Xã Bát Tràng kiểm tra an toàn thực phẩm, chất lượng bánh trung thu

Qua kiểm tra thực tế, đoàn ghi nhận sự cố gắng của cơ sở trong công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Cơ bản, các cơ sở sản xuất bánh trung thu đều đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ Y tế và Bộ Công Thương.

Đoàn công tác xã Bát Tràng kiểm tra nguyên liệu làm bánh, thành phẩm, công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn. Ảnh: Phương Lộc

Về nguồn gốc sản phẩm, hạn sử dụng của nguyên liệu, các cơ sở đã xuất trình được giấy tờ nguyên liệu đầu vào, các mặt hàng sản xuất bánh trung thu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Phó Chủ tịch UBND xã Bát Tràng Dương Đăng Hòa cho biết, thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố về việc bảo đảm an toàn Tết Trung thu cho nhân dân, UBND xã Bát Tràng đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành tổ chức kiểm tra các hộ sản xuất bánh trung thu trên địa bàn xã. Trong đó tập trung kiểm tra về cơ sở, điều kiện sản xuất, hồ sơ pháp lý, nhất là kiểm tra về nguồn nguyên liệu đầu vào của các cơ sở.

Thông qua kiểm tra, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Thời gian tới, xã Bát Tràng tiếp tục chỉ đạo các phòng, ban liên quan phối hợp tuyên truyền về an toàn thực phẩm cho nhân dân, tiếp tục tổ chức kiểm tra các cửa hàng bày bán sản phẩm bánh trung thu trên địa bàn. Qua đó, nâng cao ý thức, nhận thức của các hộ sản xuất, kinh doanh cũng như tạo niềm tin cho nhân dân khi sử dụng sản phẩm truyền thống trong dịp Tết Trung thu.

Phương Lộc