Vụ ngộ độc sau ăn bánh mì: Các loại thực phẩm đều có hóa đơn, chứng từ nguồn gốc rõ ràng?

Cụ thể, theo báo cáo của Bệnh viện Quân y 175, trong ba ngày 6, 7 và 8/11, bệnh viện đã tiếp nhận khám, cấp cứu và điều trị cho 100 trường hợp (đều ăn bánh mì ở chi nhánh 1 - đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông) nghi nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm. Trong đó, 13 ca đang điều trị nội trú, 87 ca đã cho về điều trị ngoại trú.

Chẩn đoán chung cho các ca bệnh này là nhiễm trùng - nhiễm độc do ăn uống, và đều có yếu tố dịch tễ liên quan là đã ăn bánh mì tại tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông. Phần lớn bệnh nhân khởi phát với các triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi, mức độ biểu hiện khác nhau. Kết quả xét nghiệm cho thấy bạch cầu và CRP tăng.

Tiệm bánh mì cóc Cô Bích trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông hiện đã đóng cửa.

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP Hồ Chí Minh báo cáo tính đến chiều 8/11 đã tiếp nhận 20 ca ngộ độc (chi nhánh 1 có 19 ca, chi nhánh 2 có 1 ca) sau khi ăn bánh mì, tăng 4 ca so với thời điểm sáng 7/11. Hiện còn 13 trường hợp đang tiếp tục điều trị nội trú (1 ca nằm ICU).

Bệnh viện Nhân dân Gia Định: 36 ca (chi nhánh 1 có 14 ca, chi nhánh 2 có 8 ca, còn lại 14 ca chưa rõ), hiện đang điều trị nội trú 24 ca. Có 1 ca vào viện ngày 5/11, cấy máu dương tính Salmonella.

Bệnh viện Bình Dân: 1 ca (chi nhánh 1). Bệnh nhân bị nôn ói, tiêu chảy nhiều lần, phân lỏng, nước kèm đau quặn quanh rốn, đang điều trị nội trú.

Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình: 1 ca (chi nhánh 1) là thai phụ Đ.T.T.H. (SN 1997, ngụ phường An Hội Đông) đang mang thai 34 tuần 2 ngày, bị đau bụng, tiêu chảy sau ăn bánh mì, dọa sinh non, đang điều trị nội trú. Chị H. được siêu âm ngày 7/11, ghi nhận em bé nặng 2.350 gram, doppler bình thường, có 3 cơn gò trong 10 phút.

Bệnh viện Mỹ Đức Phú Nhuận chỉ định nhập viện với chẩn đoán dọa sinh non. Chị H. sau đó đã nhập viện Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình. Hiện sức khỏe của sản phụ ổn định, không còn đau bụng hay tiêu chảy.

Bệnh viện quốc tế Becamex nhận 5 ca (chi nhánh 1). Tất cả đang điều trị nội trú.

Hiện còn 13 trường hợp đang tiếp tục điều trị nội trú (1 ca nằm ICU) tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh.

Theo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng của hầu hết bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì đều phù hợp với tác nhân vi khuẩn đường ruột, nhiều khả năng là Salmonella.

Theo tìm hiểu, tiệm bánh mì gây ra hàng trăm ca ngộ độc trên có hai chi nhánh trên đường Nguyễn Thái Sơn và đường Lê Quang Định. Cho đến nay, theo thông tin từ Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, quán bánh mì cóc cô Bích có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do UBND quận Gò Vấp (cũ) cấp ngày 7/5/2020; Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của Trung tâm Y tế dự phòng huyện Hóc Môn cũ; ngành nghề kinh doanh: bán bánh mì. Chủ cơ sở là bà Lý Nguyễn Ngọc B.V.

Tại thời điểm kiểm tra cơ sở bánh mì cóc Cô Bích (112A Nguyễn Thái Sơn), hộ kinh doanh đang tạm ngưng hoạt động, có 2 lao động thường xuyên. Các loại thực phẩm gồm chả lụa, thịt nguội, pate, trứng, rau, ớt, dưa leo… đều có hóa đơn chứng từ nguồn gốc rõ ràng... Đoàn kiểm tra đã tiến hành niêm phong các tủ đựng thực phẩm để phục vụ công tác xác minh và điều tra nguyên nhân vụ việc.

Tại cơ sở 2 bánh mì cóc Cô Bích (363 Lê Quang Định), thời điểm kiểm tra lúc 15h ngày 8/11 cơ sở đã ngưng hoạt động. Theo thông tin từ người dân xung quanh, tiệm bán bánh mì chỉ là xe đẩy, bán trên vỉa hè tại số 363 Lê Quang Định, phường Bình Lợi Trung. Cơ sở hoạt động được hơn 1 năm và ngưng hoạt động từ sáng 7/11.

Phú Lữ