Vụ 40 học sinh trường dân tộc bán trú nhập viện: Phát hiện chủng vi khuẩn Bacillus cereus

Ngày 7/10, ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị cho biết, mẫu bệnh phẩm từ học sinh và mẫu thực phẩm lưu tại Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân) gửi vào Viện Pasteur Nha Trang kiểm nghiệm vừa có kết quả.

Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy.

Kiểm nghiệm phát hiện chủng vi khuẩn Bacillus cereus sinh độc tố NHE ((Non-haemolytic Enterotoxin, là một loại độc tố đường ruột) trong 1 mẫu thịt cá chim kho và 1 mẫu bệnh phẩm. Có 3 mẫu thực phẩm và 11 mẫu bệnh phẩm còn lại không tìm thấy vi khuẩn gây bệnh.

Được biết, vi khuẩn Bacillus cereus là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm, thường liên quan đến thực phẩm được nấu chín nhưng để nguội hoặc bảo quản không đúng cách. Bào tử của chúng có thể sống sót sau khi nấu và phát triển thành vi khuẩn khi thực phẩm ở nhiệt độ phòng, sau đó sản sinh độc tố. Khi ăn phải thực phẩm nhiễm vi khuẩn Bacillus có thể gây buồn nôn, nôn, đau bụng.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị sẽ thông báo kết quả này cho UBND xã Kim Ngân để làm cơ sở xử lý vụ việc theo quy định.

Liên quan đến vấn đề này, ông Đặng Văn Dương, Chủ tịch UBND xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị cho biết, sau khi có kết quả kiểm nghiệm, tổ chuyên trách do xã thành lập sẽ tìm hiểu các quy định, họp bàn với các đơn vị liên quan để đưa ra hình thức xử lý.

Bếp ăn của Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy hiện đang tạm đóng cửa sau vụ 40 học sinh nhập viện.

"Khi có kết quả, tổ xử lý vụ ngộ độc sẽ tham mưu rồi họp bàn với các đơn vị liên quan sẽ có biện pháp xử lý theo đúng quy định của pháp luật, đúng người, đúng việc, đúng tội không bao che", ông Đặng Văn Dương chia sẻ.

Như Báo Sức khỏe và Đời sống thông tin, khoảng 8h ngày 26/9, nhiều học sinh của Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy có dấu hiệu nôn ói, đau bụng dữ dội sau khi ăn sáng tại trường. Nhân viên y tế trường học tiến hành sơ cứu nhưng triệu chứng của học sinh không giảm, nhà trường và chính quyền xã quyết định đưa các em đến Bệnh viện Đa khoa Khu vực Lệ Thủy.

Nhận thông tin sự việc, chính quyền phối hợp với nhà trường đưa các cháu đến viện cấp cứu.

Học sinh nhập viện sau bữa ăn sáng tại Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy.

Bác sĩ Ngô Đức Vận, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa khu vực Lệ Thủy, tỉnh Quảng Trị cho biết, bệnh viện tiếp nhận điều trị cho 40 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm.

"Khi nhập viện, các cháu có biểu hiện đau bụng, nôn ói. Qua thăm khám, bác sĩ nhận định 40 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm", bác sĩ Vận cho hay.

Hùng Trần