Vớt sứa trên sông Trường Giang

Những ngày này, trên các nhánh sông thuộc sông Trường Giang, đoạn qua huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam, sứa bắt đầu xuất hiện rất nhiều.

Video: Vớt sứa trên sông Trường Giang

Những con sứa lớn, trắng, lấm tấm màu sắc đẹp mắt bơi chậm rãi trên mặt nước nên việc thu hoạch không quá khó khăn.

Tranh thủ thời gian rảnh, nhiều người dân tại khu vực đã tập trung để vớt sứa bán kiếm thêm thu nhập. Một số người cũng tranh thủ lội xuống sông vớt sứa về chế biến thành món ăn.

Chiều 2-3, tại một khúc sông Trường Giang đoạn vịnh An Hòa, xã Tam Hiệp, nhiều người địa phương đổ xô xuống sông để vớt sứa. Sứa nổi lên gần bờ, người dân chỉ cần dùng tay vớt rồi bỏ vào bịch. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn, nhiều người đã có thể vớt được hàng chục kg sứa tươi.

Ông Nguyễn An (xã Tam Hiệp) cho biết, cứ vào thời gian khoảng khoảng tháng 1 đến hết tháng 4 âm lịch, sứa nổi nhiều trên mặt sông nên người dân khu vực thường đi vớt để bán hoặc về chế biến. “Năm trước vào thời điểm này, chúng tôi cũng đi vớt sứa về ăn. Đến năm nay vào mùa, anh em rủ nhau ra sông vớt sứa về làm gỏi. Con sứa trộn ăn ngon mà thanh mát”, ông An chia sẻ.

Theo người dân địa phương, sứa tươi hiện được bán với giá khoảng 25.000 đến 30.000 đồng/kg. Trong vòng khoảng 1 giờ đồng hồ, nhiều người có thể vớt sứa được đến hàng chục ký. Sứa nổi trên mặt sông nhiều nhất khi tiết trời chuyển gió nam. Dụng cụ vớt sứa cũng rất đơn giản, chỉ cần chiếc vợt buộc vào cán trúc dài. Thậm chí, có người còn dùng tay vớt.

Vớt sứa giúp cho nhiều người dân địa phương có thêm thu nhập. Mùa này, dọc các nhánh sông Trường Giang, nhiều người dân tranh thủ chèo ghe đi vớt sứa để bán, kiếm thêm thu nhập.

“Mỗi ngày dành một vài tiếng đi vớt sứa bán cũng có thể có thêm thu nhập rất khá. Sứa sông có vị ít mặn hơn sứa biển, dễ chế biến. Như sứa này, người dân ở đây có thể làm trộn với các loại rau, chuối chát rồi ăn cùng bánh tráng. Tạo thành một món đặc sản”, ông Trần Văn Lâm (khối 1, thị trấn Núi Thành) chia sẻ.

Sứa sau khi vớt lên sẽ được bán cho thương lái. Với những người đi vớt sứa để chế biến thành món ăn, họ mang sứa lên bờ rồi vặt lấy chân sứa có giá trị nhất.

Mùa sứa chỉ kéo dài hơn tháng như vậy, sau đó sứa tự biến mất, đến năm sau mới xuất hiện trở lại.

Món sứa biển ở vùng cửa sông tuy đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng, được xem là đặc sản của vùng này. Sứa có thể chế biến nhiều món như gỏi sứa, sứa nhúng giấm… được các nhà hàng, quán ăn và nhiều gia đình ở Quảng Nam ưa chuộng.

Sứa có tên khoa học Scyphozoa, là lớp nhuyễn thể thân mềm, sống dưới nước. Chúng ưa thích môi trường dồi dào sinh vật phù du như rận nước, trùng roi, trứng nước...

NGUYỄN YÊN