Vì sao không nên ăn chuối và uống sữa vào buổi sáng?

Khiến hệ tiêu hóa nặng nề

Sữa và chuối nếu được kết hợp làm món ăn sáng sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Bởi chuối giàu carbohydrate, trong khi sữa lại giàu chất béo và protein. Với những người có dạ dày nhạy cảm, việc kết hợp này sẽ đem đến cảm giác khó chịu, gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi.

Làm chậm quá trình trao đổi chất

Bắt đầu ngày mới bằng một bữa ăn nhiều đường (từ chuối) và chất béo (từ sữa) có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Sữa chứa chất béo bão hòa gây mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, trong khi chuối là loại trái cây có chỉ số đường huyết cao giúp tăng lượng đường nhanh chóng. Khi kết hợp với nhau sẽ dẫn đến tình trạng suy giảm năng lượng, vì cơ thể bạn phải làm việc nhiều hơn để xử lý đường và chất béo.

Cẩn trọng khi ăn sữa và chuối và buổi sáng

Hấp thụ chất dinh dưỡng kém

Một số chất dinh dưỡng trong cả sữa và chuối không được cơ thể hấp thụ hiệu quả khi ăn cùng nhau. Bởi canxi trong sữa cạnh tranh với quá trình hấp thụ sắt từ chuối. Sắt rất cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong máu và khi kết hợp hai loại thực phẩm này, sẽ làm giảm khả nặng hấp thụ sắt của cơ thể. Dù cả hai loại thực phẩm đều bổ dưỡng, nhưng sự kết hợp này có thể dẫn đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng không tối ưu.

Có thể gây tích tụ chất nhầy

Một mối lo ngại phổ biến liên quan đến việc uống sữa là nó có thể làm tăng sản xuất chất nhầy trong cơ thể. Một số người bị tăng chất nhầy hoặc nghẹt mũi khi uống sữa, đặc biệt là vào buổi sáng. Tuy điều này chỉ xảy ra ở 1 số người nhất định, nhưng việc kết hợp sữa với chuối sẽ khiến vấn đề này trở nên tồi tệ hơn đối với những người nhạy cảm với các sản phẩm từ sữa.

Làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng

Chuối chứa các loại đường tự nhiên, chẳng hạn như glucose và fructose, được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Khi kết hợp với sữa, cũng chứa lactose (một dạng đường khác), sẽ khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Đối với những người bị kháng insulin hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, việc tiêu thụ thực phẩm có nhiều đường vào buổi sáng có thể khiến mức năng lượng dao động trong suốt cả ngày.

Có thể dẫn đến trào ngược axit hoặc khó tiêu

Sự kết hợp của các loại trái cây có tính axit như chuối và các sản phẩm từ sữa sẽ dẫn đến khó tiêu, đặc biệt là đối với những người dễ bị trào ngược axit hoặc ợ nóng. Chuối không có tính axit cao, nhưng khi kết hợp với sữa, sẽ khiến chúng đông lại trong dạ dày, dẫn đến chứng khó tiêu. Điều này có thể dẫn đến đầy hơi, ợ nóng hoặc đau dạ dày, khiến bạn khó chịu khi bắt đầu ngày mới.

N.Hà/VOV.VN (Biên dịch) Theo Timesofindia