Vẻ đẹp văn hóa ẩm thực miền non nước Cao Bằng

Các đội thi mang đến những món ăn đặc trưng của non nước Cao Bằng như: xôi ngũ sắc, xôi trám, thịt treo gác bếp...

Các món ăn mang đậm hương vị núi rừng.

Đội xã Hòa An mang tên "Hương sắc Hòa An" với nhiều món ăn hấp dẫn.

Mỗi đội có 60 phút chế biến món ăn tại chỗ, sau đó trình bày phù hợp để Ban giám kháo chấm điểm.

Các đội có 10 phút thuyết trình về nguyên liệu, cách chế biến, ý nghĩa của món ăn với Ban giám khảo.

Các món ăn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về thị giác. Đặc biệt, các món tráng miệng của các đội thường sử dụng thạch đen – món ăn đặc sản nổi tiếng Cao Bằng.

Món “Gà không phao câu hầm” đặc sắc của xã Hòa An xuất sắc giành giải Nhất chung cuộc.

Tại không gian tổ chức hội thi, có 7 gian hàng đặc sản địa phương, nông sản đặc hữu của các xã, phường, hộ kinh doanh được trưng bày, giới thiệu đến người dân và du khách.

Hội thi góp phần quảng bá hình ảnh Cao Bằng - miền đất giàu văn hóa, giàu tiềm năng du lịch đến đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh.

Lam Khuê