Từ 'Hot dog' là món ăn quen thuộc nhưng cái tên kỳ lạ này từ đâu ra?

Theo cuốn sách Công thức và các món ăn đặc biệt từ khắp nước Mỹ, cái tên "Hot dog" bắt nguồn từ một họa sỹ vẽ tranh biếm họa kiêm nhà báo thể thao của New York Evening Journal tên là Tad Dorgan.

Năm 1901, Tad Dorgan tham dự trận bóng chày ở New York. Khi đang ngồi trên khán đài, ông thấy người bán bánh mì kẹp xúc xích rao to: "They're red hot! Get your sausages while they're red hot!" (Tạm dịch: Nóng hổi đây! Hãy mua xúc xích khi nó còn nóng hổi!)

Chẳng hiểu vì lý do gì mà khi nhìn những chiếc bánh mỳ kẹp xúc xích, Tad Dorgan liên tưởng đến loài chó Dachshund - một giống chó nhỏ ở Đức với những cặp chân ngắn và cái thân dài ngoằng như những chiếc xúc xích.

Vốn là họa sỹ chuyên vẽ tranh biếm họa, Tad Dorgan liền vẽ ngay bức tranh biếm họa về chó Dachshund và bánh mì kẹp xúc xích. Nhưng khi ký dưới tranh, ông lại không nhớ chữ "Dachshund" viết như thế nào?

Trong đầu vẫn còn văng vẳng lời rao: "They're red hot! Get your sausages while they're red hot!" nên ông đã ký chữ "Hot dog" bên dưới bức tranh biếm họa của mình. Kể từ đó, cái tên "Hot dog" được người ta sử dụng và trở nên phổ biến.

Trong khi theo một luật sư của hãng Yale Fred Shapiro, tên gọi "Hot dog" bắt nguồn ở vùng Paterson, New Jersey vào đầu năm 1892. Ông cho rằng, câu chuyện có liên quan đến người đàn ông Thomas Francis Xavier Morris (biệt danh Hot Dog Morris).

Morris là người đàn ông da đen sinh ra ở vùng Caribe. Trong cuộc đời mình, ông đi khắp châu Âu để khám phá và kết hôn với người phụ nữ trên hành trình của mình. Sau khi kết hôn, Morris cùng vợ tới vùng Paterson, Mỹ để định cư và mở cửa hàng bán xúc xích tại đây.

Ông dùng chính biệt danh của mình - Hot Dog Morris để đặt tên cho cửa hàng, và sau này, những khách hàng tới mua xúc xích của ông đặt tên cho món ăn ưa thích của họ là "Hot dog" theo tên của cửa hàng. Sau này cái tên "Hot dog" trở nên phổ biến và được dùng đến tận ngày nay.

Đến nay, nguồn gốc của từ "Hot dog" đến nay vẫn còn là đề tài gây tranh cãi.

Thiên Bình