'Trái ngọt' thanh long vỏ vàng chuẩn GlobalGAP

Hành trình tạo ra “trái ngọt”

Thời điểm chúng tôi ghé tham quan vườn thanh long vỏ vàng ở xã Hàm Thuận vào giữa tháng 11/2025, đúng vào dịp thu hoạch. Nhìn cơ ngơi và thành quả hôm nay, chắc chắn đó là cả một hành trình không hề dễ dàng của ông Bình cùng với 9 thành viên liên kết.

Ông Bình và thành quả sau nhiều năm vun trồng thanh long vỏ vàng.

Ông Bình kể, sau nhiều năm ấp ủ, đến năm 2021, ông mới đủ điều kiện trồng được 400 ha thanh long. Trong số diện tích này, thanh long vỏ vàng, ruột trắng đang khai thác năm thứ 5 khoảng 370 ha và 10 ha thanh long ruột trắng, cùng với 20 ha thanh long ruột đỏ đang ở năm trồng thứ 2.

Ông Bình cho biết, chi phí từ lúc cải tạo ban đầu tới khi thu hoạch (2 năm) khoảng 1 triệu đồng/trụ, tổng mức đầu tư bình quân 1,2 tỷ đồng/ha, không bao gồm tiền thuê đất.

Ngoài 400 ha thanh long, HTX còn có một khu nhà ở công nhân, khu để vật tư, vật dụng, phân bón, khu chứa nước tưới... Mô hình sản xuất thanh long của HTX đã được chứng nhận GlobalGAP, quy mô 100 ha từ năm 2023.

Ông Bình cho biết, trồng thanh long vỏ vàng, ruột trắng khó hơn các loại thanh long đỏ và trắng, vì rất nhạy cảm với sâu bệnh, nhất là tuyến trùng, phải thụ phấn thủ công từ thanh long vỏ đỏ ruột trắng vào ban đêm…

Thị trường bền vững nhờ sản xuất theo đơn đặt hàng

Ông Bình chia sẻ, thanh long vỏ vàng khó tiêu thụ hơn so với các loại khác nhưng HTX Trung Bình đã may mắn có được thị trường ở Thái Lan từ nhiều năm trước nên mới mạnh dạn trồng. Tuy nhiên, HTX không sản xuất ồ ạt mà sản xuất theo nhu cầu khách hàng, đặt trước 3 tháng. Phương thức mua bán được đặt ra là HTX báo kế hoạch, sản lượng trước cho các công ty xuất nhập khẩu và nhận đơn đặt hàng theo tuần.

Sau đó, HTX triển khai thu hoạch, phân loại, đóng gói theo từng thị trường và đơn hàng. Dù có diện tích lớn nhưng vào mùa trái vụ, HTX chỉ chong đèn mỗi đợt khoảng 1.000 trụ. Theo đánh giá của chủ vườn, dù khó chăm sóc nhưng năng suất của thanh long vỏ vàng cao hơn giống thanh long vỏ đỏ, ruột đỏ và bằng năng suất loại vỏ đỏ, ruột trắng với khoảng 50 - 60 tấn/năm/ha.

Ngoài xuất khẩu sang các thị trường theo đơn đặt hàng như: Thái Lan, Trung Quốc, Nga theo cả chính ngạch và tiểu ngạch từ 85 - 90%, HTX Thanh long hữu cơ Trung Bình đang tiêu thụ thị trường nội địa thông qua bán cho thương lái và chợ truyền thống, chiếm khoảng 10 - 15% sản lượng.

Với HTX Thanh long hữu cơ Trung Bình, đó là áp lực cạnh tranh từ các nước mới trồng thanh long trong khu vực như: Trung Quốc, Thái Lan. Do đó, HTX mong muốn được hỗ trợ nguồn lực để phát triển kỹ năng quảng bá sản phẩm, nâng cao giá trị chuỗi. Bên cạnh đó, HTX cần được cơ quan chuyên môn hướng dẫn về chuyển đổi số, chuyển đổi xanh, nhằm bán hàng đa kênh...

“Trái ngọt” thanh long vỏ vàng chuẩn GlobalGAP có được của HTX Thanh long hữu cơ Trung Bình là một trong những điểm nhấn về sự nỗ lực tạo nên giá trị bền vững. Quan trọng nhất vẫn dựa trên cốt lõi về chất lượng sản phẩm của thanh long đang có trên vùng đất Hàm Thuận, tỉnh Lâm Đồng.

Kiều Hằng .