Trải nghiệm robot nấu phở tại 'Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội' năm 2024

Ngày 25/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội họp báo đưa thông tin về Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024. Với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 29/11 đến hết ngày 1/12 tại công viên Thống Nhất.

"Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội" năm 2023. Ảnh: Hoàng Minh

Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống cũng như xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực tại thủ đô. Bên cạnh đó, lễ hội còn góp phần giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa.

Không gian Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 quy tụ hơn 80 gian hàng đến từ Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, nhiều làng nghề truyền thống tiêu biểu của Hà Nội và các địa phương.

Các gian hàng sẽ hoạt động liên tục từ 9h đến 22h mỗi ngày, được bố trí, phân chia thành những khu vực: ẩm thực quốc tế; không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và hoạt động trình diễn của các nghệ nhân; giới thiệu các sản phẩm và thưởng thức ẩm thực kết hợp cùng hoạt động trải nghiệm.

Ông Đỗ Đình Hồng - Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội.

Trong buổi họp báo, ông Đỗ Đình Hồng - Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cho biết, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 có nhiều điều mới mẻ. Đặc biệt, khách mời có cơ hội trải nghiệm các món “phở truyền thống đặc trưng của Hà Nội” và “phở số” do robot thông minh chế biến từ công đoạn nấu nước dùng đến phục vụ trên bàn ăn.

"Chúng tôi luôn mong muốn làm sao để đưa được những sản phẩm ẩm thực vừa mang tính chất làng nghề, vừa mang tính chất đại chúng đến với mỗi du khách đặt chân tới Hà Nội dịp này để họ hiểu biết và cảm nhận sâu sắc hơn về nét ẩm thực xưa.

Năm nay, lễ hội có nhiều điểm đặc biệt như có sự tham gia của nhiều quốc gia, vùng miền. Bên cạnh đó việc công bố, vinh danh quyết định Phở Hà Nội được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia cũng là một điểm nổi bật. Ngoài ra, khách mời có cơ hội trải nghiệm ăn 'phở số' do robot thông minh chế biến, phục vụ", ông Đỗ Đình Hồng cho biết.

Trong khuôn khổ Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 cũng tổ chức tọa đàm Bảo vệ và phát huy di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội.

Ảnh: BTC

Hàn Triệt