TP Hồ Chí Minh: 600 món ngon ba miền quy tụ tại lễ hội văn hóa ẩm thực

Khá đông người dân, du khách đến Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group năm 2025.

Chiều 27/3 tại TP Hồ Chí Minh, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 đã khai mạc, phục vụ người dân từ 15 giờ đến 22 giờ hàng ngày và kéo dài liên tục đến ngày 30/3.

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng Ban chỉ đạo Lễ hội cho biết, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 không chỉ là một sự kiện ẩm thực đơn thuần mà còn là dịp để giới thiệu những tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với du khách trong và ngoài nước. Qua Lễ hội, Saigontourist Group mong muốn góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam; đồng thời khẳng định vị thế là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực du lịch.

Các gian hàng thu hút khá đông người dân, du khách đến trải nghiệm các món ăn vùng miền.

"Lễ hội năm nay nhấn mạnh tôn vinh loại nguyên liệu chính trong ẩm thực Việt là hạt gạo, tôn vinh giá trị trái cây Việt và sản phẩm OCOP vùng miền; đẩy mạnh ẩm thực xanh, thực dưỡng. Vì vậy, đến với Lễ hội, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức khoảng 600 món ăn, thức uống độc đáo từ Bắc vào Nam, được chế biến và trình diễn bởi những đầu bếp tài năng thuộc chuỗi dịch vụ của Saigontourist Group", ông Phạm Huy Bình nói.

Thực khách thoải mái lựa chọn các món ngon trong không gian của Lễ hội.

Theo đó, các món ăn vùng miền được giới thiệu đến thực khách gồm: ẩm thực miền Bắc hấp dẫn với các món bún thang, chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, bánh tôm Hồ Tây...; miền Trung góp mặt các món cao lầu Hội An, mì Quảng trứng gà non, bê thui Cầu Mống xứ Quảng...; ẩm thực miền Nam cũng vô cùng phong phú, từ các món ngon đường phố Sài Gòn, hương vị miền Tây sông nước, đặc sản xứ dừa Bến Tre, Tây Ninh, Long An...

Chị Lê Thị Hải, ngụ quận Bình Thạnh khá thích thú khi trải nghiệm ẩm thực vùng miền tại Lễ hội.

Ngoài ra, Lễ hội còn níu chân khách với hoạt động làng nghề truyền thống, làm bánh dân gian với hơn 50 loại, trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, làm bánh phục linh, bánh kà tum của người Khmer Nam Bộ. Bên cạnh đó, khu làng nghề góp thêm hoạt động làm guốc mộc, làm chong chóng giấy, lồng đèn Hội An, trải nghiệm làm gốm, tranh Đông Hồ, làm hoa giấy cùng các nghệ nhân đến từ làng nghề hoa giấy Thanh Tiên ở cố đô Huế...

Các món ăn đặc sắc được giới thiệu đến thực khách.

Ngoài các gian hàng ẩm thực, Lễ hội còn mang đến những hoạt động văn hóa dân gian đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật múa rối nước truyền thống, chợ nổi giữa lòng TP Hồ Chí Minh, đa dạng các chương trình hát bội, hóa trang, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, xiếc ảo thuật đường phố cùng các trò chơi dân gian, tái hiện không gian những làng nghề truyền thống lâu đời, hoạt cảnh chợ phiên vùng cao của quê hương Việt Nam.

Tham gia Lễ hội, du khách khá tò mò, ngạc nhiên với hoạt động vừa đi vừa nấu cơm.

Du khách còn được chiêm ngưỡng màn xẻ thịt cá ngừ đại dương - đặc sản của tỉnh Phú Yên ngay tại lễ hội.

Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group do Saigontourist Group tổ chức là sự kiện văn hóa ẩm thực quy mô lớn duy nhất tại Việt Nam vinh dự nhận được các giải thưởng danh giá của Giải thưởng ẩm thực thế giới (World Culinary Awards): Giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á” ba năm liên tiếp 2022, 2023, 2024 và giải “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới” hai năm liên tiếp 2023 và 2024.

Chùm ảnh, clip: Mạnh Linh - Hoàng Tuyết/Báo Tin tức