'Tôn vinh cà phê – trà Việt': Đòn bẩy cho ngành nông sản chủ lực

Không chỉ dừng lại ở một sự kiện quảng bá, chương trình "Tôn vinh cà phê – trà Việt", do Báo Người Lao Động tổ chức, đã góp phần thiết thực vào việc nâng tầm chuỗi giá trị ngành cà phê, trà, hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận thị trường, thúc đẩy tiêu dùng nội địa và lan tỏa văn hóa đặc trưng Việt Nam.

Thúc đẩy sáng tạo và nâng cao chất lượng sản phẩm

Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2023 với tên gọi "Tôn vinh cà phê Việt", sau 2 lần tổ chức, chương trình đãtạo ra không gian giao thương trực tiếp giữa nhà sản xuất, nhà phân phối và người tiêu dùng. Hàng trăm doanh nghiệp cà phê, trà đến từ nhiều địa phương đã có cơ hội trưng bày sản phẩm, giới thiệu quy trình chế biến và tìm kiếm đối tác.

Thông qua các hoạt động dùng thử, kết nối trực tiếp với người tiêu dùng đầu cuối, các đối tác tiềm năng và các hoạt động quảng bá trên các nền tảng của Báo Người Lao Động, chương trình giúp sản phẩm cà phê, trà Việt tăng độ nhận diện thương hiệu, mở rộng phân khúc khách hàng, đặc biệt là giới trẻ và người tiêu dùng đô thị.

Trước áp lực cạnh tranh ngày càng lớn, chương trình tạo động lực để doanh nghiệp đổi mới sản phẩm, cải tiến bao bì, kể chuyện thương hiệu và áp dụng công nghệ chế biến hiện đại. Nhiều thương hiệu đã giới thiệu các dòng sản phẩm mới, đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới.

Các buổi trình diễn pha chế, hội thảo chuyên đề và Coffee Talk cũng là dịp để đội ngũ pha chế, nhà phát triển sản phẩm và doanh nghiệp học hỏi, nâng cao kỹ năng, góp phần chuyên nghiệp hóa ngành cà phê, trà trong nước.

Không chỉ dừng lại ở kinh tế, chương trình còn góp phần gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa cà phê, trà Việt – những nét đẹp gắn liền với đời sống người dân. Cuộc thi viết "Cảm tưởng về cà phê – trà Việt" nhận được hàng trăm bài dự thi từ nhiều vùng miền, góp phần khơi dậy tình yêu với hương vị truyền thống, đồng thời thúc đẩy tiêu dùng sản phẩm nội địa.

Với hình thức tổ chức hiện đại, cởi mở, dễ tiếp cận, chương trình đã giúp các giá trị truyền thống đến gần hơn với thế hệ trẻ, từ đó tạo nền tảng tiêu dùng bền vững cho tương lai.

Chia sẻ lợi ích, hướng đến phát triển bền vững

Điểm nhấn của chương trình năm nay là hội thảo "Cà phê Việt Nam: tăng lợi ích cho người trồng, hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu", nơi các chuyên gia và nhà quản lý đưa ra giải pháp tháo gỡ điểm nghẽn trong chuỗi cung ứng, từ vùng nguyên liệu đến bàn uống.

Bằng cách đặt người trồng cà phê, trà vào trung tâm của chuỗi giá trị, chương trình thúc đẩy xu hướng sản xuất bền vững, bảo đảm lợi ích hài hòa giữa nông dân, doanh nghiệp và người tiêu dùng – điều kiện tiên quyết để cà phê, trà Việt nâng tầm vị thế trên bản đồ thế giới.

Từ một lễ hội văn hóa, "Tôn vinh cà phê – trà Việt" đang từng bước trở thành nền tảng kết nối cho toàn ngành, từ nông nghiệp đến chế biến, thương mại và dịch vụ. Chương trình đóng vai trò như một "chất xúc tác" để ngành cà phê, trà Việt Nam không chỉ phát triển mạnh về lượng, mà còn tiến sâu về chất, từ sản phẩm đến thương hiệu, từ văn hóa đến giá trị xuất khẩu.

Thanh Nhân