Thực đơn chỉ 4 món, ít ỏi nhưng 'chất', tại đám cưới Salim và chồng doanh nhân

Sau 15 năm quen biết và bốn năm về chung một nhà, Salim cùng ông xã Hải Long (Long Hạt Nhài) đã tổ chức hôn lễ tại một resort cao cấp tại Nha Trang hôm 9/3. Tiệc cưới có mặt của bé Pam, con gái của vợ chồng cựu hotgirl Hà thành.

Thực đơn tiệc cưới của Salim và Hải Long được công bố, chỉ gồm 4 món theo phong cách set menu kiểu Âu theo thứ tự món khai vị, món chính và món tráng miệng.

Món đầu tiên là salad cá hồi xông khói với serrano ham, cà chua bi nướng. Jamón Serrano là một loại thịt muối Tây Ban Nha được làm từ phần chân sau của heo trắng Duroc. Bí quyết để tạo nên hương vị của Jamón Serrano nằm trong quá trình chế biến công phu, tinh tế và được ướp với muối biển Địa Trung Hải.

Món khai vị thứ hai là súp kem nấm ăn kèm bánh mì nướng. Đây cũng là một trong những món ăn khá phổ biến trong các bữa tiệc kiểu Âu hay tiệc cưới với hương vị béo ngậy, mùi thơm của nấm, lót dạ với bánh mì nướng giòn.

Món chính duy nhất của bữa tiệc là phi lê thăn bò áp chảo, ăn kèm rau spinach nghiền, khoai lang nướng, cà rốt và chocolate gravy sauce. Chocolate gravy sauce là một trong những loại xốt nổi tiếng được các đầu bếp ưa chuộng khi chế biến ẩm thực bởi độ ngọt, béo thơm, đậm đà của rau củ và nước thịt. Thông thường, xốt Gravy được làm từ nước thịt được ép ra trong quá trình nấu nướng, cô đặc lại, sau đó thêm bột ngô hoặc bột mì, muối và các gia vị đặc trưng khác.

Món tráng miệng là bánh kếp xốt dứa và kem vani, được trang trí hoa tươi và quả mọng.

Thực đơn được đánh giá hiện đại, trình bày đẹp mắt, tỉ mỉ, tạo cảm giác sang trọng và đẳng cấp cho bữa tiệc. Các món ăn được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp hài hòa về hương vị và màu sắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế cho khách mời. Set menu cũng giúp nhà hàng dễ dàng kiểm soát chất lượng và số lượng món ăn, đảm bảo sự đồng đều trong phục vụ.

Phương Nghi (t/h)