Tăng cường kiểm tra cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể

Theo đó, Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm Chỉ thị số 17/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về ATTP trong tình hình mới; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Công ty sản xuất mỳ chính, bột nêm, dầu ăn giả tại Phú Thọ.

Bộ Y tế chỉ đạo các cơ quan chức năng tăng cường công tác bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các địa bàn trọng điểm, khu du lịch, bếp ăn tập thể của trường học, khu công nghiệp, thức ăn đường phố, cơ sở dịch vụ ăn uống dành cho công nhân, học sinh, khách du lịch… Các đơn vị chú ý không sử dụng những thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm giả, kém chất lượng đã được cơ quan công an phát hiện và thông báo rộng rãi thời gian vừa qua.

Mặt khác, các địa phương chỉ đạo Sở Công Thương chủ trì, phối hợp với ngành y tế, nông nghiệp và môi trường, cơ quan Công an tăng cường quản lý thị trường, thanh kiểm tra đối với các sản phẩm thực phẩm trên thị trường. Các đơn vị tập trung phát hiện các nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, thực phẩm chưa thực hiện thủ tục tự công bố/đăng ký bản công bố, thực phẩm kém chất lượng trên thị trường.

Song song với đó, các đơn vị kiểm tra, rà soát các sàn giao dịch thương mại điện tử, ứng dụng thương mại điện tử bán hàng, website thương mại điện tử bán hàng và các gian hàng kinh doanh thực phẩm trên những ứng dụng này, nhằm phát hiện sản phẩm thực phẩm chưa thực hiện việc công bố, vi phạm quảng cáo… để gỡ bỏ thông tin.

Đặc biệt, các đơn vị tăng cường công tác liên ngành trong thanh kiểm tra, hậu kiểm đối với các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình.

Không chỉ vậy, các đơn vị chú ý biện pháp giám sát, hướng dẫn phù hợp đối với dịch vụ nấu ăn lưu động, các bữa ăn liên hoan, tiệc cưới, đám giỗ đông người trên địa bàn quản lý; kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP, cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.

Ngoài ra, các đơn vị công khai hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Hà Linh