NATRI SILICATE

Vụ ốc bươu ngâm 'thủy tinh lỏng' với số lượng đặc biệt lớn đặt ra nhiều vấn đề pháp lý, đồng thời cảnh báo nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Sau khi nhiều đường dây sản xuất thực phẩm bẩn quy mô lớn bị phát hiện, Sở An toàn thực phẩm TPHCM triển khai kế hoạch kiểm tra 1.320 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm dịp Tết Bính Ngọ 2026.

Công an TP.HCM vừa triệt phá đường dây sơ chế 3.000 tấn ốc bươu bằng hóa chất Natri Silicate (thủy tinh lỏng) trong xây dựng, thu giữ hàng nghìn kilogam hóa chất.

Đôi khi, để tiết kiệm thời gian, nhiều người thường chọn mua thịt ốc đã được làm sẵn. Tuy nhiên, mối lo về 'thủy tinh lỏng' bị một số gian thương dùng để tẩy trắng và làm ốc trương nước nhằm trục lợi khiến người tiêu dùng hoang mang.

Theo bác sĩ Mai Thị Hồng Lan, Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quân Y 175, hóa chất thường bị lạm dụng để ngâm ốc bươu là thủy tinh lỏng (Natri silicate). Tuy nhiên, loại chất này không bị phân hủy dù đã luộc chín ốc.

Việc Phòng Cảnh sát kinh tế TP Hồ Chí Minh phát hiện hơn 3 tấn thịt ốc bươu được ngâm trong hóa chất Natri Silicate, còn gọi là 'thủy tinh lỏng' tại một cơ sở sơ chế không phép, đang khiến người tiêu dùng lo ngại. Đây là hóa chất công nghiệp không được phép sử dụng trong thực phẩm; nếu vô tình ăn phải, người sử dụng có thể đối mặt với nhiều nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Những ngày cận Tết, thực phẩm bị tẩm hóa chất độc hại lại một lần nữa gây lo ngại cho người tiêu dùng nói riêng, sức khỏe cộng đồng nói chung

Liên quan vụ ngâm thịt ốc bươu bằng hóa chất natri silicate hay còn gọi là thủy tinh lỏng, các bác sĩ cho biết, nếu sử dụng thủy tinh lỏng nồng độ cao có thể gây tổn thương niêm mạc miệng, thực quản và dạ dày. Ngoài ra, có thể gây hại gan và thận…

Chuyên gia cảnh báo Natri Silicate - 'thủy tinh lỏng' dùng trong công nghiệp không thể bị phá hủy khi nấu chín, gây nguy cơ tổn thương hệ tiêu hóa.

Các chuyên gia cảnh báo, việc sử dụng hóa chất công nghiệp Natri Silicate trong thực phẩm tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng, sử dụng lâu có thể gây tổn thương mạn tính niêm mạc đường tiêu hóa, rối loạn hấp thu dinh dưỡng và ảnh hưởng chức năng gan, thận.

Vụ ngâm ốc bươu bằng 'thủy tinh lỏng' không chỉ là hành vi phạm pháp đơn lẻ, mà là tội ác an toàn thực phẩm có tổ chức, kéo dài nhiều năm, đe dọa trực tiếp sức khỏe cộng đồng và phơi bày những lỗ hổng nghiêm trọng trong quản lý hóa chất, thực phẩm.

Hóa chất này không được phép sử dụng trong thực phẩm hay trong bất kỳ công đoạn chế biến, bảo quản thực phẩm nào.

Những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, lực lượng chức năng TP Hồ Chí Minh liên tiếp phát hiện nhiều vụ chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng hóa chất công nghiệp gây nguy hại sức khỏe người tiêu dùng. Trước thực trạng này, Thành phố đang triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, xử lý, siết chặt quản lý từ chợ truyền thống đến thương mại điện tử, nhằm bảo vệ an toàn bữa ăn và giữ ổn định thị trường dịp cuối năm.

Sau khi Công an TPHCM triệt phá đường dây ngâm thịt ốc bươu bằng Natri Silicate hay còn gọi là thủy tinh lỏng, nhiều câu hỏi được đặt ra về mức độ nguy hại của loại hóa chất công nghiệp này đối với sức khỏe và cách nhận diện thực phẩm bị 'phù phép'.

Lực lượng chức năng đã phát hiện, thu giữ 1.575 kg hóa chất Natri Silicate được cất giấu để phục vụ việc ngâm ốc. Đây là hóa chất công nghiệp dùng trong xây dựng, sản xuất gạch, xi măng, tuyệt đối không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm...

Ăn phải thực phẩm nhiễm 'thủy tinh lỏng' có thể gây viêm loét dạ dày - ruột, đặc biệt nguy hiểm với trẻ em, người già, người có bệnh dạ dày.

Ngày 27-1, Phòng Cảnh sát kinh tế- Công an TP Hồ Chí Minh cho biết, vừa triệt phá đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp rất độc hại với quy mô đặc biệt lớn, gây bức xúc dư luận.

Liên quan đến vụ Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh vừa triệt phá đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm bằng hóa chất natri silicate (thường gọi là 'thủy tinh lỏng') với quy mô đặc biệt lớn, tại địa chỉ số 60 đường Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông, chủ cơ sở này đã có những lời khai ban đầu khiến người nghe hoang mang và bức xúc...

Natri silicate (Na2SiO3) hay còn gọi thủy tinh lỏng là hợp chất được sử dụng chủ yếu trong sản xuất vật liệu xây dựng, chất tẩy rửa, không dùng trong thực phẩm.

Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP. Hồ Chí Minh vừa triệt phá một đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp (Natri Silicate) với quy mô lớn, gây bức xúc dư luận. Đặc biệt, hóa chất trên tuyệt đối không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.

Chủ lò thừa nhận ngâm ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp Natri Silicate (còn gọi là 'thủy tinh lỏng') để bán ra thị trường khoảng 3.000 tấn, dù biết đây là chất cấm sử dụng trong thực phẩm.

Công an Thành phố Hồ Chí Minh triệt phá, khởi tố và bắt tạm giam đối tượng cầm đầu sử dụng hóa chất công nghiệp bị cấm trong chế biến thực phẩm để xử lý hàng nghìn tấn ốc bươu.

Công an TP.HCM vừa triệt phá một đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô lớn, khởi tố, bắt tạm giam đối tượng cầm đầu.

Huỳnh Văn Trường khai dùng hóa chất natri silicate ngâm ốc bươu đã sơ chế để thịt ốc giòn, dai và có bề ngoài bóng đẹp, dễ tiêu thụ ra thị trường.

Hàng nghìn tấn ốc bươu ngâm 'thủy tinh lỏng' bị tuồn ra thị trường nhiều năm. Bác sĩ cảnh báo hóa chất này có thể gây tổn thương tiêu hóa, suy gan, suy thận.

Công an Tp.HCM vừa triệt phá đường dây ngâm thịt ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp Natri Silicate quy mô lớn, thu giữ hơn 3 tấn thịt ốc nhiễm độc. Đường dây này đã hoạt động nhiều năm, đưa khoảng 3.000 tấn thực phẩm bẩn ra thị trường, đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người tiêu dùng.

Ngày 27.1, Công an TP.HCM chính thức thông tin về việc Phòng Cảnh sát kinh tế vừa triệt phá thành công một đường dây chuyên sơ chế và tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn.

Từ năm 2021 đến khi bị phát hiện, Trường tổ chức ngâm ốc bươu bằng hóa chất với quy mô cực lớn, đã sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ trong nhiều năm, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Công an TP.HCM vừa triệt phá đường dây dùng 500 tấn Natri Silicate hay còn gọi là 'thủy tinh lỏng' ngâm 3.000 tấn thịt ốc bươu bán ra thị trường, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Bất chấp sức khỏe người dân, Huỳnh Văn Trường khai đã sử dụng 500 tấn 'thủy tinh lỏng' ngâm 3.000 tấn thịt ốc trước khi cung cấp cho các chợ đầu mối tại TP.HCM.

Ngày 27-1, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh (Phòng Cảnh sát kinh tế) cho biết, đã triệt phá, khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường (sinh năm 1979, thường trú tại TP Cần Thơ) để điều tra về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm', liên quan đến đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp quy mô đặc biệt lớn.

PLVN - Từ năm 2021 đến nay, đối tượng Huỳnh Văn Trường đã dùng 500 tấn hóa chất Natri Silicate để xử lý 3.000 tấn thịt ốc bươu rồi bán ra thị trường; thu lợi hàng tỷ đồng.

Công an TPHCM vừa triệt phá một đường dây sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ trong nhiều năm, thu lợi bất chính nhiều tỷ đồng.

Ngày 27-1-2026, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP.HCM cho biết đang củng cố hồ sơ, xử lý đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn.

Chiều 27/1, Công an TP Hồ Chí Minh công bố vụ triệt phá đường dây ngâm 3.000 tấn thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn trên địa bàn, gây bức xúc dư luận.

Từ năm 2021 đến nay, Trường sử dụng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Ngày 27/1, Công an Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Phòng Cảnh sát kinh tế vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh vừa triệt phá một đường dây ngâm thịt ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn, gây nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Thành phố Hồ Chí Minh vừa bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất Natri Silicate, thường gọi là 'thủy tinh lỏng' có quy mô đặc biệt lớn.

Công an TP.HCM vừa triệt phá đường dây dùng 500 tấn Natri Silicate hay còn gọi là 'thủy tinh lỏng' ngâm 3.000 tấn thịt ốc bươu bán ra thị trường, thu lợi bất chính hàng tỉ đồng.

Quá trình kiểm tra, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an Tp.HCM phát hiện Huỳnh Văn Trường đã dùng 500 tấn hóa chất dùng trong xây dựng để ngâm 3.000 tấn ốc bươu rồi bán ra thị trường từ năm 2021 đến nay.

Cơ quan Công an khởi tố Huỳnh Văn Trường về hành vi dùng 500 tấn hóa chất xây dựng ngâm ốc bươu, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng trong nhiều năm qua.