Những món ăn đậm hương vị núi rừng Tây Bắc
Đồng bào Thái ở Sơn La từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Từ những nguyên liệu quen thuộc, dân dã, qua đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái đã trở thành những món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn vừa lưu giữ bản sắc văn hóa vừa chinh phục thực khách gần xa. Mỗi món ăn là một câu chuyện về sự gắn bó với thiên nhiên, về nếp sống cộng đồng và lòng hiếu khách của đồng bào nơi đây.
Bí mật đằng sau loại cá được chế biến cứng nhất thế giới của Nhật Bản
Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.
Gia tăng sức cạnh tranh của điểm đến
Từ những khách sạn, khu nghỉ dưỡng hiện đại đến các homestay xanh giữa thiên nhiên, Tây Ninh đang từng bước hoàn thiện hệ thống cơ sở lưu trú theo hướng đa dạng, chất lượng.
Để ẩm thực trở thành 'đại sứ văn hóa' Thủ đô - Bài 1: Ngàn năm hương vị Hà thành
VÌ sao gọi là bánh ướt?
Cái tên 'bánh ướt' là sự phản chiếu trực quan nhất về trạng thái vật lý của món ăn, tư duy ngôn ngữ và nghệ thuật ẩm thực tinh tế của người Việt.
Đưa ẩm thực thành bệ phóng định vị du lịch Việt Nam
Liên tục bứt phá trên bản đồ quốc tế, Việt Nam quyết tâm đưa ẩm thực trở thành động lực phát triển mới của ngành du lịch
Xây dựng thương hiệu du lịch từ ẩm thực
Hội thảo khoa học 'Phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong xây dựng thương hiệu du lịch Việt Nam' (tổ chức ngày 13/7) tiếp tục đặt ra câu chuyện về làm mới những trải nghiệm mang đậm bản sắc địa phương từ ẩm thực.
Khách Mỹ chi 180 triệu đồng thử món ngon dọc Việt Nam
Thay vì chỉ tìm kiếm những món ăn ngon, nữ du khách cho biết mỗi bữa ăn ở Việt Nam đều mang theo câu chuyện về lịch sử, văn hóa và con người địa phương.
Bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Festival Biển
Thêm một không gian lan tỏa di sản giữa lòng Hà Nội
Với mô hình kết hợp biểu diễn nghệ thuật truyền thống, trải nghiệm văn hóa và ẩm thực, CADAO Collective vừa ra mắt tại Tây Hồ, Hà Nội, mở ra hành trình khám phá Thăng Long qua ba lớp không gian 'Làng - Phố - Nhà'. Việc quy tụ rối nước, ca trù, hát xẩm cùng các sản phẩm ẩm thực sáng tạo được kỳ vọng tạo nên điểm đến văn hóa mới cho người dân và du khách.
Bí quyết trị mụn bằng lá lốt hiệu quả bất ngờ
Lá lốt từ lâu đã được xem như một nguyên liệu thiên nhiên đa năng không chỉ dùng trong ẩm thực và y học cổ truyền mà còn là 'bí quyết' làm đẹp da, đặc biệt trong việc trị mụn trứng cá.
Hoàn tất di dời phố ẩm thực Trương Định, hình thành không gian kinh doanh mới
HNN.VN - Đến chiều 14/7, UBND phường Thuận Hóa đã cơ bản hoàn thành công tác di dời các hộ kinh doanh tại phố ẩm thực Trương Định đến địa điểm mới trên đường Nguyễn Văn Huyên, bảo đảm đúng tiến độ theo kế hoạch đề ra.
Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa 2026: 15 năm lan tỏa tinh hoa di sản Việt
Khánh Hòa - mảnh đất 'rừng trầm, biển yến', từ lâu có một tinh hoa ẩm thực không chỉ làm say lòng du khách, mà còn ẩn chứa cả một phần hồn cốt của vùng đất: Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa. Trong không khí rộn ràng của Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2026, Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa một lần nữa trở thành tâm điểm rực rỡ, đánh dấu chặng đường 15 năm vinh danh một di sản ẩm thực Việt Nam vươn tầm quốc tế
Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa 2026 - 15 năm lan tỏa tinh hoa di sản Việt
Bên trong resort 100 biệt thự 20 năm tuổi ở Hội An
Không chỉ là nơi lưu trú bên biển Hà My, khu nghỉ dưỡng này còn mang đến những trải nghiệm từ ẩm thực, thiền nổi đến hành trình khám phá văn hóa Hội An.
Xây thương hiệu du lịch Việt từ kiến tạo trải nghiệm di sản ẩm thực
Mỗi món ăn của Việt Nam đều chứa đựng những giá trị lịch sử, văn hóa và tri thức bản địa cần được kể bằng những câu chuyện hấp dẫn để mang đến cho du khách những trải nghiệm sâu sắc hơn.
Những quán ăn nằm ngoài bản đồ du lịch nhưng người Bắc Ninh quê Hòa Minzy lại mê mẩn
Không nằm trên những danh sách du lịch nổi tiếng, nhiều quán ăn nhỏ ở Bắc Ninh quê Hòa Minzy vẫn khiến thực khách say mê nhờ hương vị thân quen và câu chuyện quê nhà.
Quảng bá thương hiệu bún bò Huế trong chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026
Chương trình ”Huế - Kinh đô ẩm thực 2026” với chủ đề “Ngày Bún bò Huế” sẽ diễn ra từ ngày 23-26/7/2026 tại Công viên Thương Bạc. Đây là một trong những hoạt động nổi bật thuộc chuỗi sự kiện Festival Huế 2026, góp phần quảng bá hình ảnh Huế - điểm đến văn hóa, du lịch và ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.
Đưa ẩm thực trở thành lợi thế cạnh tranh của du lịch Việt Nam
Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) vừa tổ chức Hội thảo 'Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam', đặt ra yêu cầu cần nhìn nhận ẩm thực như một tài sản văn hóa và nguồn lực phát triển, chứ không chỉ là dịch vụ phục vụ du khách.
Phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của các dân tộc thiểu số ở miền núi thành phố Đà Nẵng
Sáng 14/7, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp thành phố đối với đề tài 'Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của các dân tộc thiểu số ở miền núi thành phố Đà Nẵng' do Trường Đại học Đông Á chủ trì thực hiện; TS. Trần Tấn Vịnh chủ nhiệm đề tài.
Quảng bá thương hiệu bún bò Huế trong chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026
Điểm nhấn của chương trình là hoạt động xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến, quảng diễn món bún bò Huế phục vụ nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm”, góp phần tôn vinh ẩm thực Huế.
Lâm Sơn sẵn sàng chào đón du khách đến Lễ hội trái cây, ẩm thực lần II 2026
Lễ hội trái cây, ẩm thực xã Lâm Sơn lần II 2026 quy tụ nhiều nghệ sĩ biểu diễn, cùng chuỗi hoạt động quảng bá nông sản, ẩm thực, du lịch đa dạng cho du khách.
Độc đáo mô hình dế hữu cơ, làm du lịch ẩm thực
Từ một mô hình chăn nuôi nhỏ ở thôn Mê Linh, xã Nam Ban Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng, trang trại nuôi dế Thiên An đang cho thấy hướng đi mới khi kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp hữu cơ, chế biến thực phẩm và trải nghiệm du lịch tại chỗ. Không chỉ bán dế thương phẩm, cơ sở còn mở cửa cho khách tham quan, tìm hiểu quy trình nuôi, thưởng thức các món ăn chế biến từ dế, qua đó tạo nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Khi ẩm thực trở thành 'đại sứ' của du lịch Việt Nam
Hội thảo 'Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam' diễn ra ngày 13.7 tại Hà Nội do Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ VHTTDL) tổ chức tiếp tục đặt ra một yêu cầu cần nhìn nhận ẩm thực như một tài sản văn hóa và nguồn lực phát triển, chứ không phải chỉ là dịch vụ phục vụ du khách.
Nâng tầm ẩm thực Việt để hút khách quốc tế
Ngày 13-7, tại Hà Nội, Viện Văn hóa, nghệ thuật, thể thao và du lịch Việt Nam (Bộ VH-TT-DL) tổ chức hội thảo 'Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam', nhằm bàn giải pháp nâng tầm ẩm thực thành lợi thế cạnh tranh, góp phần thu hút khách quốc tế và phát triển du lịch bền vững.
Đề xuất xây dựng thương hiệu du lịch Việt Nam từ văn hóa ẩm thực
Ẩm thực không chỉ là tài nguyên văn hóa mà đang được xem là động lực nâng cao sức cạnh tranh của du lịch Việt Nam.
Đà Nẵng:Tập huấn ATTP, nâng cao chất lượng phục vụ và ứng dụng chuyển đổi số tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Chiều 13.7, Sở VHTTDL TP. Đà Nẵng tổ chức chương trình tập huấn về an toàn thực phẩm (ATTP), nâng cao chất lượng phục vụ và ứng dụng chuyển đổi số dành cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố, hướng tới xây dựng thương hiệu ẩm thực an toàn, chuyên nghiệp và gia tăng sức cạnh tranh của điểm đến.
Ẩm thực Việt lan tỏa sắc màu ASEAN tại Phần Lan
Đại sứ quán Việt Nam tại Phần Lan đã góp phần lan tỏa nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam tại chương trình 'ASEAN Noodles in the Garden' do Đại sứ quán Thái Lan, trên cương vị Chủ tịch đương nhiệm Ủy ban ASEAN tại Helsinki (AHC), tổ chức.
Đà Nẵng tập huấn bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở ăn uống phục vụ khách du lịch
Chiều 13/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng tổ chức lớp tập huấn tăng cường an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và chợ, điểm phục vụ khách du lịch khu vực trung tâm thành phố.
Tổ chức không gian văn hóa, du lịch Bắc Ninh tại Quảng Ninh
Từ ngày 10-12/7 tại Công viên Sun World Hạ Long (phường Bãi Cháy), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bắc Ninh phối hợp tổ chức 'Không gian văn hóa, du lịch Bắc Ninh tại Quảng Ninh' năm 2026.
Về quê Phương Oanh, tìm lại vẻ đẹp giản dị của miền Bắc
Quê hương Phương Oanh – vùng đất Hà Nam xưa, nay thuộc Ninh Bình sở hữu nhiều trải nghiệm bình dị, từ cảnh sắc làng quê đến nét ẩm thực đặc trưng.
Vẻ đẹp những làng nghề ẩm thực lâu đời ở Ninh Bình quê Phương Oanh
Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ hấp dẫn bởi danh thắng nổi tiếng mà còn níu chân du khách với những làng nghề ẩm thực lâu đời, lưu giữ hương vị đặc trưng của vùng đất Cố đô.
Chiến lược nâng tầm ẩm thực trong phát triển du lịch Việt Nam
Sáng 13/7 tại Hà Nội, Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đã tổ chức hội thảo 'Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam'.
Phố đêm ven sông Như Ý ở Huế được định hình ra sao trong đề xuất đầu tư gần 200 tỷ đồng?
Theo đề xuất, phố đêm ven sông Như Ý (TP Huế) sẽ được đầu tư khoảng 180-200 tỷ đồng theo hình thức xã hội hóa, hướng đến hình thành không gian văn hóa, ẩm thực và giải trí về đêm, tạo thêm điểm nhấn phát triển kinh tế của địa phương.
Khánh Hòa: Hàng nghìn du khách đội mưa thưởng thức ẩm thực 3 miền Bắc, Trung Nam
Dù thời tiết không thuận lợi, hàng nghìn du khách trong nước và quốc tế vẫn đội mưa đến Công viên Tuệ Tĩnh (đường Trần Phú, phường Nha Trang, Khánh Hòa) để thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền tại Lễ hội ẩm thực thương mại 'Vị ngon phố biển – Giai điệu mùa hè'.
Lan tỏa hồn văn hóa K'ho qua ẩm thực
Ở những buôn làng của người K'ho trên cao nguyên Lâm Đồng, cơm lam thơm mùi nếp mới, canh thụt đậm vị núi rừng hay ché rượu cần quây quần bên bếp lửa không đơn thuần là món ăn thường ngày. Cùng với tiếng cồng chiêng và nếp sống cộng đồng, ẩm thực truyền thống đang kể cho du khách những câu chuyện bình dị về con người, văn hóa và sức sống bền bỉ của vùng đất đại ngàn.
Sắc màu Chợ đêm văn hóa xã Tràng Xá
Trong ánh đèn rực rỡ, Chợ đêm văn hóa xã Tràng Xá (tỉnh Thái Nguyên) trở thành điểm hẹn của người dân và du khách với những sắc màu văn hóa đặc trưng của các dân tộc Mông, Tày, Thái, Dao... Không chỉ là nơi giao lưu, trải nghiệm ẩm thực và nghệ thuật dân gian, Chợ đêm còn mở ra không gian quảng bá sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa và thúc đẩy phát triển du lịch cộng đồng.
Vẻ đẹp ẩm thực rất riêng ở nơi Hoa hậu Phương Oanh trưởng thành
Hà Nội quê Phương Oanh hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực tinh tế, nơi mỗi món ăn đều chứa đựng câu chuyện về lịch sử, con người và nét văn hóa riêng của vùng đất nghìn năm văn hiến.
Khách Tây thích thú trải nghiệm 'thành phố không ngủ' tại Bùi Viện
Không chỉ nổi tiếng với những công trình mang dấu ấn lịch sử hay nền ẩm thực phong phú, TPHCM còn gây ấn tượng với du khách quốc tế nhờ không khí sôi động của kinh tế đêm. Phố đi bộ Bùi Viện - nơi được mệnh danh là 'con phố không ngủ', đang trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ của nhiều du khách khi đến thành phố.
Phở Cultural Roadshow tại Budapest: Lan tỏa hương vị Việt giữa lòng châu Âu
Hành trình quảng bá phở và ẩm thực Việt tại châu Âu đã thành công rực rỡ tại Budapest, góp phần giới thiệu văn hóa Việt Nam đến bạn bè quốc tế.