ẨM THỰC

Từng bị xem là loài nấm dại mọc hoang trong rừng, ít ai ngờ loại nấm này lại trở thành đặc sản quý hiếm được giới ẩm thực thế giới săn lùng với giá lên tới 13 triệu đồng/kg.

Lễ hội Trái cây, ẩm thực xã Lâm Sơn lần II - năm 2026 do UBND xã Lâm Sơn tổ chức đã khép lại sau ba ngày sôi động, thu hút khoảng gần 12.000 người tham gia.

Chiều 18-7 thành phố Huế tổ chức thành công Chương trình Roadshow giới thiệu văn hóa, du lịch, ẩm thực và làng nghề Huế tại The Korea House (Seoul).

Đằng sau bát chè bà cốt cay nồng vị gừng, sánh quyện đường mật là những giai thoại thú vị và nghệ thuật ẩm thực tinh tế.

Ngày 18.7, tại Korea House (Seoul), thành phố Huế phối hợp với Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc tổ chức Chương trình Roadshow giới thiệu Văn hóa, Du lịch, Ẩm thực và Làng nghề Huế, thu hút sự tham dự của đại diện các cơ quan, doanh nghiệp, hiệp hội du lịch, truyền thông và đối tác Hàn Quốc.

Không gian văn hóa, ẩm thực và làng nghề đặc trưng của Cố đô Huế đã được tái hiện sống động tại Seoul (Hàn Quốc), góp phần quảng bá điểm đến, tăng cường kết nối doanh nghiệp và mở ra nhiều cơ hội hợp tác phát triển du lịch giữa Huế với các đối tác Hàn Quốc.

Sự kết hợp giữa văn hóa, ẩm thực và nhịp sống làng chài đang góp phần kéo dài hành trình khám phá, giữ chân du khách và gia tăng sức hấp dẫn cho các điểm đến ven biển Hà Tĩnh.

Trước đây, du khách đến Huế để ngắm Quần thể di tích Cố đô, thưởng thức ẩm thực hay nghỉ dưỡng bên bờ biển và đầm phá. Vài năm trở lại đây, ngày càng nhiều du khách, đặc biệt là khách quốc tế tìm đến Huế để nghỉ ngơi, cân bằng thân - tâm và phục hồi sức khỏe. Huế đang từng bước định hình một hệ sinh thái du lịch chăm sóc sức khỏe (wellness tourism) - lĩnh vực được kỳ vọng trở thành động lực tăng trưởng mới của ngành du lịch địa phương.

Biển Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn vào những buổi bình minh hay chiều hè. Khi thành phố lên đèn, không gian ven bờ còn mở ra dư địa cho ẩm thực, văn hóa, nghệ thuật và giải trí.

Không gian Cadao Collective lựa chọn cách tiếp cận "Phong vị mới của di sản", kết nối nghệ thuật truyền thống, ẩm thực bản địa và trải nghiệm đương đại trong cùng một hành trình khám phá.

Nhân chuyến công tác tại phường Mũi Né, chiều 18/7, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng Hồ Văn Mười đã khảo sát mô hình du lịch sinh thái - nông nghiệp trên địa bàn phường.

Trong bối cảnh du lịch toàn cầu ngày càng đề cao trải nghiệm văn hóa, ẩm thực Việt Nam đang nổi lên như một lợi thế cạnh tranh khi giành được nhiều giải thưởng và lọt vào bảng xếp hạng uy tín quốc tế.

Sau ba tuần, vượt hơn 4.000km qua 6 quốc gia châu Âu, ngày 15.7, Hành trình Quảng diễn văn hóa Phở tại châu Âu 2026 (Phở Cultural Roadshow Europe 2026) đã tới Nhà hàng Việt Phố, ở trung tâm Berlin (Đức), trạm dừng chân cuối cùng trong hành trình.

Ẩm thực Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn phản ánh nét đẹp văn hóa, sự khéo léo và mộc mạc của con người vùng đất cố đô.

Hành trình hơn 120 năm của Michelin Guide không chỉ là câu chuyện ẩm thực, mà còn là một case study marketing điển hình về cách xây dựng tài sản thương hiệu dài hạn.

Trong khuôn khổ Festival Biển Khánh Hòa 2026, Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa diễn ra lúc 17 giờ 30, ngày 16-7 tại Công viên Văn hóa Yến sào Khánh Hòa (đường Phạm Văn Đồng, phường Nha Trang).

Với tên gọi mộc mạc, không chỉ là thức quà truyền thống mà còn thể hiện trí tuệ ẩm thực tuyệt vời của người Việt.

Ẩm thực đường phố tại Cao Bằng ngày càng phong phú với sự xuất hiện của nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Trong đó, bánh bạch tuộc Takoyaki, món ăn nổi tiếng của Nhật Bản đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon, cách chế biến độc đáo và trải nghiệm thưởng thức thú vị.

Naoki gọi việc bắt đầu cuộc sống mới tại Việt Nam là liều lĩnh, nhưng lại gắn bó đến khó tin. Trong những chuyến đi, anh luôn giới thiệu về văn hóa, ẩm thực theo cách mộc mạc nhất.

Ngày 16/7/2026, Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa được tổ chức tại Công viên Văn hóa Yến sào (đường Phạm Văn Đồng, Nha Trang).

Chiều 16/7, nhân kỷ niệm 205 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Peru, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam phối hợp khách sạn JW Marriott Hotel & Suites Saigon, Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Tiệc chiêu đãi mở đầu cho Lễ hội ẩm thực mang tên 'Peru: Khúc hòa tấu hương vị'.

Tối 16/7, Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa được tổ chức tại Công viên Văn hóa Yến sào (đường Phạm Văn Đồng, Nha Trang). Lễ hội mang đến một không gian văn hóa ẩm thực quy mô lớn, tôn vinh những nét tinh hoa của ẩm thực yến sào. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện đặc sắc của Festival Biển Khánh Hòa năm nay.

Đây là quan điểm của những người làm du lịch cộng đồng ở Mường Cốc (xã Mỹ Đức, Hà Nội), bởi họ tin rằng không có cách quảng bá nào hiệu quả hơn một du khách rời đi với sự hài lòng và mong muốn quay trở lại.

Đà Nẵng quê Tiểu Vy không chỉ có những món ngon từ biển. Đi sâu hơn vào vùng đất này, du khách sẽ bắt gặp một bức tranh ẩm thực đa sắc, nơi hương vị biển cả hòa quyện cùng sản vật núi rừng và câu chuyện văn hóa của người dân địa phương.

Đồng bào Thái ở Sơn La từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Từ những nguyên liệu quen thuộc, dân dã, qua đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái đã trở thành những món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn vừa lưu giữ bản sắc văn hóa vừa chinh phục thực khách gần xa. Mỗi món ăn là một câu chuyện về sự gắn bó với thiên nhiên, về nếp sống cộng đồng và lòng hiếu khách của đồng bào nơi đây.

Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.

Từ những khách sạn, khu nghỉ dưỡng hiện đại đến các homestay xanh giữa thiên nhiên, Tây Ninh đang từng bước hoàn thiện hệ thống cơ sở lưu trú theo hướng đa dạng, chất lượng.

Cái tên 'bánh ướt' là sự phản chiếu trực quan nhất về trạng thái vật lý của món ăn, tư duy ngôn ngữ và nghệ thuật ẩm thực tinh tế của người Việt.

Liên tục bứt phá trên bản đồ quốc tế, Việt Nam quyết tâm đưa ẩm thực trở thành động lực phát triển mới của ngành du lịch

Hội thảo khoa học 'Phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong xây dựng thương hiệu du lịch Việt Nam' (tổ chức ngày 13/7) tiếp tục đặt ra câu chuyện về làm mới những trải nghiệm mang đậm bản sắc địa phương từ ẩm thực.

Thay vì chỉ tìm kiếm những món ăn ngon, nữ du khách cho biết mỗi bữa ăn ở Việt Nam đều mang theo câu chuyện về lịch sử, văn hóa và con người địa phương.