ẨM THỰC

Nhà sáng tạo nội dung đến từ Nga bất ngờ trước cách người Việt kết hợp trái cây với vị mặn. Anh còn rất tò mò về những loại muối chấm khác nhau.

Chủ trương cải tạo, bảo tồn và phát huy giá trị 131 vòm cầu đá dọc tuyến đường sắt qua khu vực Phùng Hưng - Long Biên mở ra một cơ hội đặc biệt để Hà Nội tái sinh một lớp ký ức đô thị, tạo thêm không gian văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực và sáng tạo giữa lòng Thủ đô. Nhưng cơ hội chỉ trở thành giá trị khi chúng ta không dừng ở việc chỉnh trang cho đẹp, mà phải làm đúng với di sản, đúng với nhu cầu của cộng đồng và quan trọng nhất là có một mô hình vận hành bền vững để những vòm cầu thực sự có đời sống sau khi được mở ra.

Cô gái Ê đê ở xã vùng xa tỉnh Đắk Lắk đã biến các món ăn dân dã trong bữa cơm hằng ngày thành đặc sản thu hút du khách gần xa, góp phần gìn giữ nét văn hóa độc đáo của đồng bào Tây Nguyên.

Công viên bên bờ biển Đà Nẵng đông kín du khách hòa mình vào không khí sôi động của Lễ hội Việt Nam - Hàn Quốc, thưởng thức ẩm thực truyền thống.

Đà Nẵng đang vươn mình trở thành điểm đến du lịch hàng đầu với những trải nghiệm ngày càng đa dạng và đặc sắc, các sự kiện văn hóa, lễ hội và hoạt động cộng đồng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sức hút riêng. Trên hành trình ấy, HEINEKEN Việt Nam và thương hiệu Larue luôn tích cực đồng hành, góp phần tôn vinh bản sắc địa phương, lan tỏa niềm tự hào về Đà Nẵng và thúc đẩy sự phát triển của kinh tế du lịch địa phương

Bạn có biết tại sao khi kho thịt, nhiều người thích buộc một sợi chỉ bên ngoài hay không?

Từ một sản vật gắn với đời sống người dân, vịt Vân Đình đang được đặt trong một không gian phát triển rộng hơn, nơi ẩm thực kết nối với nông nghiệp, du lịch, thương mại và công nghệ số.

Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và ẩm thực, Việt Nam còn được đánh giá là điểm đến phù hợp cho những người muốn xách ba lô lên và khám phá thế giới theo cách riêng. Chi phí hợp lý, văn hóa đa dạng và nhiều trải nghiệm đang giúp Việt Nam ghi điểm trên bản đồ du lịch solo.

HNN - Du lịch Huế bàn nhiều về thời gian lưu trú của khách ngắn, nhưng đến nay, bài toán làm sao để giữ chân du khách ở lại thêm một đêm vẫn còn nhiều trăn trở. Bên cạnh câu chuyện sản phẩm, sự liên kết giữa các chủ thể trong chuỗi du lịch cần phải được giải quyết tốt.

Mỗi độ thu về, Hà Nội không chỉ quyến rũ bởi tiết trời dịu mát mà còn níu chân người dân và du khách bằng những món ăn mang đậm hương vị mùa thu. Từ những giá trị truyền thống ấy, Workshop "Ẩm thực Chào Thu 2026" đã trở thành diễn đàn để những người làm nghề cùng nhau gìn giữ, sáng tạo và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt.

Những ngày đầu tháng Tám, Công viên Biển Đông lại rộn ràng tiếng trống hội, sắc màu của hanbok và áo dài, mùi thơm của những gian hàng ẩm thực, tiếng reo của những bạn trẻ hòa mình vào các điệu nhảy K-pop rồi lặng người khi lắng nghe những làn điệu dân ca Việt - Hàn.

Mới đây, nền tảng du lịch trực tuyến Agoda công bố danh sách những điểm đến nội địa được du khách Việt tìm kiếm nhiều nhất trong dịp cuối hè. Điều đáng chú ý, cả 5 điểm đến dẫn đầu đều là những nơi có biển. Trong đó, Phan Thiết không chỉ hấp dẫn bởi biển xanh, cát trắng mà còn được nhắc đến như một thiên đường ẩm thực đầy sức hút.

Sau hơn nửa tháng lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, nhắc nhở và xử lý, nhiều biển hiệu toàn chữ nước ngoài trên phố du lịch An Thượng (còn gọi là phố Tây, phường Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng) đã "trả đất" cho chữ Việt.

Các đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực thuộc Chi hội Đầu bếp Đồng Nai đang khẩn trương chuẩn bị 100 món ăn được chế biến từ nguyên liệu của địa phương để giới thiệu tại lễ ra mắt Bản đồ ẩm thực thành phố Đồng Nai trong khuôn khổ Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2026, diễn ra ngày 28-8 với chủ đề: "Ẩm thực kết nối tinh hoa".

Tối 7/8, UBND phường Nếnh tổ chức hội chợ xúc tiến thương mại - dịch vụ và đầu tư năm 2026.

Lập thu là thời điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực Hà Nội – quê hương Hoa hậu Phan Phương Oanh. Nhiều món ngon đặc trưng theo mùa bắt đầu vào độ hấp dẫn, níu chân thực khách gần xa.

Giữa độ cao 1.487m, Sun World Ba Na Hills không chỉ mê hoặc du khách bằng Cầu Vàng huyền thoại hay những lễ hội rực rỡ sắc màu, mà còn kiến tạo một hành trình ẩm thực đa sắc, nơi tinh hoa ẩm thực năm châu cùng hội ngộ.

Không quá sầm uất như những đô thị lớn, phường Bạc Liêu về đêm vẫn mang sức hút riêng. Từ cảnh vật lung linh trong ánh đèn đêm, bản sắc văn hóa, nét ẩm thực độc đáo cho đến các hoạt động trải nghiệm đa dạng, nơi đây đang trở thành điểm hẹn của du khách gần xa trong hành trình khám phá vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Sau hơn một thế kỷ tồn tại, hệ thống 131 vòm cầu đá dọc phố Phùng Hưng - Gầm Cầu sẽ được Hà Nội nghiên cứu cải tạo và chỉnh trang. Dự án không chỉ hướng tới bảo tồn công trình mang giá trị lịch sử mà còn biến khu vực này thành chuỗi không gian văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực, chợ truyền thống và công viên công cộng, góp phần tạo diện mạo mới cho khu phố cổ.

Hành vi xê dịch của người Việt đã dần dịch chuyển sang trải nghiệm văn hóa địa phương thông qua ẩm thực, tour đêm, bảo tàng tương tác, biểu diễn nghệ thuật, làng nghề truyền thống, lễ hội cộng đồng...

Trong 2 ngày 14 và 15-8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) phối hợp cùng UBND phường Hòa Cường (TP Đà Nẵng) tổ chức Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026 tại đình Nại Nam với các hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc.

Cùng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, du lịch Sơn La đã và đang khẳng định sức hút riêng biệt nhờ những giá trị văn hóa độc đáo. Trong đó, những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc là đặc sản dễ dàng làm hài lòng mọi thực khách khi có dịp đặt chân tới Sơn La.

Sở hữu trí tuệ, cụ thể là nhãn hiệu tập thể không chỉ là cơ sở pháp lý bảo vệ thương hiệu làng nghề, mà còn là đòn bẩy chiến lược giúp HTX Giò chả Ước Lễ (xã Dân Hòa, TP. Hà Nội) chuẩn hóa quy trình sản xuất, mở rộng thị trường và định hình mô hình du lịch sinh thái làng nghề.

Du lịch công tác (Bleisure) đang dần trở thành xu hướng mới trong văn hóa du lịch toàn cầu, với trải nghiệm ăn uống đóng vai trò thúc đẩy hành vi du lịch. Việt Nam tiếp tục nổi lên với 'điểm nóng' Bắc Ninh có mức tăng trưởng đáng kinh ngạc và Thành phố Hồ Chí Minh nổi tiếng với ẩm thực đường phố.

Ẩm thực đường phố TPHCM vừa được Tạp chí Time Out xếp vị trí số 1 thế giới năm 2026. Dù các bảng xếp hạng luôn có thể thay đổi theo thời gian, kết quả này vẫn là một gợi ý thú vị để du khách dành thêm thời gian khám phá một phần đời sống rất riêng của Thành phố

Sáng 6/8, Tổng Công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) triển khai thí điểm các dịch vụ kinh doanh phụ trợ thiết yếu tại điểm dừng xe Km 96+100 cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi.

Phiên chợ OCOP và ẩm thực vùng miền năm 2026 tại Thái Nguyên quy tụ hơn 100 gian hàng đặc sản, góp phần quảng bá văn hóa địa phương, thu hút du khách và mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP.

Trong hai ngày 8-9.8, làng chài Tân Thành sẽ trở thành không gian lễ hội sôi động với Block Fest 2026. Hàng loạt hoạt động văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực, thủ công sáng tạo và trải nghiệm cộng đồng hứa hẹn mang đến điểm hẹn giao lưu giữa văn hóa bản địa với cộng đồng quốc tế.

Mấy chục ngày có lẽ là quá ít ỏi để 'thẩm' cuộc sống châu Âu nhưng đôi chút cảm nhận về nét sống 'chậm' nơi này và ẩm thực Việt giữa trời Âu… như sự chia sẻ, cảm ơn với những người xa xứ.

Tối 5/8, tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp (tỉnh Thái Nguyên), Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Liên minh Hợp tác xã tỉnh Ninh Bình tổ chức khai mạc Phiên chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP và ẩm thực vùng miền năm 2026. Sự kiện là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, góp phần quảng bá sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương, thúc đẩy kết nối cung - cầu và mở rộng thị trường tiêu thụ cho khu vực kinh tế tập thể.

Chương trình thực tế về văn hóa, ẩm thực này có sự tham gia của nữ diễn viên Song Ji Hyo. Cô là gương mặt quen thuộc với khán giả châu Á qua 'Running man'. Ngoài ra, hai ca sĩ trẻ được yêu mến sau 'Tinh hà say hi' DILLAN và DANG HONG HAI cũng sẽ góp mặt.

Trà chanh giã tay, lạp xưởng nướng đá, sữa tuyết Vân Nam,... - chỉ trong vài năm, hàng loạt ẩm thực 'hot trend' Trung Quốc đã tạo nên những cơn sốt tại Việt Nam, kéo theo làn sóng mở cửa hàng rầm rộ. Nhưng khi sức nóng qua đi, không ít mô hình nhanh chóng biến mất khỏi thị trường, đặt ra câu hỏi: Liệu đây là cơ hội kinh doanh hái ra tiền hay chỉ là một 'canh bạc' rủi ro?

Liên minh Hợp tác xã tỉnh Ninh Bình phối hợp với Liên minh Hợp tác xã tỉnh Thái Nguyên tổ chức Phiên chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP và ẩm thực vùng miền cho các hợp tác xã, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp thành viên trong hệ thống Liên minh Hợp tác xã.

Sáng 6/8, Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) triển khai kinh doanh thí điểm các dịch vụ phụ trợ thiết yếu tại điểm dừng xe Km 96+100 cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi.