ẨM THỰC

Để mỳ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của Đà Nẵng, việc nâng tầm món ăn này thành thương hiệu thực thụ đòi hỏi sự chuẩn hóa chất lượng, bảo tồn giá trị di sản và gắn kết chặt chẽ với các hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực dành cho du khách.

Khi đến Nghệ An, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc mà còn được thưởng thức những thức quà dân dã, mang đậm bản sắc vùng đất xứ Nghệ.

Giữa những hương vị ẩm thực truyền thống của Cao Bằng, phở bò sốt vang luôn có chỗ đứng riêng. Mặc dù không phải là món ăn bản địa, nhưng qua thời gian, phở sốt vang với vị đậm đà và cách chế biến độc đáo đã trở thành lựa chọn quen thuộc của người dân phố núi.

Từ ngày 21 - 27.8, không gian văn hóa Tết Xíp Xí của đồng bào Thái trắng sẽ được tái hiện qua nhiều hoạt động tại xã Mường Chiên và Quỳnh Nhai (tỉnh Sơn La) với ẩm thực truyền thống, văn nghệ, thể thao, trò chơi dân gian và các nghi lễ cộng đồng, tạo không khí vui tươi hướng tới Quốc khánh 2.9.

Trong tà áo dài truyền thống, Chi Pu gây chú ý khi tham gia chuỗi hoạt động văn hóa ở Manila. Tại đây, Chi Pu giao lưu cùng khán giả Philippines và góp phần lan tỏa hình ảnh Việt Nam trẻ trung, hiện đại đến bạn bè quốc tế.

Ngày 15-8, tại Hội Nhà báo TPHCM, Hiệp hội Ẩm thực TPHCM phối hợp UBND phường Bình Phú thông tin về Lễ hội Ẩm thực Chay TPHCM (Green Food Festival) 2026.

Ngày 21.8 tới, tại Khu di tích Cây đa - Mường Lựm, xã Chiềng Hặc, tỉnh Sơn La sẽ diễn ra phiên chợ với chủ đề “Chiềng Hặc - Miền nhớ thương”, mở ra không gian trải nghiệm văn hóa, ẩm thực, sản vật địa phương và những nét đẹp truyền thống của đồng bào Thái, Mông.

Đồng Tháp

Trong văn hóa ẩm thực của người Nam bộ, thức ăn rất phong phú. Trong các món ăn ấy, có một món rất bình dị nhưng đậm tính văn hóa, góp phần định vị thương hiệu du lịch của vùng đất phương Nam, chính là món hủ tiếu.

Theo thông tin từ UBND xã Phong Hải, ngày 23/8, tại thôn Ải Nam sẽ diễn ra Giải chạy bán marathon “Phong Hải Xanh” năm 2026, kết hợp các hoạt động khám phá ẩm thực vùng cao.

Ông Nguyễn Văn Thinh, Chi hội trưởng Chi hội Đầu bếp Đồng Nai cho biết: Tại sự kiện Ngày hội ẩm thực Đồng Nai năm 2026, dự kiến diễn ra ngày 28-8-2026, Chi hội Đầu bếp Đồng Nai sẽ có nhiều hoạt động ẩm thực kết hợp biểu diễn các tiết mục đàn đá của Đồng Nai.

Từ cốm, bánh Trung thu, ô mai, chả cốm đến cà phê trứng, tò he, đèn ông sao…, chương trình “Rằm rộ phố cổ – Hà Nội trong tôi” đang giới thiệu nhiều sản phẩm mang đậm dấu ấn văn hóa, ẩm thực và đời sống phố cổ tới người dân, du khách và người tiêu dùng trên nền tảng số.

Sáng 14/8, tại 62 Tràng Tiền (Hà Nội), chương trình “Sức sống hàng Việt” số 11 với chủ đề “Rằm rộ phố cổ – Hà Nội trong tôi” chính thức khai mạc, quy tụ nhiều doanh nghiệp, hộ kinh doanh và nghệ nhân phường Hoàn Kiếm. Sự kiện giới thiệu những sản phẩm đặc trưng gắn với ẩm thực, văn hóa và đời sống phố cổ, góp phần quảng bá giá trị hàng Việt trong không khí đón Rằm tháng Tám.

Không chỉ tôn vinh các sản phẩm ẩm thực, làng nghề truyền thống đặc sắc của Thủ đô trong dịp Trung thu, “Sức sống hàng Việt” còn mở ra kênh tiếp cận thị trường rộng lớn cho doanh nghiệp và nghệ nhân thông qua mô hình kết hợp trực tiếp với livestream trên nền tảng số…

Ẩm thực Hà Nội - quê nhà của Hoa hậu Mai Phương Thúy, hấp dẫn không chỉ bởi những món ăn nổi tiếng mà còn bởi cách chúng gắn với đời sống phố phường.

Nguyên liệu Việt được biến tấu sáng tạo trong không gian kết hợp âm nhạc và nghệ thuật truyền thống, mang đến trải nghiệm fine dining tôn vinh trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt.

Tuần lễ Ẩm thực Thành phố Cần Thơ năm 2026 nhằm tạo thêm một sản phẩm phục vụ khách du lịch trong dịp lễ và hướng đến bảo tồn, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của vùng Tây Nam bộ.

“Rằm rộ phố cổ - Hà Nội trong tôi” giới thiệu sản phẩm ẩm thực, văn hóa, nghề truyền thống Hoàn Kiếm, kết nối trực tiếp và trên nền tảng số.

Trước kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9, những chuyến đi trong nước tiếp tục được du khách Việt ưu tiên. Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh giữ sức hút nhờ chiều sâu văn hóa, lịch sử, trong khi Phú Quốc, Côn Đảo, Hội An và Đà Nẵng nổi lên nhờ khả năng kết hợp nghỉ dưỡng với vui chơi, ẩm thực và khám phá bản địa.

Từ rừng ngập mặn, biển, sân golf đến ẩm thực, thời trang và các hoạt động văn hóa, chuỗi trải nghiệm của 111 thí sinh tại Việt Nam đang mở ra kênh quảng bá hình ảnh đất nước tới công chúng quốc tế.

Xã Sơn Kim 1 được ví như "viên ngọc xanh" nơi đại ngàn phía tây Hà Tĩnh khi sở hữu cảnh quan hùng vĩ, nguyên sơ và ẩm thực đặc sắc, mở ra nhiều trải nghiệm hấp dẫn cho du khách.

Tại Đường Lâm, những chất liệu quen thuộc của xứ Đoài được đưa vào các hoạt động trải nghiệm, ẩm thực, thiết kế và những không gian sáng tạo, tạo nên một cách tiếp cận mới với di sản – gần gũi hơn với du khách và đặc biệt là thế hệ trẻ.

Ngày 13/8, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết, những dữ liệu mới nhất từ các nền tảng du lịch quốc tế cho thấy Đà Nẵng tiếp tục gia tăng sức hút với khách nước ngoài, đặc biệt tại các thị trường châu Âu và Nga.

Theo Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng, từ ngày 21 đến 22/8/2026, Đà Nẵng sẽ phối hợp cùng nền tảng Klook đón gần 150 nhà sáng tạo nội dung từ nhiều quốc gia đến thành phố trải nghiệm các giá trị đặc sắc của điểm đến.

Philippines hiện là thị trường tăng trưởng mạnh nhất trong nhóm Đông Nam Á đến Việt Nam. Mức tăng này được thúc đẩy bởi kết nối hàng không, chi phí cạnh tranh và xu hướng tự túc.

Từ một bát chè dân dã, ổ bánh mì quen thuộc đến những cuộc gặp gỡ bên bàn ăn, ẩm thực không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn đưa người ta đến gần hơn với đời sống và văn hóa Hà Nội. Những hương vị giản dị ấy vì thế trở thành một phần ký ức, níu giữ chân người và khiến những người đi xa mong ngày được trở về.

Một tô phở có thể được ăn trong chục phút, nhưng câu chuyện phía sau món ăn kéo dài hơn một thế kỷ. Tại Bảo tàng Phở, hành trình ấy được kể qua hàng trăm hiện vật và công nghệ.

Ngày 13-8, tại Trường THCS Phú Đình, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Thái Nguyên phối hợp với xã Phú Đình tổ chức chương trình đón tiếp và giao lưu văn hóa với Đoàn thanh thiếu niên Hội Chữ thập đỏ tỉnh Chiba (Nhật Bản).

Tình yêu của người Anh dành cho trà không đơn thuần do thói quen ẩm thực, mà là sự hòa quyện của lịch sử cùng nhiều yếu tố văn hóa, địa lý.

Hướng ứng Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, xã Ea Phê triển khai chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch và quảng bá nông sản, tạo không gian trải nghiệm mang đậm bản sắc văn hóa Bru – Vân Kiều.

Tại hội thảo "Mỳ Quảng - di sản văn hóa và động lực phát triển" do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) tổ chức chiều 11-8, bên cạnh trao đổi, thảo luận nhằm đóng góp ý tưởng, sáng kiến để nâng tầm thương hiệu mỳ Quảng, các đại biểu tập trung thảo luận dự thảo Đề án "Bảo tồn và phát triển thương hiệu mỳ Quảng gắn với ngày hội văn hóa mỳ Quảng thường niên".

HNN.VN - Dự thảo Luật Phát triển công nghiệp văn hóa đang được đưa ra lấy ý kiến trong bối cảnh văn hóa ngày càng được nhìn nhận không chỉ là nền tảng tinh thần của xã hội, mà còn là nguồn lực nội sinh, động lực tăng trưởng và sức mạnh mềm quốc gia. Nhìn từ Huế - vùng đất mà di sản đã trở thành căn cước đô thị, Festival đã thành thương hiệu và sáng tạo ngày càng gắn với du lịch, công nghệ, thiết kế - có thể thấy rõ điều một đạo luật mới cần làm: tạo cơ chế để những giá trị được tích tụ qua nhiều thế hệ tiếp tục sống trong đời sống đương đại, hình thành sản phẩm, tài sản trí tuệ và thị trường mà vẫn giữ được bản sắc riêng của văn hóa Huế.

Những dữ liệu mới từ các nền tảng du lịch quốc tế cho thấy Đà Nẵng đang tiếp tục gia tăng sức hút đối với du khách quốc tế, nổi bật tại các thị trường châu Âu và Nga.

Mang tên gọi của những dấu ấn lịch sử, chuyến tàu "Hà Nội 5 Cửa Ô" đang là một trải nghiệm được rất nhiều du khách tìm đến để chạm vào miền di sản xứ Kinh Bắc. Chuyến đi ấy có gì đặc biệt? Âm nhạc, ẩm thực và kiến trúc được hòa quyện ra sao trên những toa xe?

Lần đầu tiên tại Điện Biên, khinh khí cầu sẽ được đưa vào trình diễn trong một sự kiện văn hóa, nghệ thuật quy mô lớn, mở thêm một trải nghiệm mới cho người dân và du khách khi đến với vùng đất lịch sử dịp Quốc khánh 2/9.

Tối ngày 12/8, tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Đà Nẵng, Bộ Công thương và thành phố Đà Nẵng đã tổ chức Hội chợ Quốc tế Thương mại, Du lịch và Đầu tư Hành lang kinh tế Đông Tây - Đà Nẵng 2026 (Hội chợ EWEC - Đà Nẵng 2026).