ẨM THỰC

Từ ngày 18 đến 20-6, cồn Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ, TP Cần Thơ sẽ rộn ràng Ngày hội Sông nước miệt vườn lần thứ 20 với nhiều hoạt động hấp dẫn như hội thi trái cây ngon, hội thi ẩm thực - bánh dân gian, giao lưu Đờn ca tài tử, trò chơi dân gian và Pickleball, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm đậm chất miền Tây trong dịp Tết Đoan Ngọ.

Ẩm thực Sa Huyện từ những món ăn bình dân đã trở thành thương hiệu trên bản đồ ẩm thực ở Trung Quốc với hơn 100.000 cửa hàng trên khắp cả nước, là hình mẫu về bảo tồn, khai thác giá trị văn hóa truyền thống phục vụ phát triển kinh tế-xã hội và đem lại lợi ích cho người dân địa phương.

Diễn ra từ ngày 13-14/6 tại Paris (Pháp), Lễ hội 'Xin chào Việt Nam-Festival Bonjour Vietnam' lần thứ 3 mở ra một không gian văn hóa sống động, nơi âm nhạc, ẩm thực, nghệ thuật và điện ảnh Việt Nam được kể lại bằng chính năng lượng của người trẻ.

Giữa lòng thủ đô Paris (Cộng hòa Pháp), không gian văn hóa Việt Nam trở nên sôi động trong hai ngày 13 và 14/6 với Lễ hội 'Xin chào Việt Nam - Bonjour Vietnam' lần thứ 3, diễn ra tại Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Pháp.

Quê hương của bà xã Hồ Văn Cường (Nghệ An) không chỉ nổi tiếng bởi con người hiền hòa, chân chất mà còn ghi dấu ấn với nền ẩm thực đậm đà, dân dã.

Bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng buffet tiêu chuẩn quốc tế ngay giữa lòng Hà Nội là một trải nghiệm mang lại nhiều cảm xúc đặc biệt đối với các vị khách đến thăm thủ đô. Sự thú vị nằm ở chỗ là thực khách vừa được tận hưởng phong cách phục vụ chuyên nghiệp lại vừa có thể tìm thấy góc nhỏ thân thuộc của ẩm thực đường phố Hà Nội ngay trong những không gian sang trọng nhất.

Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, báo Le Parisien cuối tuần vừa đăng bài viết dài giới thiệu Việt Nam là một trong những quốc gia đáng khám phá nhất châu Á, nổi bật với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, di sản văn hóa lâu đời và nền ẩm thực được đánh giá thuộc hàng hấp dẫn nhất thế giới.

Miền non nước Cao Bằng, nơi mỗi mùa núi rừng đại ngàn đều hào phóng ban tặng cho con người những sản vật riêng có, trong đó, mầm riềng hiện lên như một thức quà dân dã mang đậm hương vị đại ngàn. Những búp riềng non phơn phớt hồng mọc lên từ gốc riềng già đã đi vào bữa ăn của người dân vùng cao bằng vị cay thanh nhẹ, độ giòn ngọt tự nhiên và hương thơm rất riêng khó lẫn. Mầm riềng hôm nay không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn trở thành một phần của văn hóa ẩm thực bản địa, kết tinh tri thức dân gian, sự gắn bó với núi rừng và nét tinh tế trong đời sống của người dân Cao Bằng.

Nếu trước đây du khách lựa chọn điểm đến vì danh lam thắng cảnh, di sản hay khí hậu, thì trong những năm gần đây, một động lực mới ngày càng chi phối quyết định xê dịch của hàng triệu người trên thế giới: đó là ẩm thực.

Dân gian có câu 'Mùa hè cá sông, mùa đông cá bể'. Câu nói ngắn gọn nhưng chứa đựng cả kinh nghiệm ẩm thực được đúc kết qua bao thế hệ. Nếu mùa đông là thời điểm cá biển béo chắc thì mùa hè lại là mùa của cá sông, thứ quà hào phóng mà dòng nước mang đến cho con người.

Sau khi địa giới hành chính được điều chỉnh, quê nhà của ca sĩ Hồ Văn Cường nay thuộc tỉnh Đồng Tháp. Ít ai biết rằng vùng đất này không chỉ nổi tiếng với sen hồng mà còn sở hữu nhiều nét văn hóa, thiên nhiên và ẩm thực đặc sắc.

Giữa những cánh rừng vùng núi Đông Nam Á, có một loài cây cho ra thứ quả hình ngôi sao đã chinh phục ẩm thực thế giới vì mùi thơm khó cưỡng.

Tháng 6 là lúc sen đẹp nhất. Năm nay sen hồ Tây mất mùa vì dự án cải tạo hồ còn dở dang, nhưng khắp đầm hồ ngoại thành Hà Nội hay những vùng quê Bắc bộ, những đầm sen mênh mông đang nở rộ. Không chỉ là một biểu tượng văn hóa, sen từ lâu đã hiện diện trong đời sống ẩm thực của người Việt và đóng góp vào kho tàng đó rất nhiều món ăn, đồ uống vừa quý, vừa ngon, lại vừa đẹp.

Bảo tàng Thế giới Cà phê được Tạp chí National Geographic nhắc đến như một điểm nhấn ẩm thực nổi bật năm 2026. Không chỉ lưu giữ hiện vật lịch sử và văn hóa cà phê toàn cầu, nơi đây còn góp phần quảng bá Buôn Ma Thuột như trung tâm văn hóa cà phê quốc tế.

Thành phố Hồ Chí Minh đứng thứ 6 trong danh sách 20 thành phố ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026 do tạp chí Time Out công bố, khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Xích lô lên ứng dụng gọi xe, dịch vụ ăn uống được số hóa và minh bạch hơn là những giải pháp Huế đang triển khai nhằm nâng cao trải nghiệm, kéo dài thời gian lưu trú của du khách.

Thành phố Hồ Chí Minh đứng thứ 6 trong danh sách 20 thành phố ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026 do tạp chí Time Out công bố.

Trải nghiệm gỏi lá Kon Tum là một trong những điểm nhấn thu hút du khách tham quan và trải nghiệm tại Hội chợ Thương mại Festival Huế năm 2026. Món ăn độc đáo này không chỉ làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của ngày hội mà còn mang đến một không gian giao thoa văn hóa vùng miền đầy ấn tượng giữa lòng Cố đô.

Chỉ đăng ảnh các món ăn của Việt Nam kèm giá tiền, nam du khách nước ngoài bất ngờ gây sốt trên mạng xã hội. Anh cho biết mình muốn lan tỏa ẩm thực Việt đến với nhiều người.

Lượng khách Australia đến Việt Nam đã tăng hơn 100% so với trước Covid-19, vượt Thái Lan để trở thành điểm đến Đông Nam Á lớn thứ hai của thị trường này, chỉ sau Indonesia.

Nhắc đến những địa chỉ thưởng thức bò tơ nổi tiếng tại Tây Ninh, Bò tơ Năm Sánh là cái tên được nhiều thực khách và du khách lựa chọn trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực địa phương. Với thực đơn đa dạng, không gian rộng rãi và phong cách phục vụ chu đáo, nơi đây góp phần đưa đặc sản bò tơ Tây Ninh đến gần hơn với đông đảo thực khách trong và ngoài tỉnh.

Lâu nay, ẩm thực của người Jrai, Bahnar đã trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá mảnh đất Gia Lai, mang đến cho du khách những trải nghiệm chân thực, góp phần tạo nên sức hấp dẫn riêng cho du lịch địa phương.

Nghệ An quê vợ chồng Hồ Văn Cường sở hữu nền ẩm thực đậm đà, mộc mạc và giàu bản sắc. Nhiều người cho rằng, hương vị đặc trưng ấy cũng chính là sự phản chiếu tính cách chân chất, mạnh mẽ của con người xứ Nghệ.

Toronto sẽ tổ chức 6 trận đấu tại FIFA World Cup 2026, bao gồm trận đấu đầu tiên trong lịch sử World Cup nam được tổ chức trên đất Canada vào ngày 13/6 giữa chủ nhà Canada và Bosnia & Herzegovina.

Loạt thương hiệu cà phê quen thuộc với người Việt như Highlands Coffee, Starbucks, Phúc Long cùng giảm điểm trong bảng xếp hạng F&B (ẩm thực và đồ uống) năm 2026.

Mùa hè, nhiều địa phương trên địa bàn thành phố Đồng Nai có trái cây chín trở thành điểm hẹn lý tưởng thu hút du khách khắp mọi miền đất nước. Một trong những nét đặc sắc thu hút du khách về vườn là ẩm thực miệt vườn. Trong đó, những món ngon chế biến từ trái cây là đặc sản luôn hấp dẫn du khách gần xa.

Mỗi khi mùa mưa về, trong tiết trời se lạnh, những món ăn nóng hổi như bún nước luôn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ. Ở Cà Mau, bún suông là một trong những món ăn như thế, vừa dân dã, vừa mang dấu ấn sáng tạo trong ẩm thực vùng đất phương Nam.

Trong tiến trình hội nhập khu vực, Hà Nội không chỉ là Thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn có thể trở thành một không gian kết nối văn hóa, con người và bản sắc ASEAN.

Du lịch biển ngày nay không chỉ dừng lại ở việc ngắm nhìn sóng nước hay lưu trú trong một căn phòng tiện nghi. Đối với những thực khách sành sỏi, trải nghiệm ẩm thực gắn liền với phong cách sống mới là yếu tố quyết định chất lượng của kỳ nghỉ. Vùng biển Nam Trung Bộ, với sự lên ngôi của bán đảo Cam Ranh, đang mở ra một hành trình khám phá vị giác đầy ấn tượng cho du khách trong năm 2026.

Bnews

Với chủ đề 'Đánh thức mọi giác quan cùng hành trình khám phá Việt Nam: sự quyến rũ của ẩm thực, văn hóa và du lịch', Tuần hàng Việt Nam 2026 mang đến cho người tiêu dùng Nhật Bản không gian trải nghiệm toàn diện về đất nước, con người và sản phẩm Việt Nam.

Từ hải sản tươi ngon miền biển đến những món ăn dân dã vùng cao, ẩm thực Nghệ An - quê bà xã Hồ Văn Cường, mang nhiều sắc thái khác biệt. Mỗi vùng đất đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa dạng, hấp dẫn du khách gần xa.

Theo kế hoạch của Sở Nông nghiệp và Môi trường trình UBND thành phố, 'Festival trái cây và sản phẩm OCOP thành phố Đồng Nai năm 2026' sẽ tổ chức vào đầu tháng 8 tại Công viên Quảng trường thành phố.

Được mệnh danh là món ăn nặng mùi nhất hành tinh khiến nhiều người chỉ cần ngửi đã buồn nôn, cá trích thối lại là một di sản văn hóa ẩm thực của Thụy Điển.

Không chỉ gìn giữ hương vị truyền thống, nhiều cơ sở du lịch, nhà hàng và homestay ở phía Đông Nam Lâm Đồng đang chú trọng đổi mới cách chế biến, bài trí món ăn, kết hợp hài hòa các đặc sản địa phương để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách.

Từ lâu, lá sắn đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực địa phương. Không chỉ mang hương vị bùi, chua thanh và đặc trưng khó lẫn, các món ăn từ lá sắn còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách.

UBND TP Hà Nội dự kiến trình HĐND thành phố xem xét, thông qua dự thảo nghị quyết quy định về hoạt động đầu tư, kinh doanh ban đêm tại kỳ họp thứ 4 diễn ra ngày mai (12/6).