Sôi nổi cuộc thi rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025

Sáng ngày 10/3, tại Khu du lịch Sinh thái Cộng đồng KoTam P. Tân Hòa, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk đã diễn ra lễ khai mạc Cuộc thi rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025.

Tham dự buổi lễ có đồng chí Nguyễn Thiên Văn – Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, đại diện lãnh đạo các sở, ban ngành tỉnh Đắk Lắk, đại sứ truyền thông, các nhà tài trợ và các nghệ nhân tham gia cuộc thi…

Ông Nguyễn Thiên Văn - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh phát biểu tại buổi khai mạc.

Theo đó, cuộc thi sẽ diễn ra từ ngày 10/3 - 13/3/2025 với 2 vòng. Vòng sơ kết thí sinh thực hiện bài thi rang mẫu thử nếm và đánh giá chất lượng mẫu nếm theo tiêu chuẩn của SCA; 20 thí sinh có số điểm cao nhất được vào vòng chung kết. Tại vòng chung kết, thí sinh thực hiện bài thi rang thành phẩm cho pha Pour Over và Pha Phin. Tại nội dung thi này, các thí sinh phải phối trộn tỷ lệ giữa cà phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất.

Cuộc thi quy tụ 36 nghệ nhân trên cả nước về tham dự.

Phát biểu tại buổi lễ, đồng chí Nguyễn Thiên Văn – Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cho biết: Cuộc thi rang cà phê là một sự kiện đặc biệt có ý nghĩa quan trọng trong khuôn khổ Lễ hội, cuộc thi không chỉ nhằm tôn vinh nghệ thuật rang cà phê, một trong những công đoạn quan trọng nhất quyết định chất lượng và hương vị của cà phê đặc sản, mà còn là cơ hội để các nghệ nhân, các chuyên gia, các doanh nghiệp giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm, cùng chung tay nâng cao giá trị cà phê Việt Nam.

Một số hình ảnh tại cuộc thi.

Cuộc thi Rang Cà phê Đặc sản Việt Nam 2025 - Vietnam Amazing Roast Master 2025 nhằm tìm kiếm và tôn vinh những nghệ nhân rang cà phê có kỹ năng xuất sắc; Tạo tiền đề để cho người rang có thêm kinh nghiệm khi tham gia các cuộc thi rang cà phê quốc tế và tạo động lực cho người rang không ngừng luyện tập, nâng cao kỹ năng và sáng tạo trong rang cà phê; Tạo điều kiện cho người rang biểu diễn các kỹ năng rang cà phê, có cơ hội thử thách bản thân cũng như học hỏi đồng nghiệp trong ngành; Kết nối, giao lưu với các chuyên gia, nhà sản xuất, nhà rang xay và những người yêu thích cà phê.

Thế Hùng