Quảng Ngãi: Nhiều đìa nuôi ốc hương thu hoạch cuối năm

Với ưu điểm dễ chăm sóc, quản lý, thị trường ưa chuộng, những năm gần đây, nhiều hộ nuôi trồng thủy sản tại xã Đức Minh (huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi) đã chuyển sang nuôi ốc hương thương phẩm cho giá trị cao.

Người nuôi ốc hương tại xã Đức Minh (huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi) đang bước vào vụ thu hoạch. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Lao động được các chủ nuôi ốc hương thuê để thu hoạch ốc hương trong hồ. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Ông Huỳnh Minh Duyên thả nuôi ốc hương trên 4 hồ với tổng diện tích 4.000m2, sau thời gian nuôi từ 8-14 tháng, ông thu về sản lượng 4-6 tấn/hồ.

Ông cho biết: “Giá hiện nay khoảng 240.000 - 270.000 đồng/kg, bán theo tấn, hầu hết ốc hương đều xuất sang Trung Quốc, size xuất khẩu dao động từ 110 - 140 con/kg, tùy thị trường”.

Mang theo máy móc để thu hoạch ốc hương. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Dầm mình trong thời tiết lạnh thu hoạch ốc hương. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Trong thời tiết chuyển lạnh, những người lao động chở theo máy móc đến hồ nuôi để bắt ốc hương cho chủ hồ.

Dụng cụ bắt ốc hương gồm máy nổ, máy bơm để trên dàn phao nổi trên mặt nước.

Máy bơm nước xả ra sẽ tạo lực lớn thổi bùn cát, ốc dưới đáy hồ. Phía sau máy gắn túi lưới, ốc nằm lại phía trong, bùn cát đi ra ngoài.

Phân loại ốc hương để đưa lên xe chở đi. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Từ chuyển đổi nuôi tôm sang nuôi ốc hương đã mang lại nguồn thu nhập ổn định cho các chủ hồ nuôi vào dịp cuối năm. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Ông Nguyễn Văn Hiếu có 3 hồ nuôi ốc hương với tổng diện tích 3.000m2, sau thời gian nuôi, hồ ông thu sản lượng 3-5 tấn/hồ.

Ông cho biết: “Do trời lạnh nên ốc ít ăn, chăm sóc cũng khó khăn, tuy vậy, với giá bán dao động 240.000 - 270.000 đồng/kg, người nuôi đều có lãi lớn vụ cuối năm”.

Tương tự, ông Nguyễn Văn Đông có 3 hồ nuôi, diện tích 5.000m2, sản lượng đạt 5-6 tấn/hồ.

Bình quân, mỗi hộ nuôi ốc hương sau khi trừ các chi phí, có thể thu về 200 - 400 triệu đồng/vụ, trong đó có nhiều chủ hồ nuôi thu về hơn 1 tỷ đồng lãi ròng.

Ốc hương có vỏ màu trắng với những vân nâu, tím lớn nhỏ chạy đều theo thân. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Loại hải sản này có mùi thơm kể cả trước và sau khi chế biến. Ảnh: NGUYỄN TRANG

Hiện nay, người nuôi ốc hương tại Quảng Ngãi rất lớn, kéo dài từ các vùng biển xã Đức Minh (huyện Mộ Đức) đến cảng Mỹ Á (thị xã Đức Phổ), đây là tiềm năng rất lớn.

Nhờ đó, thu hút các đơn vị doanh nghiệp trên cả nước thu mua, đồng hành đưa sản phẩm chất lượng ra thị trường, tìm hướng phát triển mới.

NGUYỄN TRANG