Quả dại không ăn được ở quê bất ngờ trở thành 'cần câu cơm'

Quả lạ phơi khô đem bán, hốt gần nửa triệu đồng/kg

Loại quả màu đỏ tươi, hình bầu dục, mọc thành chùm quanh gốc cây này được gọi là thảo quả. Đây là một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Gừng, chủ yếu mọc ở miền Bắc Việt Nam và vùng Tây Nam Trung Quốc.

Đặc điểm của thảo quả là cây tỏa ra mùi thơm nồng. Quả chín khô của nó cũng có mùi thơm, cay, được dùng làm dược liệu và phụ gia thực phẩm, giúp làm tăng hương vị thơm ngon cho các món canh, món hầm. Tuy nhiên, vị của nó lại không phù hợp để ăn trực tiếp như trái cây hay rau củ thông thường.

Loại quả này thường được thu hái vào mùa đông, phơi khô hoặc sấy khô. Khi sử dụng, người ta sẽ đập bỏ vỏ ngoài và lấy hạt bên trong. Thảo quả có thể chế biến bằng phương pháp nướng, sao hoặc chích gừng.

Trong Đông y, thảo quả có vị cay, tính ấm, không độc, vào hai kinh tỳ và vị. Loại dược liệu này có công dụng trừ đờm, chữa sốt rét, giảm chướng bụng, đau bụng, giảm chứng hôi miệng.

Theo y học hiện đại, thảo quả còn có hoạt tính kháng sinh, chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, ngăn ngừa rối loạn lipid máu.

Tại Việt Nam, thảo quả khô hiện là mặt hàng có giá trị kinh tế cao. 1kg có giá khoảng 280.000 - 300.000đ. Tại Trung Quốc, giá thảo quả ở mức khoảng 40 - 50 NDT (141.000 - 177.000đ)/kg. Nhiều nông dân nước này cũng đã trồng thảo quả để tăng thu nhập.

Hương Nguyễn (Theo baijiahao)