Nước đậu bắp giúp giảm cân như thế nào?

1. Tác dụng của đậu bắp trong việc giảm cân

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cân tốt.

Một khẩu phần 100g đậu bắp chỉ chứa khoảng 33 calo, khiến nó trở thành một sự bổ sung ít calo lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Đậu bắp là nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, giúp no lâu hơn, giảm ăn quá nhiều. Hàm lượng chất nhầy trong đậu bắp tạo thành một dạng gel khi trộn với nước, làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa cơn thèm ăn không cần thiết.

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất...

Đậu bắp chứa chất chống oxy hóa và polyphenol giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Quá trình trao đổi chất nhanh hơn có nghĩa là cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn, hỗ trợ giảm cân.

Chất xơ trong đậu bắp làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa tình trạng insulin tăng đột biến dẫn đến tích trữ chất béo. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh đái tháo đường hoặc những người có nguy cơ mắc các tình trạng liên quan đến béo phì.

Đường ruột khỏe mạnh là chìa khóa để giảm cân. Chất xơ của đậu bắp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa đầy hơi và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi.

2. Cách chế biến nước đậu bắp giảm cân

Nước đậu bắp được làm bằng cách ngâm quả đậu bắp trong nước qua đêm. Để chuẩn bị nước đậu bắp, bạn cần 4-5 quả đậu bắp tươi, 1 cốc nước, 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa mật ong.

Nước đậu bắp giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và polyphenol… giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tốt cho sức khỏe đường ruột và hỗ trợ giảm cân.

Rửa sạch vỏ quả đậu bắp để loại bỏ bụi bẩn hoặc thuốc trừ sâu. Cắt bỏ cả hai đầu của đậu bắp và cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Ngâm đậu bắp đã cắt nhỏ trong một cốc nước qua đêm (ít nhất 8-10 giờ).

Vào buổi sáng hôm sau, khuấy nước và lọc để loại bỏ các miếng đậu bắp, lấy dung dịch (nước đậu bắp). Thêm nước cốt chanh hoặc mật ong để tạo hương vị nếu muốn và uống khi bụng đói để có kết quả tốt nhất.

Uống nước đậu bắp khi bụng đói để giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Nếu bạn không thể uống vào buổi sáng, hãy uống trước bữa ăn 30 phút để giúp kiểm soát cơn thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Thêm một chút chanh và mật ong có thể tăng cường đặc tính giải độc và tăng thêm hương vị cho nước uống.

3. Nước đậu bắp có tác dụng phụ không?

Đâu bắp có hàm lượng chất xơ cao, nên một số người có thể bị đầy hơi hoặc chướng bụng khi uống nước đậu bắp.

Một số người có thể bị dị ứng với đậu bắp (mặc dù hiếm gặp).

Đối với người bệnh đái tháo đường đang dùng thuốc điều trị, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi đưa nước uống đậu bắp vào thói quen hàng ngày.

DS. Thu Giang