Nỗ lực đáp ứng đầy đủ, kịp thời nhu cầu thị trường

Tại nhiều vùng sản xuất, rau củ và thực phẩm thiết yếu được chăm sóc theo quy trình chuẩn, giám sát chặt từ gieo trồng đến thu hoạch để bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh việc áp dụng công nghệ cao, đẩy mạnh liên kết chuỗi, các đơn vị còn nỗ lực chủ động nguồn hàng, giữ ổn định sản lượng nhằm đáp ứng đầy đủ, kịp thời nhu cầu thị trường trong những tuần cao điểm trước Tết.

Tổng Giám đốc Hợp tác xã rau quả sạch Chúc Sơn (phường Chương Mỹ) Hoàng Văn Thám:
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất rau an toàn

Nhiều năm trở lại đây, Hợp tác xã đã kiên định theo đuổi mục tiêu sản xuất rau an toàn, chất lượng cao để cung ứng cho thị trường, đặc biệt trong dịp Tết. Đơn vị đang quản lý gần 30ha vùng sản xuất tại Chúc Sơn và Mộc Châu (tỉnh Sơn La), chuyên canh các loại rau, củ, quả theo hướng hữu cơ, đạt chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Mỗi ngày có hơn 30 loại rau được chăm sóc theo quy trình khắt khe như cải bắp, cải bó xôi, cải chíp, cải canh, cà chua, củ cải tròn...

Điểm đặc biệt của mô hình sản xuất tại hợp tác xã là tuân thủ nghiêm ngặt quy trình công nghệ Nhật Bản - một trong những nền nông nghiệp hiện đại hàng đầu thế giới. Từ khâu làm đất, bón phân, gieo trồng đến thu hoạch đều được kiểm soát chặt chẽ. Tất cả quy trình đều có sự giám sát thường xuyên và hướng dẫn kỹ thuật từ các chuyên gia nông nghiệp Nhật Bản, bảo đảm mỗi luống rau đều đạt chất lượng đồng đều, tươi ngon... Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn còn ứng dụng công nghệ viễn thám và hệ thống quan trắc thời tiết thông minh vào sản xuất. Trạm thời tiết iMetos 3.3 A-G với bán kính phủ sóng 15km, liên tục cập nhật dữ liệu về nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, tốc độ gió... cùng hệ thống camera truyền hình ảnh trực tiếp về nhà điều hành. Qua đó, người quản lý dễ dàng theo dõi sự sinh trưởng của cây trồng, dự báo sâu bệnh, chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất hiệu quả hơn. Hợp tác xã cũng đầu tư hoàn thiện khu sơ chế, đóng gói, lắp đặt hai kho lạnh bảo quản hiện đại, giúp duy trì độ tươi của rau trong suốt quá trình lưu trữ, vận chuyển. Đơn vị đặt mục tiêu duy trì sản lượng khoảng 5 tấn rau/ngày, đáp ứng nhu cầu thị trường Tết...

Giám đốc Hợp tác xã Hoàng Long (xã Dân Hòa) Nguyễn Trọng Long:
Ngăn chặn thực phẩm không rõ nguồn gốc

Hiện nay, Hợp tác xã đang chăn nuôi khoảng 4.500 lợn thịt và 500 lợn nái. Dự kiến, dịp Tết Nguyên đán, Hợp tác xã cung cấp khoảng 150 - 200 tấn thịt lợn cho người tiêu dùng Thủ đô. Để bảo vệ đàn vật nuôi, Hợp tác xã đã xây dựng khu chăn nuôi theo mô hình khép kín, hiện đại với các dãy nhà nhiều tầng nhằm tối ưu hóa diện tích. Chuồng nuôi được phân chia rõ ràng cho từng nhóm: Lợn sinh sản, lợn con sau cai sữa và lợn thịt thương phẩm. Tất cả đều được trang bị quạt gió, máng ăn, hệ thống chiếu sáng, bảo đảm môi trường sống thoáng mát, sạch sẽ và khoa học...

Hợp tác xã đã đầu tư hệ thống biogas để xử lý chất thải, giảm ô nhiễm và tạo nguồn năng lượng tái tạo phục vụ sản xuất. Toàn bộ quy trình chăn nuôi được kiểm soát chặt chẽ bởi đội ngũ bác sĩ thú y và kỹ thuật viên có kinh nghiệm. Đồng thời, hợp tác xã chủ động phối trộn thức ăn sinh học, giúp thịt có hương vị tự nhiên hơn, tạo nền tảng cho việc xây dựng chuỗi thực phẩm sạch A - Z.

Hiện nay, Hợp tác xã Hoàng Long đang tập trung tăng cường phòng, chống dịch bệnh, chăm sóc đàn vật nuôi nhằm giữ ổn định nguồn cung thực phẩm chất lượng cao. Hợp tác xã cũng kiến nghị các cơ quan chức năng siết chặt kiểm tra thị trường, ngăn chặn thực phẩm không rõ nguồn gốc và điều tiết giá hợp lý để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng lẫn người chăn nuôi...

Ông Vũ Sỹ (đại diện Phòng Kinh tế xã Mê Linh):
Tập trung sản xuất rau màu, hoa các loại cung cấp cho thị trường Tết

Xã Mê Linh hiện có hơn 600ha rau màu, hơn 300ha hoa cùng hàng trăm cơ sở chăn nuôi, giết mổ đang được quy hoạch thành các vùng sản xuất tập trung, đồng thời ứng dụng chuyển đổi số trong quản lý. Vụ đông được xem là vụ chính, mang lại thu nhập cao nên nông dân khẩn trương cải tạo đất, lên luống, gieo trồng các loại cây ngắn ngày. Để bảo đảm năng suất và chất lượng cây trồng, xã yêu cầu các hợp tác xã triển khai thực hiện hướng dẫn chi tiết từ Sở Nông nghiệp và Môi trường về lựa chọn giống, phân bón, quy trình kỹ thuật, giúp nông dân “trồng cho kịp”, “trồng cho tốt”... Chính quyền địa phương chỉ đạo hợp tác xã tích cực tuyên truyền, hướng dẫn người dân thực hiện các biện pháp thâm canh, phòng trừ sinh vật hại. Việc bón phân hợp lý cũng được coi trọng, kết hợp phân vô cơ cân đối đạm, lân, kali với phân hữu cơ và vi sinh; bón thúc sớm giúp cây phát triển mạnh trong giai đoạn còn ấm, tăng khả năng chống chịu rét. Bên cạnh đó, nông dân thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, phát hiện, xử lý kịp thời sâu bệnh, hạn chế lây lan diện rộng, bảo vệ năng suất, chất lượng vụ mùa. Dự kiến dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, xã Mê Linh cung cấp lượng lớn rau, củ, quả và hoa cho người tiêu dùng Thủ đô...

Dung Quỳnh ghi