Những món ăn đặc sản trên thế giới có thể gây chết người

Bạch tuộc “ngọ nguậy” Sannakji (Hàn Quốc): Sannakji là một món ngon địa phương nổi tiếng ở Hàn Quốc, được làm từ bạch tuộc sống ướp muối và dầu mè. Món ăn này nổi tiếng trên toàn cầu với cách chế biến độc đáo và tiềm ẩn nguy hiểm. Khi bạch tuộc sống các giác hút trên xúc tu vẫn có khả năng dính cực chặt trong miệng hoặc cổ họng, dễ dàng gây hóc hay ngạt thở. Ở Hàn Quốc, mỗi năm có khoảng 6 người chết vì món này.

Cá Blaasop sọc bạc (các quốc gia Địa Trung Hải): Nhiều ngư dân vùng Địa Trung Hải đã chết vì ăn loại cá này. Chất độc có trong gan và cơ quan sinh sản của chúng có thể gây tê liệt, khó thở và thậm chí tử vong.

Cá nóc (Nhật Bản): Nếu không chế biến đúng cách (loại bỏ hết phần gan và buồng trứng), người ăn thịt cá nóc có thể chết trong vòng vài tiếng. Để chế biến được thực phẩm này, đầu bếp ở Nhật phải thực tập 3 năm. Thịt cá nóc không được chế biến đúng cách có chứa Tetrodotoxin, làm tê liệt cơ bắp, dẫn tới ngạt thở. Hiện vẫn chưa có thuốc giải, nhưng nạn nhân có thể sống sót nếu được hỗ trợ thở bằng máy cho tới khi chất độc tan dần.

Cua biển (Mỹ Latin): Dù bệnh tả đã điều trị được, nhưng vẫn phải nhớ quy tắc “nấu kỹ, đun sôi, lột vỏ” khi ăn hải sản. Đầu những năm 1990, một nhóm khách du lịch đã bị bệnh tả do ăn cua ở vùng Mỹ Latin. Tôm, trai, sò... đều có thể mang virus bệnh này. Bệnh tả có thể gây chết người nếu nạn nhân bị mất nước quá nhiều.

Ếch bò khổng lồ (Namibia): Thịt ếch được coi là món đặc sản ở Namibia. Nếu không may ăn phải phần chứa độc (đặc biệt là da và nội tạng), thì có thể sẽ mắc một chứng bệnh tạm thời về thận (người dân địa phương gọi là Oshiketakata), cần tới bệnh viện ngay lập tức. Một số trường hợp không được cấp cứu kịp thời đã tử vong.

Đây là một loại quả giàu Vitamin A và Protein rất được người Jamaica ưa thích. Nhưng cần lưu ý khi ăn quả Ackee, phải ăn trước khi nó chín, không được ăn hạt của nó hoặc để vỏ tiếp xúc với hạt. Nếu ăn phải phần màu đỏ và đen, bạn sẽ bị nôn mửa, co giật thậm chí tử vong do lượng đường trong máu giảm mạnh.

Phô mai giòi Casu Marzu (Sardinia, Italy): Món đặc sản khá khó nuốt này được làm từ sữa cừu, nhìn gần hơn bạn sẽ thấy những con giòi lúc nhúc trong phô mai. Loại phô mai này đã bị EU cấm, nhưng những người thích nó khẳng định miễn là giòi còn sống thì phô mai vẫn ăn được. Tuy nhiên, khi ăn món đặc sản đáng sợ này những con giòi có thể sống sót và làm tổ trong ruột, gây triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy và rút ruột nặng...

Tuấn Lưu (Tổng hợp)