Những món ăn chứa hương vị tuổi thơ nhìn là ứa nước miếng

Có những món ăn tuổi thơ giống như mối tình đầu, lúc trải qua luôn để lại những ấn tượng khó phai, tuy nhiên khi được thưởng thức lại thì chưa chắc cảm nhận được sự thơm ngon ngày ấy.

Ngày xưa ấy khi chưa có những món ăn vặt đủ đầy ra đời, nơi những đứa trẻ con muốn đến không phải là siêu thị mà là góc vườn nhà, tìm chút chuối xanh, khế chua, cộng thêm tí muối trắng mà sao ngon đến thế.

Mỗi trưa trẻ con trong làng lại rủ nhau ra bờ suối gần nhà, bắt những chú cá nhỏ, nướng lên trong ống nứa....

Mâm quả khiến đôi mắt những đứa trẻ ngày ấy sáng lên long lanh, rõ ràng là vị chua chát, thế nhưng "của không ngon nhà đông con cũng hết".

Mỗi đứa mỗi quả, đứa lại đi hái lá, "góp lửa thổi cơm chung" mỗi chiều đi chăn trâu cùng nhau.

Ngô nướng vùi than ngon phải biết.

Củ sắn thơm chấm muối vừng, nghĩ thôi đã ứa nước miếng rồi.

Một phần luộc, một phần nướng, thế là có được bữa xế ngon lành. Ngày nay, nhiều thành phẩm từ hạt ngô ra đời như bỏng, ngô xóc mắm, bim bim vị ngô... thế nhưng vị những bắp ngô nướng quá lửa vẫn là điều gì đấy khó tả, thân thương khôn xiết. (Ảnh: Internet)

Trầm Phương