Nhà hàng phở 'quá mặn' của Chi Pu được khen ngon nhất Thượng Hải

Ngày 13/5, Chi Pu thông báo La Ganh 2.0 nằm top 1 trong danh sách các nhà hàng Việt Nam được yêu thích nhất tại Thượng Hải, theo đánh giá của Dianping – một trong những nền tảng ẩm thực phổ biến tại Trung Quốc.

Theo đó, điểm ăn uống này đạt chỉ số phổ biến 96,07 điểm, vượt một số nhà hàng Việt khác ở Thượng Hải như Saigon Bistrot (95,80 điểm) và Pho VieThin (95,79 điểm). Chi phí ăn uống trung bình tại đây dao động 128 nhân dân tệ/người (khoảng 460.000 đồng).

"Cảm ơn mọi thực khách đã yêu thương và ủng hộ món Việt trên đất khách", nữ ca sĩ viết trên trang cá nhân.

Chi Pu thông báo nhà hàng của mình vươn lên vị trí số 1 trong bảng xếp hạng. Ảnh: Chi Pu.

Nhà hàng mở cửa từ tháng 2, nằm tại khu phố sầm uất Xintiandi của TP Thượng Hải, là phiên bản hoàn toàn mới so với chuỗi nhà hàng do Chi Pu sáng lập trước đó.

Cơ sở này có diện tích rộng hơn và vẫn trung thành với phong cách trang trí của cửa hàng đầu tiên với những chiếc đèn cách điệu nón lá, biển hiệu "Beauti-pho" quen thuộc.

Ngoài phở gà và phở bò, cơ sở này còn phục vụ các món ăn truyền thống Việt Nam như: gỏi cuốn chấm tương đậu phộng, rau luộc chấm kho quẹt, đậu hũ tẩm hành... cùng rượu vang, cocktail và nhiều loại thức uống mới.

Bên cạnh nhiều lời khen, hương vị phở tại quán cũng gây không ít tranh cãi trên các diễn đàn ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam khi một số ý kiến cho rằng hương vị phở được điều chỉnh nhiều để phù hợp với khẩu vị mặn của thực khách bản địa.

Trong chuyến công tác Thượng Hải năm 2024, thực khách ông Nguyễn Trung Dũng - nhà sáng lập kiêm Tổng giám đốc Công ty cổ phần Dh Foods - ghé nhà hàng trải nghiệm, nhận xét nước dùng phở bò “quá mặn”, không có mùi gia vị phở và vị ninh xương. Ông phải “đổ thêm nước suối” khi dùng phở.

Vị khách cho rằng nếu có thêm một đơn vị phở Việt Nam khác tham gia vào thị trường Thượng Hải, thương hiệu này có lẽ khó cạnh tranh.

Trong khi đó, một người Việt khác đến nhà hàng của Chi Pu đánh giá vị phở ở đây "mất gốc", "không giống phở", cà phê sữa quá loãng, giống cold brew hơn, trà đá thì như "nước màu", thứ duy nhất được khen là quẩy.

Ngoài phở gà và phở bò, La Ganh 2.0 còn phục vụ nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Ảnh: @la_ganh.

Sau chương trình Tỷ tỷ đạp gió, Chi Pu gây tiếng vang tại Trung Quốc. Khi tham gia chương trình ẩm thực A Delicious Guess, giọng ca Việt bày tỏ mong muốn giới thiệu ẩm thực Việt đến khán giả Trung Quốc.

Tháng 10/2023, Chi Pu cùng 2 người bạn đánh dấu mô hình ẩm thực đầu tiên tại thị trường tỷ dân. Nhà hàng La Ganh 1 nằm trên đường Diên Bình (TP Thượng Hải), chỉ bán phở bò, trà sen và bia Việt Nam.

Sau 5 tháng vận hành, nữ nghệ sĩ thông báo mở cơ sở 2, thực đơn bổ sung phở gà. Vào ngày khai trương, đông đảo người hâm mộ của Chi Pu đến xếp hàng ủng hộ.

Châu Sa