Ngô nếp không chỉ ngon mà còn là 'siêu thực phẩm' giúp giữ dáng, phòng bệnh

Từ lâu, ngô nếp đã gắn bó với mâm cơm của người Việt bằng những món ăn dân dã như bắp luộc, cháo ngô, xôi ngô...

1. Ăn ngô nếp giúp giữ dáng, hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong ngô cũng làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó hạn chế cơn thèm ăn và giảm tích tụ mỡ thừa.

Với những ai đang muốn kiểm soát cân nặng, ngô nếp là lựa chọn lý tưởng nhờ chứa rất ít chất béo. Một phần ngô nếp khoảng 30g chỉ chứa khoảng 50 - 70 kcal, giúp bạn có cảm giác no mà không lo nạp dư năng lượng. Chất xơ trong ngô cũng làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó hạn chế cơn thèm ăn và giảm tích tụ mỡ thừa.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, bạn chỉ nên ăn ngô với lượng vừa phải (1 - 2 bắp mỗi ngày), tránh lạm dụng hoặc ăn kèm với nhiều bơ, muối hay mỡ động vật.

2. Tốt cho người tiểu đường

Ngô nếp chứa nhiều chất xơ không hòa tan, yếu tố giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa đường huyết. Nhờ vậy, ngô nếp được xem là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường nếu ăn đúng cách và không chế biến kèm đường, sữa đặc.

Ngô nếp được xem là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Một trong những điểm nổi bật khiến ngô nếp được xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” là hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là beta-cryptoxanthin. Đây là hoạt chất có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào và được chứng minh có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi và ung thư vú nếu được bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn.

4. Bảo vệ tim mạch và não bộ

Ngô nếp là nguồn vitamin B1 (thiamine) phong phú dưỡng chất thiết yếu giúp cải thiện chức năng thần kinh, hỗ trợ trí nhớ và giảm mệt mỏi. Đồng thời, chất xơ hòa tan trong ngô cũng giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó góp phần ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.

5. Lợi ích cho phụ nữ mang thai

Với lượng folate (vitamin B9) dồi dào, ngô nếp giúp hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh và giảm nguy cơ sảy thai. Đây là lý do các chuyên gia thường khuyến nghị bà bầu nên bổ sung ngô nếp trong thực đơn hằng tuần.

Nên chọn ngô tươi, không biến đổi gen, ưu tiên nguồn hữu cơ.

Lưu ý khi sử dụng ngô nếp:

Nên chọn ngô tươi, không biến đổi gen, ưu tiên nguồn hữu cơ hoặc địa phương đáng tin cậy.

Hạn chế ăn ngô nướng cháy cạnh vì có thể sinh ra chất gây hại cho sức khỏe.

Không nên ăn quá nhiều ngô cùng lúc, nhất là với người có hệ tiêu hóa yếu, dễ đầy bụng.

Từ món ăn dân dã, ngô nếp đang dần khẳng định vị thế trong danh sách những thực phẩm lành mạnh hàng đầu. Đưa ngô nếp vào khẩu phần ăn hằng ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để chăm sóc sức khỏe bản thân và cả gia đình.

Quỳnh Hoa