Nghiệm thu đề tài 'Nghiên cứu và phát triển cây sen theo hướng hàng hóa'

Theo đó, từ tháng 3/2021 đến nay, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát, nghiên cứu và hoàn thiện các nhiệm vụ đề ra, gồm: khảo sát hiện trạng canh tác sen tại Phú Yên; thu thập và tuyển chọn 4 giống sen phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của tỉnh; hoàn thiện quy trình canh tác sen theo hướng hàng hóa, tạo sản phẩm an toàn, chất lượng và bền vững; xây dựng các mô hình canh tác sen theo hướng hàng hóa tại Phú Yên; nghiên cứu chế biến một số sản phẩm độc đáo từ sen Phú Yên để tăng giá trị thương mại hàng hóa của sản phẩm từ sen; tập huấn và chuyển giao quy trình canh tác cũng như chế biến sen cho cán bộ địa phương cùng các HTX, nông hộ và doanh nghiệp.

Theo ông Dương Bình Phú, Giám đốc Sở KH&CN, kết quả của đề tài đã tuyển chọn được một số giống sen phù hợp với điều kiện sinh thái vùng; từ đó hoàn thiện quy trình canh tác, chế biến cây sen theo chuỗi giá trị hàng hóa nhằm phục vụ chuyển đổi cây trồng trên một số vùng đất lúa kém hiệu quả tại Phú Yên.

LỆ VĂN