Nâng tầm thương hiệu bột sắn dây Hưng Yên

Cơ sở sản xuất bột sắn dây ở xã Tân Hưng (thành phố Hưng Yên)

Những năm gần đây, cây sắn dây được người dân tại các huyện Phù Cừ, Tiên Lữ và thành phố Hưng Yên đưa vào canh tác, mang lại hiệu quả kinh tế khá. Tháng Giêng, tháng Hai là thời điểm nông dân tất bật vào mùa thu hoạch củ…

Ông Phạm Văn Vương ở thôn Võng Phan, xã Tống Trân (Phù Cừ) cho biết: Gia đình tôi có hơn 10 năm làm nghề chế biến bột sắn dây. Trước kia, vào vụ chế biến, tôi thường mua nguyên liệu từ thương lái. 5 năm trước, qua tìm hiểu, được biết sắn dây là loại cây dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, tôi quyết định mua giống về trồng thử vài hốc. Sau một năm thì cây cho thu hoạch, đạt hiệu quả kinh tế cao hơn trồng ngô, rau màu. Vì vậy, tôi tăng diện tích trồng lên 4,5 sào. Trung bình, mỗi sào cho năng suất 0,8 - 1 tấn củ. Gia đình tôi thu hoạch dần để chế biến bột sắn với sản lượng thành phẩm đạt khoảng 1 tấn, trừ chi phí cho thu lãi gần 100 triệu đồng.

Cây sắn dây dễ trồng, đầu tư ít, có thể tận dụng những vùng đất hoang hóa, trong vườn nhà, ruộng canh tác cho năng suất cao... Củ sắn có đầu ra ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế khá cao, hiện nay nhiều nông dân ở thành phố Hưng Yên mở rộng diện tích canh tác loại cây này.

Xã Tân Hưng (thành phố Hưng Yên) có khoảng 30 hộ chuyên làm nghề chế biến bột sắn. Đồng chí Ngô Quốc Dương, Phó Chủ tịch UBND xã Tân Hưng cho biết: Hiện nay, trên địa bàn xã có khoảng 30 mẫu trồng cây sắn dây, tập trung tại thôn Quyết Thắng. Do hợp thổ nhưỡng, lại được người dân trồng, chăm bón với kỹ thuật, kinh nghiệm rút ra nhiều năm nên cây cho năng suất cao, tỉ lệ bột đạt, chất lượng thơm ngon đặc trưng. Trung bình 1 sào thu được khoảng 0,8 - 1 tấn củ, bán được 18 - 20 triệu đồng, tùy loại.

Những năm gần đây, nhiều hộ sản xuất, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã quan tâm đầu tư xây dựng sản phẩm bột sắn dây Hưng Yên đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên; đăng ký nhãn hiệu, làm tem điện tử truy xuất nguồn gốc để giới thiệu sản phẩm ra thị trường thông qua các hội chợ thương mại trong và ngoài tỉnh, trên các trang mạng xã hội và sàn thương mại điện tử…

Bột sắn dây của Hợp tác xã Nhãn và nông sản sạch Tiền Phong, xã Tiền Phong (Ân Thi) đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao

5 năm gắn bó với nghề làm bột sắn dây, anh Nguyễn Văn Thăng, ở thôn Bình Xá, xã Tiền Phong (Ân Thi) luôn lấy tiêu chí chất lượng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu, sản phẩm bột sắn dây của anh ngày càng được khách hàng trong và ngoài tỉnh biết đến. Nguyên liệu được anh mua ở các địa phương trong và ngoài tỉnh. Năm nay, gia đình anh nhập khoảng 20 tấn củ tươi, sản xuất ra trên 4 tấn bột thành phẩm. Năm 2024, sản phẩm bột sắn dây của anh được công nhận đạt OCOP 3 sao. Hiện nay, sản phẩm được bán với giá dao động từ 180.000 đến 200.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, anh chú trọng liên kết, tiêu thụ sản phẩm tại các gian hàng hội chợ thương mại, đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu, bán sản phẩm trên mạng xã hội Facebook, Zalo, Youtube, các trang thương mại điện tử Shopee, TikTok…

Sản phẩm bột sắn dây của HTX cây ăn quả và chế biến nông sản Tân Hưng được khách hàng chọn mua

Chị Thiệu Thu Huyền, khách hàng ở tỉnh Hà Nam cho biết: Tôi thường xuyên đặt mua sản phẩm bột sắn dây của một số cơ sở sản xuất ở tỉnh Hưng Yên để phục vụ gia đình và làm quà biếu. Sản phẩm được đóng trong hộp, bao bì với nhiều quy cách vừa đẹp mắt vừa tiện lợi cho người tiêu dùng. Mỗi sản phẩm đều có mã số, mã vạch, mã QR Code cung cấp đầy đủ thông tin, truy xuất nguồn gốc xuất xứ nên tôi rất yên tâm khi sử dụng...
Với ưu điểm nguyên liệu dồi dào, dễ thu mua, thị trường tiêu thụ ổn định, nghề trồng và chế biến bột sắn dây tại các địa phương trong tỉnh đã giúp nhiều hộ gia đình có thu nhập ổn định và từng bước vươn lên làm giàu.

Dương Miền – Hương Giang