Nàng dâu Quảng Ninh 'khoe' trải nghiệm thú vị trên đảo, ăn hải sản lạ, ngon

Sau khi kết hôn, dù sống và làm việc tại Thủ đô nhưng cứ 1-2 tháng, cặp đôi lại đưa con về đảo, tận hưởng không gian trong lành.

Mỗi lần về quê chồng, Khánh Ly đều được trải nghiệm những điều mới lạ, nhất là cơ hội được nếm những món đặc sản “trời ban” mà trước giờ cô chưa từng thử qua.

“Lấy chồng quê ở ngoài đảo, mình được trải qua hết các việc như bắt ốc, cào ngao, kéo lưới cá, câu mực đêm…”, 9X chia sẻ.

Lấy chồng ngoài đảo ở Quảng Ninh, Khánh Linh được trải nghiệm nhiều điều mới mẻ, thú vị

Khánh Ly cho biết, lần đầu đặt chân đến đảo Cái Chiên là năm 2019. Thời điểm ấy, nghe đến đảo, cô vừa tò mò, vừa lo, không biết cuộc sống ở đây có gì khác biệt với vùng núi.

Song, ngày tới đảo, cô gái trẻ thấy bất ngờ vì đảo nhỏ nhưng có đủ núi, cánh đồng và rừng cây, bao quanh là biển, hệt như một làng quê trong đất liền.

Đảo Cái Chiên ở cách đất liền khoảng 8km và cách Hà Nội khoảng 330km về phía Đông Bắc. Để ra đảo, người dân sử dụng 2 phương tiện chính là phà và ca-nô.

“Mỗi ngày có 3 chuyến phà, vào 6h, 10h và 16h30. Tuy nhiên, giờ phà chạy có thể thay đổi, tùy ngày, tùy mùa và tùy điều kiện thời tiết. Từ đất liền ra đảo và ngược lại, thời gian di chuyển bằng phà khoảng 45 phút, còn ca-nô là 15-20 phút”, Khánh Ly nói.

Ven đảo Cái Chiên có nhiều cồn đá nhấp nhô, là môi trường sinh sống thích hợp của các loài hải sản, trong đó nhiều nhất là các loại ốc như ốc đá, ốc vôi xanh, ốc vôi vàng, ốc đụn, ốc rổ...

Nàng dâu 9X tâm sự, năm 2016, đảo mới có điện lưới quốc gia nên khung cảnh vẫn còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ, yên bình vốn có. Trên đảo chưa có chợ, người dân muốn có đồ gì đều phải vào đất liền mang ra nên mỗi chuyến phà trở về luôn tất bật, nhộn nhịp.

Ngoài khung cảnh hoang sơ, trong lành và bình lặng, ở đảo còn có nhiều món đặc sản “trời ban” mà chỉ khi về đây, cô mới có dịp thưởng thức. Đó là những loài hải sản như ngao, sò, hà, mực, cua… mà người dân đánh bắt và khai thác được từ tự nhiên.

Món canh ốc, canh don, hà kho gừng (lần lượt từ trái qua)

“Cũng như bao hòn đảo khác, biển ban tặng rất nhiều loại hải sản phong phú như cá, tôm, mực, tuộc, ốc, ngao, sò… Song, điều ấn tượng nhất với mình là vị ngọt tự nhiên của con don biển, vị đăng đắng của ốc rổ và một món không thể không kể tên là hà kho gừng”, 9X chia sẻ.

Mỗi lần về đảo, Khánh Ly cũng được trải nghiệm các công việc của người địa phương như câu cá, đánh lưới, cào ngao, bắt ốc, đánh hà… Tối, đêm, cô gái trẻ được dẫn đi câu mực, bắt còng gió.

Nàng dâu Quảng Ninh trải nghiệm câu mực đêm trên đảo Cái Chiên

"Thành quả" sau một tối đi soi đèn săn đặc sản "không mất tiền mua"

Cô cho biết, người dân đảo đánh bắt hải sản về thường cấp đông hoặc nấu ăn ngay, cách chế biến giản đơn, không nêm nếm gia vị cầu kỳ nhưng món nào món nấy đều hấp dẫn.

Đặc biệt là cá, muốn ăn tươi ngon, họ thường đem nấu canh. Trong đó, phổ biến nhất là cá nấu nước gừng và cá nấu lá lốt.

“Mọi người chỉ đun sôi nước, thêm vài lát gừng rồi thả cá vào nấu là xong. Chẳng cần gia vị nào đâu mà nước canh vẫn ngọt thanh, không có vị tanh, ăn rất cuốn”, nàng dâu 30 tuổi nói thêm.

Món cháo ăn kèm đồ mặn và canh cá lá lốt

Một điều thú vị khác ở đảo mà Khánh Ly cũng thấy ấn tượng, đó là người dân nơi đây thường nấu một nồi cháo to để ăn cả ngày. Một số nhà ăn cháo thay cơm, cứ sáng ra nấu một nồi cháo ăn vài bữa.

Cháo được sử dụng là cháo hoa (hạt gạo hơi nở), nấu cùng khoai khô, ngô hay sắn, đậu tùy ý và ăn kèm đồ mặn như cá khô, rau dưa, củ cải muối…

Những nguyên liệu “cây nhà lá vườn” như cá, ngô, khoai, củ cải… được bà con đem phơi để bảo quản và sử dụng quanh năm.

“Hiện nay, điều kiện sống của người dân đảo được cải thiện hơn, giao thông đi lại thuận tiện nhưng các gia đình vẫn giữ nét bình dị, mộc mạc, thuận tự nhiên từ nếp sống đến cách ăn uống”, Khánh Ly bày tỏ.

Ảnh: Khánh Ly

Thảo Trinh