Món ăn yến ngọc ẩn long đoạt giải đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa

Tối 5-6, Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa (Công ty Yến sào Khánh Hòa) tổ chức Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025. Đến dự có ông Lê Hữu Hoàng - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy UBND tỉnh; bà Phạm Thị Xuân Trang - Phó Chủ tịch HĐND tỉnh và lãnh đạo các sở, ban, ngành.

Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025 được tổ chức tại Công viên Yến sào (đường Trần Phú, TP. Nha Trang). Đây là hoạt động thường niên nhằm mang đến cho cộng động những màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực đầy sáng tạo và đặc sắc, tôn vinh tinh hoa của ẩm thực yến sào. Tham gia lễ hội có 20 đội thi đến từ mọi miền đất nước. Thông qua các món ăn, các đầu bếp đã làm nổi bật giá trị bổ dưỡng của yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa, góp phần quảng bá những nét đặc sắc của ẩm thực xứ sở “rừng trầm, biển yến” đến với du khách. Kết quả, Ban giám khảo đã trao giải đặc biệt cho Trung tâm Kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech và giải nhất cho 2 đội: Thị trường Đông Nam Bộ và Nhà hàng yến sào Sanvinest.

Ban tổ chức trao giải đặc biệt cho đội thi Trung tâm Kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech.

Món yến ngọc ẩn long và kim lệ ngự yến đã giúp đội thi đoạt giải đặc biệt.

Trong khuôn khổ sự kiện, Công ty Yến sào Khánh Hòa còn tổ chức Triển lãm ảnh nghệ thuật ngành nghề yến sào với chủ đề “Tinh hoa ngành nghề yến sào”, triển lãm trưng bày 86 tác phẩm ảnh. Đây là những tác phẩm nghệ thuật đoạt giải cao trong các cuộc thi ảnh đẹp yến sào Khánh Hòa do công ty tổ chức qua các năm và do chính các nhiếp ảnh của công ty sáng tác trong quá trình tác nghiệp tại hang đảo yến.

Trao kinh phí xây dựng 3 nhà Đại đoàn kết cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.

Tặng 50 suất học bổng cho học sinh vượt khó học giỏi.

Công ty trao biểu trưng 20 suất mổ mắt cho người nghèo.

Nhân dịp này, công ty đã dành hơn 450 triệu đồng cho hoạt động thiện nguyện. Trong đó, công ty trao kinh phí xây tặng 3 nhà Đại đoàn kết cho người dân huyện Khánh Vĩnh, huyện Diên Khánh và TP. Cam Ranh; trao tặng 50 suất học bổng cho học sinh vượt khó học giỏi ở các địa phương: Ninh Hải (thị xã Ninh Hòa), Suối Hiệp (huyện Diên Khánh), Sông Cầu (huyện Khánh Vĩnh) và Cam Thịnh Đông (TP. Cam Ranh). Ngoài ra, công ty còn trao 20 suất mổ mắt cho người nghèo ở Ninh Hòa, Diên Khánh, Khánh Vĩnh, mỗi suất trị giá 7 triệu đồng.

ĐÌNH LÂM