Mâm tiệc cơm niêu cuối tuần đủ đầy thịt cá, mực, gà, tôm

Cá dứa kho thịt ba rọi: Cá dứa kho thịt ba rọi là món ăn dân dã, mang phong vị miền Tây Nam bộ. Thịt cá dứa săn chắc, béo ngọt, hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba rọi, cùng sốt kho sóng sánh đậm đà sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Thành phẩm món ăn đến từ việc chọn lựa những khứa thịt cá dứa tươi ngon, thịt ba rọi mọng nước và không thể thiếu sốt kho từ hỗn hợp gia vị thân quen trong gian bếp.

Mực xào dưa leo, cà chua: Trong nhiều kiểu chế biến mực xào, món mực xào dưa leo cà chua là cách làm đơn giản đơn giản nhất, nhưng thành phẩm hương vị không khiến thực khách thất vọng. Theo đó, đầu bếp chọn mực nguyên con loại ngon hoặc đã cắt lát, xào qua dưa leo, cà chua và thêm ít gia vị nêm nếm. Lúc này, nước từ mực, cà chua và dưa leo tiết ra tạo thành phần nước sốt chan cơm rất bắt vị.

Gà hấp lá chanh sốt tỏi: Để giữ nguyên vị ngọt đặc trưng trong thịt gà, đầu bếp ứng dụng phương pháp hấp. Hầu hết, gà đem hấp là gà nguyên con để vị ngọt trong thịt không bị chảy ra. Sau khi hấp chín, gà được cắt thành những miếng vừa ăn rồi trộn với sốt tỏi. Vị sốt tỏi dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cuối cùng, rắc thêm ít lá chanh lấy vị the the là đầu bếp đã hoàn tất một món ăn chính trong mâm tiệc cơm niêu.

Canh cải xanh tôm tươi: Dù cải xanh có vị nhẫn đắng nhẹ nhưng hương vị đó lại gắn kết thực khách yêu thích ẩm thực dân dã không thể quên. Sau khi lặt chọn rau tươi xanh, người nấu thả vào nồi cùng nước sôi và luộc chín. Trong thời điểm đó, tôm tươi sau luộc chín được bóc vỏ, xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tô canh hài hòa vị the, nhẫn đắng nhẹ từ cải canh; ngọt thanh chắc từ thịt tôm.

Theo monancomnieu, blogamthuc, shopeefood

Gia Hân