Loại quả ví như thần dược buổi sáng, ở Việt Nam mọc dại đầy

Bữa sáng, thay vì tìm đến đồ ngọt hay cà phê quá đậm, nhiều người hiện đại đang ưu tiên một lựa chọn nhẹ nhàng hơn nhưng lợi ích lớn hơn chính là ăn trái cây tươi. Trái cây không chỉ giúp cân bằng lại vị giác, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung hàng loạt vitamin, chất chống oxy hóa cho cơ thể hoạt động suôn sẻ cả ngày.

Giữa rất nhiều loại quả đắt đỏ, ít ai ngờ Việt Nam lại sở hữu một “báu vật mọc dại” chính là mâm xôi. Loại quả nhỏ bé nhưng chứa đựng vô vàn lợi ích cho sức khỏe, lại dễ tìm, dễ ăn và cực kỳ phù hợp để thêm vào khẩu phần bữa sáng hoặc tráng miệng sau bữa ăn.

Mâm xôi hay còn gọi là phúc bồn tử thường mọc dại ở các vùng núi phía Bắc dưới tán rừng thưa hay ven triền đồi. Mùa mâm xôi thường rơi vào khoảng tháng 4 đến tháng 5, khi trời bắt đầu oi nóng, quả chín rộ và có vị ngọt đậm đà.

Mâm xôi rừng được xem là loại quả "thần dược tráng dương", "siêu thực phẩm". (Ảnh minh họa)

Không chỉ có hương vị chua ngọt dễ ăn, mâm xôi còn là “kho dinh dưỡng mini” với vitamin C, chất xơ, mangan, cùng nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin và ellagic acid. Một phần nhỏ sau bữa sáng có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, làm đẹp da và đặc biệt giúp ổn định đường huyết – điều mà ít loại quả nào làm tốt như mâm xôi.

Thêm vào đó, mâm xôi có chỉ số đường huyết thấp, lượng calo vừa phải. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc ăn kiêng lành mạnh. Ăn kèm với sữa chua, ngũ cốc hay làm sinh tố cùng chuối và rau xanh là công thức đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả cho một ngày bắt đầu khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Mâm xôi có thể được ăn kèm với yến mạch - sữa chua, xay sinh tố để dùng vào bữa sáng. (Ảnh minh họa)

Ăn mâm xôi – khỏe từ trong ra ngoài:

- Tăng cường đề kháng, chống viêm: lượng lớn vitamin C và các chất polyphenol giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus, giảm viêm nhiễm và phục hồi nhanh hơn sau bệnh.

- Làm đẹp da, chậm lão hóa: các chất chống oxy hóa trong mâm xôi giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ collagen và elastin dưới da, từ đó giúp da căng sáng, làm chậm quá trình lão hóa.

- Ổn định đường huyết: nhờ chỉ số đường huyết thấp và lượng chất xơ cao, mâm xôi là lựa chọn thông minh cho người có nguy cơ tiểu đường hoặc đang theo chế độ ăn kiểm soát đường.

- Tốt cho tim mạch: các flavonoid trong quả giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và cải thiện tuần hoàn máu.

- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân: chất xơ trong mâm xôi không chỉ “quét sạch” đường ruột mà còn giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn – rất hữu ích cho người muốn giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh.

Phương Thùy