Loại quả là 'thuốc bổ 4 mùa', hấp chín siêu dưỡng thận, chống lão hóa cực tốt

Tăng cường hệ miễn dịch

Lợi ích nổi bật nhất của quả cam chính là hàm lượng vitamin C cực kỳ cao. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thiết yếu cho chức năng của hệ miễn dịch. Nó giúp kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, đóng vai trò bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, virus và vi khuẩn. Ăn cam thường xuyên giúp giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian bị cảm lạnh thông thường.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cam là nguồn cung cấp tuyệt vời của kali và chất xơ hòa tan. Kali là khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp bằng cách cân bằng natri trong cơ thể, làm giảm căng thẳng trên mạch máu và tim. Chất xơ hòa tan, đặc biệt là pectin, giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng.

Cam có nhiều ở Việt Nam lại cực tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Harvest to Table)

Chống lão hóa và làm đẹp da

Hàm lượng vitamin C không chỉ tốt cho miễn dịch mà còn cực kỳ quan trọng đối với làn da. Vitamin C là thành phần thiết yếu trong quá trình sản xuất Collagen, một loại protein giúp duy trì độ đàn hồi, săn chắc và làm chậm quá trình lão hóa da. Các chất chống oxy hóa khác trong cam cũng giúp bảo vệ da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời và ô nhiễm.

Hỗ trợ sức khỏe mắt

Cam chứa beta-carotene, một carotenoid mạnh mẽ mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ màng nhầy của mắt và cần thiết cho thị lực ban đêm. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cam cũng giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa

Cam cung cấp cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân và kích thích nhu động ruột, hỗ trợ ngăn ngừa táo bón và duy trì sự đều đặn của đường tiêu hóa. Việc tiêu thụ cam cả múi thay vì chỉ uống nước ép sẽ tối đa hóa lượng chất xơ này.

Giảm nguy cơ thiếu máu

Mặc dù cam không phải là nguồn sắt chính, nhưng hàm lượng vitamin C cao của nó lại đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ các nguồn thực phẩm khác (đặc biệt là sắt không phải heme có nguồn gốc thực vật). Đây là một lợi ích gián tiếp nhưng rất quan trọng, giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Giảm nguy cơ sỏi thận

Cam và nước cam giàu citrate, một loại muối của axit citric, được biết đến là chất có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi canxi oxalat trong thận. Citrate liên kết với canxi, ngăn không cho nó kết tủa và tạo thành sỏi. Uống nước cam thường xuyên là một cách tự nhiên và ngon miệng để giảm nguy cơ phát triển sỏi thận.

Cam là loại quả giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Khi ăn sống, cam giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe làn da và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, khi được hấp chín, cam lại mang đến những lợi ích sức khỏe bất ngờ, đặc biệt là đối với hệ hô hấp.

Vỏ cam chứa nhiều tinh dầu và các chất chống viêm, có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho và long đờm hiệu quả. Hấp cam giúp giải phóng các hoạt chất này, tăng cường hiệu quả trị ho, đặc biệt là ho khan, ho có đờm. Vitamin C trong cam sau khi hấp vẫn được bảo toàn, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Cam hấp giúp kích thích sản xuất dịch vị, hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng. Một số nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa trong vỏ cam có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Healthline