Loại cá được đánh giá 'tốt hơn cả cá hồi', ở chợ Việt bán rất nhiều

Cá thu là một trong những nguồn cung cấp omega-3 hàng đầu. Theo nghiên cứu công bố trên Tạp chí Nutrition Journal, trong 100g cá thu chứa khoảng 5.134mg omega-3, cao hơn rất nhiều so với cá hồi (chỉ khoảng 2.260mg trong 100g).

Ảnh minh họa.

Bên cạnh omega-3, cá thu còn giàu protein và vitamin B12, giúp hỗ trợ hệ thần kinh, tăng cường năng lượng và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, các axit béo trong cá thu cũng đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe não bộ.

Ngoài ra cá thu có nhiều lợi ích sức khỏe như:

Hỗ trợ giảm cân

Omega-3 trong cá thu làm giảm khối lượng chất béo trong cơ thể, kích thích quá trình oxy hóa lipid, điều chỉnh cảm giác no và cải thiện trọng lượng cơ thể. Bổ sung cá thu vào chế độ ăn hàng ngày sẽ cải thiện cân nặng một cách đáng kể.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thường xuyên bị huyết áp cao hoặc tăng huyết áp sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Cá thu có khả năng cải thiện tình trạng này nhờ vào các axit béo không bão hòa có trong loại thực phẩm này.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá thu còn bao gồm các loại khoáng chất, vitamin, omega 3… giúp tăng cường tuần hoàn và lưu thông máu. Ngoài ra, cá thu còn giúp giảm lượng cholesterol và nồng độ triglyceride - nguyên nhân dẫn đến tắc nghẽn mạch máu não.

Giúp xương chắc khỏe

Ảnh minh họa.

Cá thu là một nguồn giàu vitamin D. Loại vitamin này được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ gãy xương. Ăn cá thu ít nhất một lần một tuần sẽ giảm đến 33% nguy cơ gãy xương. Ngoài ra, cá thu cũng là một nguồn cung cấp dồi dào canxi, khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương.

Cải thiện các triệu chứng trầm cảm

Cá thu là loại thực phẩm giàu omega-3, có tác dụng cải thiện các triệu chứng trầm cảm. Ngoài ra, cá thu rất giàu lượng PUFAs, có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh Alzheimer.

Đẹp da, trị mụn

Omega-3 trong cá thu có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da và hình thành các nếp nhăn trên mặt. Ngoài ra, lượng dinh dưỡng trong cá thu còn bảo vệ da tránh khỏi các vi khuẩn có thể gây mụn từ bên ngoài, nhanh làm xẹp và giảm viêm với các loại mụn bọc khó chữa.

Phòng ngừa ung thư

Ảnh minh họa.

Hợp chất chống oxy hóa có trong cá thu giúp loại bỏ các tác nhân dẫn đến bệnh ung thư, cản trở sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư.

Bên cạnh đó, omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư thận. Ngoài ra, lượng dầu cá trong cá thu còn chứa nhiều vitamin B12 cũng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.

Cá thu là loại cá biển quen thuộc, dễ chế biến với nhiều món ăn như cá thu kho, cá thu chiên hoặc sốt cà. Đây là lựa chọn hoàn hảo vừa bổ dưỡng, vừa phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình Việt.

Minh Hoa (t/h)