Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2025: Sẽ có bánh xèo khổng lồ

Tại Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ TP Cần Thơ mở rộng ngày 28-3, ông Nguyễn Minh Tuấn, Giám đốc Sở VH-TT&DL đã thông tin về kế hoạch tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025.

Nghệ nhân và đầu bếp tham gia đổ bánh xèo khổng lồ tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2024. Ảnh: CTV

Theo đó, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay diễn ra từ ngày 4 đến ngày 8-4-2025 tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ”.

Theo ông Tuấn, đây là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên tại TP Cần Thơ, nhằm góp phần tích cực, vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của TP Cần Thơ, vùng Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh, thành trong cả nước.

Lễ hội năm nay quy tụ được hơn 230 gian hàng, gồm khu bánh dân gian; khu đặc sản vùng miền; khu ẩm thực; khu quảng diễn các loại bánh.

Lễ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ được diễn ra vào lúc 19 giờ, ngày 4-4-2025, tại Quảng trường quận Bình Thủy.

Lễ hội gồm nhiều nội dung phong phú phục vụ nhân dân và du khách, như chương trình dâng bánh dân gian nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10-3 âm lịch); Hội thi bánh dân gian diễn ra từ ngày 5 đến ngày 8-4-2025, nhằm tôn vinh và bảo tồn giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của khu vực Nam Bộ. Hội thi đã thu hút 43 đội đăng ký thực hiện 56 món bánh đặc trưng đăng ký thi.

Bên cạnh đó còn có biểu diễn làm bánh dân gian Nam Bộ cho khách tham quan trải nghiệm cùng làm với nghệ nhân. Ban tổ chức đã vận động các đơn vị, nhà tại trợ tham gia quảng diễn cách làm bánh chưng và giới thiệu “Bánh chưng lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long” và món bánh xèo khổng lồ nhân tôm hùm để phục vụ khách tham quan và trải nghiệm.

Chương trình nghệ thuật phục vụ nhân dân và khách tham quan hàng đêm tại sân khấu chính của lễ hội với nhiều thể loại đa dạng.

Ngoài ra còn có hội thi cây kiểng trên địa bàn TP Thơ, do Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Hội Sinh vật cảnh TP Cần Thơ tổ chức tại không gian của lễ hội, dự kiến có hơn 50 tác phẩm được đưa đến tranh tài và trưng bày…

NHẪN NAM