Lễ hội ẩm thực Di sản bún Việt - làng bún Vân Cù

Trước đó, vào cuối năm 2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã có quyết định đưa nghề thủ công truyền thống "Nghề làm bún Vân Cù" vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là niềm vinh dự của người dân xã Hương Toàn, TX Hương Trà nói riêng và của người dân TP Huế nói chung.

Nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19/2 tại thôn Vân Cù - Nam Thanh.

Nhân sự kiện đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm bún Vân Cù, UBND TX Hương Trà sẽ tổ chức nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc trong hai ngày 18 và 19/2 tại thôn Vân Cù - Nam Thanh (xã Hương Toàn, TX Hương Trà).

Hoạt động này nhằm quảng bá và tôn vinh những giá trị văn hóa đặc sắc của địa phương, góp phần nâng cao ý thức, trách nhiệm của các ngành, các cấp và nhân dân trong việc bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc. Ngoài ra, tuyên truyền, giới thiệu giá trị văn hóa Huế gắn với công tác quảng bá, xúc tiến về du lịch tại địa phương.

Theo đó, trong khuôn khổ sự kiện sẽ có các hoạt động như Trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP đặc sản địa phương; Lễ hội ẩm thực Di sản bún Việt - làng bún Vân Cù, nơi hội tụ của các nghệ nhân ẩm thực 3 miền giao lưu các món ăn mang hương vị đặc trưng văn hóa vùng miền được chế tác từ sản phẩm bún; Chương trình văn nghệ "Tự hào di sản làng bùn Vân Cù".

Ngoài ra, còn có Hoạt động đạp xe về miền thương Hương Toàn để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của làng quê thanh bình, thơ mộng bên dòng sông Bồ lúc bình minh; Lễ tế Bà Bún - nghi thức truyền thống được người dân địa phương thực hiện tại miếu thờ Bà Bún nhằm tri ân, tưởng nhớ vị tổ làng nghề...

Đặc biệt, Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa Phi vật thể quốc gia Nghề làm bún Vân Cù sẽ được tổ chức tại đình làng thôn Vân Cù vào lúc 9h sáng ngày 19/2.

Lễ tế Bà Bún sẽ diễn ra ở miếu Bà Bún.

Nghề làm bún Vân Cù là nghề truyền thống có cách đây hàng trăm năm. Hơn 400 năm qua, nhiều người dân làng Vân Cù vẫn giữ gìn nghề làm bún truyền thống của tổ tiên, mang đến những con bún nổi tiếng vùng đất Cố đô Huế.

Bún Vân Cù được đem đi tiêu thụ khắp nơi trong và ngoài tỉnh, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Nhờ nghề làm bún này, nhiều hộ dân đã có cuộc sống khấm khá hơn, nâng cao thu nhập kinh tế gia đình.

Nguyễn Hiệp