Khai mạc Festival Tinh hoa phở Việt: Thương hiệu vươn tầm thế giới

Với chủ đề “Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số”, Festival Phở 2025 là sự kiện văn hóa ẩm thực quy mô lớn. (Ảnh: Thành Long)

Lễ khai mạc có sự tham dự (từ phải sang trái): Ông Trần Sỹ Thanh, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TP Hà Nội; Ông Triệu Thế Hùng, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội; Bà Vũ Thị Bích Ngọc, Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn; Bà Vũ Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội. (Ảnh: Thành Long)

Đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Festival Phở 2025 "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số". (Ảnh: Thành Long)

Các đại biểu và du khách được trải nghiệm không gian triển lãm "Câu chuyện Phở", tái hiện hành trình phát triển của phở Việt qua từng giai đoạn lịch sử; trải nghiệm không gian gánh phở xưa với những quán phở thời bao cấp đến những thương hiệu phở nổi tiếng vươn tầm thế giới. (Ảnh: Thành Long)

Các đại biểu được chứng kiến quy trình chế biến món phở cuốn do chính những đầu bếp hàng đầu thực hiện. (Ảnh: Thành Long)

Theo chia sẻ của những người thực hiện, đây là món phở cuốn dài nhất từng được làm ra với chiều dài là 10m. (Ảnh: Thành Long)

Dù là món ăn quen thuộc nhưng hàng ngàn người dân Thủ đô vẫn đổ về Hoàng Thành để được chứng kiến và thưởng thức những tô phở thơm ngon nức tiếng. (Ảnh: Thành Long)

Festival Phở 2025 diễn ra trong 3 ngày, từ 18-20/4 tại Hoàng thành Thăng Long.

Không chỉ có những món phở của Hà Nội, Festival còn có cả những đặc sản phở nổi tiếng của những địa phương khác như phở vịt từ Lạng Sơn. (Ảnh: Thành Long)

Những thực khách ngoại quốc cũng không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của phở. (Ảnh: Thành Long)

Festival còn có nhiều thương hiệu phở Hà Nội đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Thủ đô như: Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Tư Lùn, Phở Hoàng Gia, Phở Vân Cù… (Ảnh: Thành Long)

Tối 18/4, Hà Nội có mưa nhẹ nhưng không thể cản bước tình yêu đối với phở của người dân Hà Nội. (Ảnh: Thành Long)

Thành Long