Hà Nội xử lý nghiêm việc giết mổ gia súc, gia cầm không đáp ứng vệ sinh thú y

Hoạt động giết mổ tập trung đi vào nền nếp sẽ bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn. Ảnh: Linh Ngọc

Chỉ thị nêu rõ, thời gian qua, công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật đã được các cấp, ngành triển khai với nhiều nỗ lực, tuy nhiên, vẫn còn tồn tại một số bất cập, hạn chế. Trong đó, việc triển khai mạng lưới giết mổ tập trung chưa đạt yêu cầu: Hiện mới có 5 cơ sở giết mổ công nghiệp đang hoạt động ổn định, 2 cơ sở tạm dừng; 3/8 cơ sở giết mổ tập trung được đầu tư và vận hành; 13/13 cơ sở giết mổ tập trung quy mô nhỏ đã phê duyệt chưa triển khai xây dựng. Trong số 718 cơ sở giết mổ trên toàn thành phố, chỉ có 140 cơ sở được chính quyền địa phương cho phép hoặc tạm thời cho phép hoạt động và được cơ quan chuyên ngành kiểm soát.

Trước thực trạng trên, đồng thời triển khai hiệu quả chủ trương, chính sách của trung ương về công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, Chủ tịch UBND thành phố yêu cầu các cấp, ngành tập trung chỉ đạo, triển khai đồng bộ một số nhiệm vụ trọng tâm.

Trong đó, chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã tiếp tục chỉ đạo, tổ chức triển khai thực hiện đồng bộ, nghiêm túc công tác quản lý, kiểm soát giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật sản phẩm động vật theo đúng quy định.

Các huyện, thị xã có các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đã được UBND thành phố phê duyệt tại Quyết định 761/QĐ-UBND ngày 17-2-2020, tập trung triển khai quyết liệt các giải pháp để thực hiện mạng lưới cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn; xây dựng lộ trình đưa các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ vào các cơ sở giết mổ tập trung có kiểm soát; đồng thời có giải pháp tổ chức thực hiện quyết liệt.

Chỉ đạo UBND cấp xã tăng cường công tác quản lý, kiểm tra cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ trên địa bàn; xử lý nghiêm các trường hợp giết mổ trái pháp luật, không đáp ứng vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, môi trường.

Quản lý, kiểm soát chặt chẽ công tác giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn theo quy định và theo phân cấp về quản lý an toàn thực phẩm; bảo đảm sản phẩm động vật kinh doanh được kiểm soát về nguồn gốc, vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; tập trung xử lý việc giết mổ gia súc, gia cầm tự phát gây ô nhiễm môi trường, không đảm bảo an toàn thực phẩm theo thẩm quyền, quy định của pháp luật.

Tuyên truyền, nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật khi hoạt động phải tuân thủ đầy đủ các quy định của pháp luật trong lĩnh vực vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và môi trường; đồng thời, tuyên truyền nâng cao nhận thức người tiêu dùng, không sử dụng các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.

Chủ tịch UBND thành phố cũng giao các sở, ngành liên quan triển khai thực hiện một số nhiệm vụ cụ thể để tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm…

Thúy Nga