Hà Nội: Phát hiện nội tạng không rõ nguồn gốc

Thực hiện Kế hoạch số 87/KH-UBND của UBND TP. Hà Nội về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”,

Lực lượng chức năng phát hiện nhiều nội tạng động vật không rõ nguồn gốc tại Thanh Trì

Vừa qua, Đội Quản lý Thị trường (QLTT) số 17 - Chi cục QLTT Hà Nội đã phối hợp với Đội 7 - Phòng Cảnh sát Kinh tế (CSKT), Công an TP. Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất một kho đông lạnh lớn tại địa chỉ số 1, km 12, đường Ngọc Hồi, huyện Thanh Trì. Cơ sở này thuộc quyền quản lý của Công ty TNHH Đức Tấn Sài Gòn.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện số lượng lớn nội tạng động vật gồm trứng non, tràng gà, nầm lợn… đang được lưu trữ trong kho. Tổng trọng lượng số hàng vi phạm lên tới 7.010 kg, với trị giá ước tính hơn 664 triệu đồng.

Đáng chú ý, toàn bộ số nội tạng này không có bất kỳ giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Ông Lê Hồng Phong, người được xác định là chủ lô hàng, không xuất trình được hóa đơn, chứng từ hợp lệ khi bị yêu cầu.

Lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản vi phạm, tịch thu toàn bộ hàng hóa, đồng thời tiếp tục làm rõ để xử lý trách nhiệm của các cá nhân và tổ chức liên quan theo quy định pháp luật.

Trước đó, các đơn vị chức năng thành phố Hà Nội cũng đã kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm do ông Nguyễn Đình Chiểu làm chủ, nằm trên đường Hòa Bình, thôn Bái Đô, xã Tri Thủy, huyện Phú Xuyên.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện 11.240 kg thực phẩm đông lạnh, chủ yếu là lòng bò, thịt bò, gân bò, xương bò... được đóng trong các túi ni lông, lưu giữ trong điều kiện lạnh nhưng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Toàn bộ lô hàng có giá trị ước tính khoảng 188 triệu đồng.

Nội tạng động vật không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ tại kho đông lạnh của Công ty Đức Tấn Sài Gòn (huyện Thanh Trì). Ảnh: Hoài Nam

Cũng giống như vụ việc tại Thanh Trì, chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hay chứng nhận kiểm dịch, kiểm tra chất lượng hàng hóa theo quy định của Bộ Y tế và Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Ngay lập tức, lực lượng chức năng đã tiến hành niêm phong, tạm giữ toàn bộ số hàng, đồng thời chuyển hồ sơ sang cơ quan chức năng để tiếp tục điều tra, làm rõ hành vi vi phạm.

Theo đại diện Chi cục QLTT Hà Nội, những vụ việc nêu trên là một phần trong chiến dịch kiểm tra quy mô lớn được thực hiện trên toàn địa bàn thành phố, đặc biệt trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025.

Chiến dịch lần này tập trung vào các điểm nóng về mất an toàn thực phẩm như: Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại trường học, bệnh viện, khu công nghiệp; các chợ đầu mối, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, cơ sở chế biến và vận chuyển thực phẩm.

“Việc liên tục phát hiện, xử lý nghiêm các cơ sở kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc là một trong những hành động cụ thể nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật của các tổ chức, cá nhân trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm,” vị đại diện nhấn mạnh.

Ngoài các biện pháp xử lý hành chính như tịch thu, tiêu hủy, xử phạt theo mức độ vi phạm, các đơn vị chức năng cũng đang tăng cường công tác truyền thông, hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện đúng quy trình kiểm định, vận chuyển và bảo quản thực phẩm.

Thực phẩm không rõ nguồn gốc, không được kiểm tra kiểm dịch tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm hóa chất bảo quản độc hại, hoặc chứa các chất cấm. Đặc biệt, các loại nội tạng động vật dễ bị phân hủy, nếu không được bảo quản đúng cách sẽ là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn gây bệnh phát triển.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Đại học Bách khoa Hà Nội cảnh báo: “Các loại thực phẩm đông lạnh không đảm bảo chất lượng hoặc đã hết hạn sử dụng nhưng vẫn lưu thông trên thị trường có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc tích lũy độc chất trong cơ thể người sử dụng. Những hậu quả này không chỉ ảnh hưởng đến cá nhân mà còn đe dọa đến sức khỏe cộng đồng.”

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phức tạp, các cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần nâng cao nhận thức khi lựa chọn thực phẩm. Chỉ nên mua hàng tại các địa điểm uy tín, có giấy phép kinh doanh và chứng từ rõ ràng; đồng thời, chủ động tố giác các cơ sở buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc để kịp thời ngăn chặn hành vi vi phạm.

Đối với các cơ sở kinh doanh, việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về kiểm dịch, bảo quản và nguồn gốc thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là trách nhiệm đạo đức trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Lập Nguyễn