Hà Nội chuẩn bị điều tra, rà soát các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố

Thực hiện Kế hoạch số 319/KH-UBND ngày 26/12/2023 của UBND TP. Hà Nội về "Công tác An toàn thực phẩm TP. Hà Nội" năm 2024; kế hoạch số 932/KH-SYT ngày 6/3/2024 của Sở Y tế về "Triển khai thực hiện hoạt động An toàn thực phẩm" năm 2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội - Thành viên Ban Chỉ đạo 389 Hà Nội xây dựng Kế hoạch số 52/KH-CCATVSTP điều tra, rà soát, thống kê các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn TP. Hà Nội năm 2024.

Ngày 16/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã tổ chức hội nghị tập huấn điều tra, rà soát thống kê các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn TP. Hà Nội năm 2024.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội kiểm tra khu vực bếp tại một nhà hàng. Ảnh: Thu Trang

Buổi tập huấn nhằm nâng cao kiến thức về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho các cán bộ phụ trách công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các quận, huyện, thị xã, đáp ứng được yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới, từ đó đáp ứng tốt hơn công tác quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Bà Lê Thị Hằng - Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội - cho biết, đơn vị đã xây dựng kế hoạch điều tra, mẫu phiếu điều tra, hướng dẫn phương pháp điều tra, phân loại cơ sở kinh doanh thực phẩm theo các lĩnh vực do 3 ngành (gồm: Y tế; Nông nghiệp; Công Thương) quản lý.

Đồng thời hướng dẫn các đơn vị xây dựng bảng đánh giá việc tuân thủ các quy định của nhà nước về bảo đảm an toàn thực phẩm trong hoạt động của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố; làm cơ sở để xây dựng kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm cho các năm tiếp theo. Trong đó, tập trung vào điều tra, rà soát 100% cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn toàn thành phố theo phân cấp quản lý.

Sau khi tập huấn, các quận, huyện, thị xã sẽ tổ chức điều tra, rà soát thống kê các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn.

Theo kế hoạch, công tác điều tra, rà soát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố tại các xã, phường, thị trấn sẽ diễn ra từ ngày 28/10 đến 15/11.

Sau đó, tuyến xã, phường, thị trấn tổng hợp báo cáo kết quả điều tra, rà soát về Trung tâm Y tế các quận, huyện, thị xã trước ngày 20/11/2024. Tuyến quận, huyện, thị xã tổng hợp và báo cáo kết quả điều tra trước ngày 25/11/2024 gửi về Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội.

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, từ đầu năm 2024 đến nay, cơ quan chức năng của thành phố đã kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm 5.820/5.820 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố gồm các cơ sở tại lễ hội, hội chợ, triển lãm, khu du lịch, điểm công cộng và hàng rong, trong đó 83,7% cơ sở đạt tiêu chí theo quy định, trên 16% cơ sở vi phạm.

Cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát 35.146 lượt cơ sở dịch vụ ăn uống, trong đó 84,5% số cơ sở đạt tiêu chí theo quy định. Sở Y tế Hà Nội cung cấp số điện thoại đường dây nóng để người dân phản ánh vi phạm an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội: 0823.88.9095, 0922.55.9095.

Đáng chú ý, theo Ban Chỉ đạo 389 TP. Hà Nội, hiện nay tình hình vận chuyển, buôn bán hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, vi phạm về an toàn thực phẩm có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng vẫn xảy ra. Hàng hóa vi phạm thường là thực phẩm (bỏng gạo, bim bim, xúc xích, cánh gà...), thực phẩm đông lạnh, nội tạng động vật (kê gà, dạ dày lợn, óc lợn, nầm lợn, mỡ bò...).

Các đối tượng còn thay đổi nhãn, bao bì hàng hóa hoặc thực hiện hành vi gian lận khác nhằm kéo dài thời hạn sử dụng của hàng hóa. Lực lượng chức năng phát hiện, xử lý nghiêm một số trường hợp vi phạm.

Thùy Dương