Giữ giá hay tăng giá?

Sau 9 tháng ổn định ở mức bình quân trên 6 triệu đồng/tạ (100kg), giá heo hơi đã giúp người chăn nuôi có lãi trở lại, thậm chí có thời điểm mức lãi lên đến 2 triệu đồng/tạ. Theo quy luật của thị trường, thời điểm từ tháng 6 đến tháng 8, giá thịt heo xuống thấp do vào đợt nghỉ hè của học sinh, sinh viên, nhưng mấy tháng hè vừa qua, cung - cầu không cân đối nên heo hơi vẫn giữ được giá khá cao. Đây cũng là cơ sở để các doanh nghiệp chăn nuôi, nhà quản lý đưa ra nhận định, mức giá heo hơi bình quân chung cả năm 2024 sẽ cao hơn năm 2023 khoảng 12% trở lên. Nguyên nhân giá heo hơi tăng thời gian qua chủ yếu là do nguồn cung sụt giảm chứ không phải vì nhu cầu tiêu thụ của thị trường tăng lên.

Người chăn nuôi đang rất kỳ vọng giá heo hơi sẽ giữ ở mức cao dịp cuối năm để có một cái kết đẹp cho một năm chăn nuôi đầy khó khăn. Ảnh: TÍCH CHU

Theo đó, việc giảm nguồn cung được xác định do 2 nguyên nhân chính là: dịch tả heo châu Phi và cơn bão số 3 vừa qua. Theo Cục Thú y, tính đến ngày 10/7, cả nước đã xảy ra 645 ổ dịch tại 44 tỉnh, thành phố, buộc tiêu hủy 41.742 con heo, tăng 3,4 lần so với cùng kỳ năm 2023. Quan trọng hơn, dịch bệnh này đã làm tổng đàn heo nái sụt giảm 11%, do mắc bệnh gây thiệt hại và cả do người chăn nuôi bán chạy do lo ngại dịch bệnh phát sinh gây thiệt hại. Sự sụt giảm đàn nái còn có một phần nguyên nhân do một số trại bỏ nuôi heo nái, chuyển sang nuôi heo thịt để tranh thủ lúc giá heo hơi ở mức cao. Còn theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, bão số 3 vừa qua đã khiến hơn 21 ngàn con gia súc, 2,6 triệu con gia cầm bị chết. Một số trại chăn nuôi bị ngập, làm heo nuôi bị chết, số khác phải “bán chạy” do chuồng trại bị hư hỏng. Theo ước tính, dịch tả heo châu Phi và cơn bão số 3 đã làm nguồn cung thịt heo ra thị trường giảm 20%, nên giá heo hơi giữ ở mức cao từ đầu năm đến nay là điều có thể hiểu được.

Từ nay đến tết Nguyên đán còn chưa đầy 4 tháng, tức không đủ cho một chu kỳ tái đàn heo hơi (khoảng 4 - 5 tháng) để phục vụ thị trường này. Đó là chưa kể, sau dịch bệnh tả heo châu Phi, rồi đến thiên tai bão lũ, kinh tế của người chăn nuôi lúc này phần lớn đều ở trong tình cảnh khó khăn. Do đó việc tái đàn trở lại phục vụ cho dịp Tết là thách thức lớn đối với người chăn nuôi heo hiện nay. Nếu nhìn vào các diễn biến trên thì khả năng cung không đáp ứng cầu thị trường cuối năm là rất dễ xảy ra và giá heo hơi tăng hay chí ít cũng giữ được mức cao như hiện nay là hoàn toàn có khả năng xảy ra. Tuy nhiên, thực tế lại không hẳn như vậy, khi phần lớn thiệt hại do dịch bệnh và bão lũ vừa qua chủ yếu rơi vào các trang trại nuôi quy mô vừa và nhỏ, cùng một số ít trang trại, doanh nghiệp chăn nuôi lớn. Mặt khác, theo dự báo, nguồn thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo nhập khẩu sẽ tăng lên dịp cuối năm do chênh lệch cung - cầu trong nước. Đây cũng chính là nguyên nhân dẫn đến sự dè dặt trong việc nhận định về thị trường heo hơi dịp cuối năm, dù khả năng hụt nguồn cung là rất dễ xảy ra.

Tuy nhiên, đối với người chăn nuôi heo, nhất là người chăn nuôi ở khu vực phía Nam, việc giá heo hơi có tăng lên thêm hay không cũng không quan trọng bằng việc chăm sóc, quản lý đàn heo đang có từ nay đến cuối năm có thuận lợi hay không, bởi chỉ cần giá heo hơi giữ được mức 6,4 - 6,9 triệu đồng/tạ như thời điểm đầu tháng 9 này là đã có mức lợi nhuận khá cao. Theo các doanh nghiệp chăn nuôi heo lớn, giá thành mỗi tạ heo hơi hiện tại chỉ vào khoảng 5 triệu đồng, còn với người nuôi nhỏ lẻ cũng chưa đến 6 triệu đồng. Mức giá kỳ vọng này có giữ được hay không vẫn chưa thể đoán định được, bởi nó còn tùy thuộc vào các biến số khác, như: sản lượng heo hơi dịp Tết nhiều hay ít; lượng thịt và các sản phẩm từ thịt heo nhập khẩu tăng hay giảm; tình hình dịch bệnh từ nay đến cuối năm như thế nào…?

Tất cả vẫn còn phải chờ, nhưng chí ít, người chăn nuôi vẫn thấy được điểm sáng ở thị trường dịp cuối năm, đó là giá thức ăn chăn nuôi trong ngắn hạn khó có thể tăng thêm và nhất là giá heo hơi gần như rất khó giảm về mức 5,2 - 5,6 triệu đồng/tạ như đã từng xảy ra ở thời điểm cuối năm 2023. Hay nói một cách khác, người chăn nuôi đang rất vững tin vào một tổng kết đẹp của năm 2024 trước khi bước vào kế hoạch tái đàn của năm 2025.

TÍCH CHU