Giá nông sản 3/12/2025: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt giảm mạnh

Cà phê giảm sâu trên cả hai sàn giao dịch quốc tế

Kết thúc phiên giao dịch ngày 2/12, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 1/2026 trên sàn London giảm thêm 2,7% (121 USD/tấn) so với phiên trước, xuống còn 4.351 USD/tấn. Hợp đồng kỳ hạn tháng 3/2026 cũng hạ 2,73% (119 USD/tấn), còn 4.219 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 12/2025 ghi nhận mức giảm nhẹ hơn, mất 1,44% (5,95 US cent/pound), xuống 405,55 US cent/pound. Trong khi đó, hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 1,64% (6,25 US cent/pound), còn 373,45 US cent/pound.

Tại thị trường nội địa, sáng 3/12/2025, giá cà phê khu vực Tây Nguyên giảm mạnh 4.000 - 4.200 đồng, hiện dao động trong mức 106.500 - 107.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Lâm Đồng, các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đều giảm 4.000 đồng/kg so với hôm qua, cùng giao dịch ở mức 106.500 đ/kg.

Ở Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar đang thu mua cà phê với giá 107.000 đ/kg, giảm 4.000 đồng/kg so với hôm qua; trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ hiện giao dịch ở mức 106.900 đ/kg.

Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), các thương lái tại Gia Nghĩa và Đắk R’lấp hạ giá mạnh 4.200 đồng/kg so với hôm qua, giao dịch lần lượt ở mức 107.000 và 106.900 đ/kg.

Ở Gia Lai, giá thu mua tại Chư Prông đạt 106.600 đ/kg, còn tại Pleiku và La Grai là 106.500 đ/kg, giảm 4.100 đồng/kg so với hôm qua.

Hoạt động thu hoạch khởi động trở lại tại Tây Nguyên

Vùng Tây Nguyên - khu vực trồng cà phê trọng điểm của cả nước - đã nối lại việc thu hoạch. Một thương nhân cho biết khu vực này vừa trải qua 1 - 2 ngày thời tiết khô ráo, giúp nông dân thuận lợi hơn dù một số nơi vẫn còn gián đoạn. Đây là tín hiệu tích cực cho mùa vụ hiện tại.

Thị trường cà phê thế giới tiếp tục theo dõi sát sao tình hình thời tiết ở Việt Nam. Cơn bão nhiệt đới Koto - bão thứ 15 đi vào Biển Đông năm 2025 - đã bất ngờ suy yếu sớm hơn dự báo, hạ cấp thành áp thấp nhiệt đới. Theo LSEG Weather Research, ảnh hưởng của cơn bão này đến vùng trồng cà phê Tây Nguyên được đánh giá là không lớn.

Các nguồn tin địa phương cho biết áp thấp nhiệt đới dự kiến di chuyển về phía tây nam với vận tốc khoảng 5 km/h. Vào 1 giờ sáng ngày 2/12, tâm áp thấp cách bờ biển các tỉnh Gia Lai và Đắk Lắk khoảng 200 km về phía đông, được dự báo giảm xuống cấp 6, gió giật cấp 8.

Theo Hệ thống giám sát thiên tai Việt Nam (VNDMS), trong 12 giờ tới, áp thấp nhiệt đới sẽ tiếp tục đi về hướng tây nam với vận tốc khoảng 10 km/h, sau đó suy yếu thành vùng áp thấp ngoài khơi khu vực Gia Lai - Đắk Lắk. Diễn biến thời tiết dịu hơn dự kiến này có thể giúp ổn định nguồn cung và giá cà phê trong nước.

Hồ tiêu tiếp tục xu hướng giảm giá

Giá tiêu trong nước sáng 3/12/2025 giảm thêm từ 500 đến 1.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, mức thu mua giữ ở 150.000 đồng/kg, không đổi so với hôm qua. Ở Chư Sê (Gia Lai), giá tiêu hiện là 148.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg. Tại Đắk Nông, giá duy trì ở 150.000 đồng/kg.

Khu vực Đông Nam Bộ ghi nhận giá tiêu tại Bà Rịa - Vũng Tàu là 148.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg; còn Bình Phước cũng ở mức 148.000 đồng/kg, giảm tương tự.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), phiên giao dịch gần nhất cho thấy giá tiêu đen Lampung (Indonesia) đạt 7.004 USD/tấn (tăng 0,21%), trong khi tiêu trắng Muntok đạt 9.657 USD/tấn (tăng 0,22%).

Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil giữ ở mức 6.175 USD/tấn. Riêng Malaysia ghi nhận giá tiêu đen ASTA giảm mạnh xuống 9.000 USD/tấn (giảm 2,17%), còn tiêu trắng ASTA giảm xuống 12.000 USD/tấn (giảm 2,44%).

Giá tiêu đen Việt Nam hiện được giao dịch ở mức 6.500 USD/tấn với loại 500 g/l; loại 550 g/l là 6.700 USD/tấn; còn tiêu trắng đạt 9.250 USD/tấn.

Nguồn cung mới gây sức ép lên giá hồ tiêu

Đợt giảm giá tiêu lần này phần nào bắt nguồn từ dự báo sản lượng vụ mới tăng. Ước tính sản lượng có thể đạt 190.000 - 193.000 tấn, cao hơn khoảng 10% so với vụ trước, với điều kiện thời tiết không biến động bất thường. Nguồn cung dự kiến dồi dào này đang gây áp lực giảm lên giá tiêu hiện nay.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), cung - cầu hồ tiêu vẫn duy trì trạng thái cân bằng. Tuy nhiên, các yếu tố bên ngoài như thuế và hàng rào kỹ thuật được dự đoán sẽ ảnh hưởng mạnh tới chiến lược thị trường toàn cầu. Những quy định nghiêm ngặt hơn về chất lượng và xuất xứ hàng hóa sẽ khiến cơ cấu thị phần thay đổi rõ nét.

Từ nay đến cuối năm 2025, giá và nhu cầu nhập khẩu hồ tiêu được dự báo tiếp tục tăng. Nhưng khi bước sang năm 2026, khi sản lượng phục hồi đáng kể, giá tiêu sẽ chịu áp lực giảm. Các doanh nghiệp cần chủ động kiểm soát tồn kho và nguồn hàng để tận dụng thời điểm nhu cầu cao cuối năm.

VPSA khuyến nghị doanh nghiệp nên tận dụng lượng dự trữ hợp lý nhằm thúc đẩy giao dịch. Các yếu tố chiến lược như thuế xuất khẩu, chi phí vận chuyển và quy định xuất xứ hàng hóa sẽ tiếp tục định hình lại cơ cấu thị phần toàn cầu. Dù thị trường còn nhiều biến động, Việt Nam vẫn giữ lợi thế cạnh tranh nhờ chất lượng ổn định và kinh nghiệm xuất khẩu lâu năm.

Lan Lê