Festival về nghề muối đầu tiên sắp được tổ chức tại Việt Nam

Lễ hội sẽ tạo môi trường giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến các sản phẩm từ muối và các sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước.

Lễ hội cũng quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, các vùng miền, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân. Qua đó, tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối và với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực; nâng cao thu nhập cho diêm dân theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, tích hợp nâng cao giá trị gia tăng và hiệu quả sản xuất kinh doanh kết hợp phát triển du lịch phát triển bền vững.

Ngành muối được xếp vào danh mục 1 trong 7 ngành nghề nông thôn quan trọng, song sản lượng muối hiện chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ trong nước.

Thông tin về chuỗi sự kiện Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025, ông Lê Đức Thịnh, Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN-PTNT) cho hay, muối Việt Nam hiện có tiềm năng lớn với 3.200 km bờ biển; 11.000 ha sản xuất; sản lượng cao, trong đó cung cấp nhu cầu ăn, chế biến thực phẩm, công nghiệp, y tế và làm đẹp. Ngành muối được xếp vào danh mục 1 trong 7 ngành nghề nông thôn quan trọng. Tuy nhiên, sản lượng muối hiện chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ trong nước.

Riêng tại Bạc Liêu, nơi đây được xem là "thủ phủ muối" của Việt Nam với sản lượng lớn nhất nước, không chỉ góp phần đáng kể vào thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt cho Bạc Liêu.

Tuy nhiên, muối vẫn là một nghề thăng trầm, xem ra đang dần mất sức hút đối với thế hệ trẻ. Những yếu tố như thu nhập thấp, môi trường làm việc khắc nghiệt và sự hấp dẫn của các ngành nghề khác đã khiến giới trẻ ít mặn mà với nghề này.

Vì vậy, việc tổ chức Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu nhằm thay đổi nhận thức của các cấp chính quyền và người dân về tầm quan trọng, tiềm năng và triển vọng của hạt muối Việt Nam, đồng thời góp phần cải thiện đời sống người làm muối, nâng tầm giá trị hạt muối.

Là "thủ phủ" muối của Việt Nam, ông Ngô Nguyên Phong, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bạc Liêu, kỳ vọng thông qua Festival, nhiều cơ quan, ban ngành, tổ chức, cá nhân sẽ quan tâm hơn đến muối Bạc Liêu, đặc biệt là các nhà đầu tư nước ngoài.

Hồng Hương