Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

1. Lợi ích của nghệ

Lợi ích sức khỏe của nghệ đến từ curcumin, một hợp chất hoạt tính tạo nên màu vàng của gia vị này. Việc bổ sung nghệ hoặc curcumin có thể có những tác dụng chống viêm sau đây:

Giảm mức độ đau và mức độ viêm ở những người bị viêm khớp;
Giảm các dấu hiệu viêm trong máu như protein phản ứng C;
Cải thiện các triệu chứng viêm loét đại tràng.

Nghệ cũng có thể giúp kiểm soát glucose (đường). Một nghiên cứu cho thấy nghệ giúp hạ thấp lượng đường trong máu lúc đói và mức HbA1c (các dấu hiệu được sử dụng để chẩn đoán và theo dõi bệnh đái tháo đường type 2) ở những người mắc các tình trạng chuyển hóa như tiền đái tháo đường, đái tháo đường type 2 và hội chứng chuyển hóa.

Mặc dù đã có nghiên cứu về tác dụng của nghệ đối với sức khỏe nhưng vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu chất lượng cao với quy mô mẫu lớn hơn để hiểu đầy đủ về lợi ích sức khỏe của nó.

Nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Lợi ích của mật ong

Mật ong chứa hàng trăm hợp chất có lợi có thể hỗ trợ sức khỏe theo nhiều cách khác nhau:

Làm dịu cổ họng bị kích ứng: Giúp giảm viêm và giảm khó chịu ở cổ họng.
Cải thiện các triệu chứng ho: Làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn ho ở những người bị nhiễm trùng đường hô hấp trên như cảm lạnh thông thường.
Hỗ trợ sức khỏe răng miệng và cổ họng: Có thể giúp điều trị viêm niêm mạc miệng, lở miệng và viêm họng do hóa trị và xạ trị. Cần có những nghiên cứu chất lượng cao hơn để xác nhận những lợi ích này.

Mật ong chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe.

3. Lợi ích của việc dùng nghệ cùng mật ong

Một số nhà nghiên cứu cho rằng mật ong có thể tăng cường tác dụng chống viêm của nghệ. Một nghiên cứu trên đĩa petri (phương pháp nuôi cấy vi sinh vật trong phòng thí nghiệm) cho thấy sự kết hợp giữa curcumin và mật ong manuka có thể bảo vệ chống lại một số loại vi khuẩn.

Tuy nhiên, không có bằng chứng đủ lớn nào cho thấy việc dùng nghệ và mật ong cùng nhau mang lại lợi ích sức khỏe tốt hơn so với việc dùng riêng lẻ. Thực tế, mật ong có thể giúp giảm đi vị đắng của nghệ và giúp dễ ăn, uống hơn.

Lưu ý, khi dùng cả hai, hãy cân nhắc dạng thức, liều lượng và thời điểm phù hợp với cá nhân. Không có liều lượng được khuyến nghị về mặt khoa học cho sự kết hợp giữa nghệ và mật ong. Liều lượng curcumin và mật ong cũng có thể khác nhau giữa các sản phẩm. Các nghiên cứu đã sử dụng nhiều liều lượng khác nhau, từ 140-3.000 miligam curcumin và lên đến 70 gam mật ong mỗi ngày.

Nhiều yếu tố, bao gồm tuổi tác, giới tính và tình trạng sức khỏe, có thể ảnh hưởng đến liều lượng lý tưởng. Do đó, nên trao đổi với bác sĩ để được hướng dẫn cá nhân trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào, đặc biệt là các sản phẩm có liều lượng khuyến nghị khác nhau hoặc chưa được chứng minh.

Người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nghệ hoặc mật ong.

4. Thời điểm sử dụng

Bạn có thể dùng nghệ và mật ong vào buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối. Không có thời điểm nào có vẻ tốt hơn hoặc tệ hơn thời điểm nào để hấp thụ các hợp chất hoạt động. Mặc dù nghiên cứu đã xem xét tác dụng của các chất bổ sung này trong thời gian khá dài nhưng vẫn chưa có đủ bằng chứng cho thấy thời gian lý tưởng để bổ sung nghệ và mật ong để mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Thời gian để nhận thấy lợi ích khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm liều lượng và cách sử dụng.

5. Một số lưu ý

Mật ong thường an toàn khi dùng chung với nghệ, không có tương tác thực phẩm đáng kể. Tuy nhiên, cần lưu ý liều lượng mật ong, đặc biệt với người đái tháo đường do hàm lượng đường cao. Nghệ an toàn ở liều khuyến cáo nhưng các sản phẩm tăng cường hấp thụ có thể tăng nguy cơ tác dụng phụ. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên thận trọng với lượng lớn nghệ.

Nghệ có thể tương tác với nhiều loại thuốc như thuốc điều trị ung thư, chống đông máu, chống trầm cảm, kháng histamin, kháng sinh, thuốc tim... Mật ong cũng có thể ảnh hưởng đến đông máu. Do đó, người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nghệ hoặc mật ong để tránh tương tác thuốc tiềm ẩn. Việc lựa chọn sản phẩm bổ sung đã được kiểm nghiệm bởi bên thứ ba cũng rất quan trọng.

Hoàng Nam