Dự án các loại bánh làm từ khoai mì đạt giải nhất Khởi nghiệp Xanh 2024

Trong khi đó, Dự án “Nâng cao giá trị trái tắc, bưởi và mãng cầu xiêm” của nhóm thí sinh đến từ tỉnh Đồng Tháp gồm Huỳnh Lê Ngọc Viễn, Nguyễn Ngọc Thanh Hà đã đạt giải nhất cho dự án hoạt động trên 1 năm (bảng B).

Cuộc thi do Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC), Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA) phối hợp cùng Công ty cổ phần Vinamit, Tập đoàn Trung Nguyên Legend tổ chức và công bố vào chiều 10-11.

Đại diện hai dự án đạt giải nhất giải A và giải B nhận giải. Ảnh: BTC cung cấp

Trong cuộc tranh tài vòng chung kết có 36 ý tưởng/dự án của 26 tỉnh, thành trên cả nước. Theo Ban tổ chức, cuộc thi Khởi nghiệp Xanh năm nay còn thu hút sự tham gia của nhiều bạn trẻ, thanh niên nông thôn là đồng bào các dân tộc như Dao, Mông, Mường, Nùng, Tày, Thái, Raglai… với các dự án từ tài nguyên bản địa quê mình.

Chia sẻ tại cuộc thi, giám khảo Phạm Chi Lan, chuyên gia kinh tế, cho hay lần thi năm thứ 10 này các dự án nhấn khá mạnh ở yếu tố thương mại hóa sản phẩm. Do vậy, ở bảng chấm điểm của ban giám khảo thì phần thương mại hóa sản phẩm là điểm quan trọng.

Theo bà Lan, trong một thị trường cạnh tranh gay gắt hiện nay, thói quen người tiêu dùng thay đổi, nếu không hiểu, tính toán và làm được về khía cạnh thương mại hóa sản phẩm thì những ý tưởng có hay đến mấy hay sản phẩm tốt đến mấy cũng khó có thể sống nổi trên thương trường.

Với dự án “Các dòng bánh khoai mì dinh dưỡng Cusami”, thí sinh Tuấn Anh mong muốn làm ra sản phẩm bánh từ củ khoai mì bản địa của vùng đất Củ Chi để người tiêu dùng có thể ăn kèm với cà phê.

Theo anh Tuấn Anh, bánh khoai mì của Cusami được làm từ 100% khoai mì tươi ngon, giàu tinh bột hấp thu chậm, không chứa gluten, phù hợp cho người ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường và những người có vấn đề về tiêu hóa. Sản phẩm cung cấp năng lượng bền vững, giúp no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hiện tại dự án đang có hai dòng chính: bánh giò khoai mì, bánh khoai mì nướng.

Năm nay, cuộc thi có tổng giá trị giải thưởng gần 1 tỉ đồng, bao gồm cả các chương trình đào tạo, cơ hội xúc tiến thương mại, hội chợ quốc tế, các chuyến đi khảo sát doanh nghiệp...

Theo bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch HVNCLC, Giám đốc Trung tâm BSA, sau 10 năm triển khai đã có hơn 2.300 thí sinh tham dự cuộc thi Khởi nghiệp Xanh, với gần 1.600 dự án đến từ 62 tỉnh, thành. Qua đó, cộng đồng doanh nông khởi nghiệp ngày càng tăng về số lượng, cũng như đa dạng sản phẩm gắn phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp tuần hoàn gắn với tài nguyên bản địa.

Sau mỗi cuộc thi nhiều dự án đã có những sản phẩm thâm nhập sâu vào thị trường trong nước và thế giới.

Lê Hoàng