Đồng Nai phát triển công nghiệp giết mổ hiện đại gắn với đầu tư chế biến

Cơ sở giết mổ, pha lóc tại phường Long Bình, thành phố Biên Hòa. Ảnh: B.Nguyên

Mục tiêu của đề án nhằm nâng cao năng lực giết mổ, chế biến, đa dạng hóa sản phẩm chăn nuôi, bảo đảm an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh, chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm chăn nuôi; đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường sản phẩm chăn nuôi trong nước và xuất khẩu.

Cụ thể, đến năm 2025, tỉnh phát triển một số cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm quy mô tập trung, công nghiệp với thiết bị tiên tiến, công nghệ hiện đại gắn với vùng sản xuất chăn nuôi hàng hóa. Bảo đảm tỷ lệ gia súc, gia cầm được giết mổ tập trung công nghiệp đạt tương ứng khoảng 60%-70%.

Phát triển một số cơ sở chế biến sản phẩm chăn nuôi có quy mô, công nghệ, quản lý ngang tầm khu vực và thế giới. Bảo đảm tỷ trọng thịt gia súc, gia cầm được chế biến so với tổng sản lượng thịt tương ứng từ 25% - 30%. Tốc độ tăng giá trị gia tăng của sản phẩm chăn nuôi chế biến bình quân đạt 5%/năm.

Về phát triển thị trường, giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt từ 0,27 tỷ USD vào năm 2025 và tiếp tục tăng trưởng đến năm 2030.

Kế hoạch cũng đề ra nhóm nhiệm vụ và giải pháp để nâng cao chất lượng giết mổ gia súc, gia cầm và chế biến. Phát triển hạ tầng kỹ thuật, thu hút đầu tư, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chế biến các sản phẩm chăn nuôi.

Tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết và tăng cường kiểm soát chất lượng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi chế biến.

Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, UBND các huyện, thành phố và các cơ quan liên quan triển khai thực hiện đề án.

Bình Nguyên