Dấu ấn nữ quân nhân mũ nồi xanh ở Abyei

Sinh năm 1972 tại vùng quê Hoa Lư, Ninh Bình, trước khi tham gia nhiệm vụ gìn giữ hòa bình, chị Phương là nhân viên nấu ăn thuộc Cục Hậu cần Quân khu 1. Chị Phương không chỉ giỏi chuyên môn mà còn luôn gương mẫu trong lời nói, hành động, thể hiện tác phong làm việc khoa học, trách nhiệm cao với nhiệm vụ được giao, nhiều năm liền là Đảng viên hoàn thành tốt và xuất sắc nhiệm vụ.

Thiếu tá Quân nhân chuyên nghiệp Đinh Thị Phương là một cây văn nghệ của đơn vị.

Điều kiện bảo đảm hậu cần tại Phái bộ UNISFA rất khó khăn bởi nguồn thực phẩm cấp phát chủ yếu là thịt bò, thịt gà, cá đông lạnh, các loại rau, củ, quả như khoai tây, cà chua, cải thảo, bắp cải được Liên hợp quốc cung ứng nhưng số lượng rất hạn chế. Với sự sáng tạo, chị Phương đã phát huy tốt kinh nghiệm nghề nghiệp, cùng các nhân viên trong tổ hậu cần linh hoạt chế biến, tận dụng tối đa thực phẩm được cấp kết hợp với gia vị mang đi cùng rau xanh đơn vị tăng gia để biến những nguyên liệu đơn giản thành những món ăn đa dạng, hấp dẫn, bảo đảm khẩu phần dinh dưỡng.

Thiếu tá Quân nhân chuyên nghiệp Đinh Thị Phương (ngồi bên trái) và các đồng nghiệp tại căn cứ Highway.

Thiếu tá Quân nhân chuyên nghiệp Đinh Thị Phương (thứ 3 từ trái sang) tham gia chế biến các món ẩm thực Việt Nam trong các bữa tiệc tiếp khách của đơn vị

Với đôi bàn tay khéo léo, chị có biệt tài tỉa hoa trang trí, từ quả bí đỏ, đu đủ xanh đến quả cà chua, quả chanh, chị cũng tạo nên những bông hoa đẹp và xếp thành hình bản đồ đất nước, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh đến Bến Nhà Rồng… được trưng bày trong các sự kiện đối ngoại của đơn vị, góp phần giới thiệu đất nước, con người và văn hóa Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Đặc biệt, trong các dịp lễ, Tết, hoặc đơn vị tổ chức liên hoan, chị tham gia chế biến nhiều món ăn truyền thốngmang đậm bản sắc Việt Nam như bánh chưng, bánh tét, bánh rán, miến xào thập cẩm, nem rán giòn rụm, giò lụa thơm ngon hay bát canh măng ấm nóng… Tận dụng cơm bộ đội ăn không hết, chị Phương khéo léo ép thành từng bánh phơi khô tạo thành món cơm cháy đặc sản của quê hương Ninh Bình của mình.

Chính sự chỉn chu, sáng tạo của những nữ quân nhân trong tổ hậu cần như chị Phương đã giúp ẩm thực Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ trong mắt bạn bè, đồng nghiệp quốc tế tại phái bộ. Mỗi lần đơn vị có khách quốc tế tới thăm, những món ăn do chị chế biến đều nhận được sự khen ngợi nhờ hương vị thơm ngon và trình bày tinh tế.

Không chỉ hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ chuyên môn, Thiếu tá QNCN Đinh Thị Phương còn là một cán bộ chi hội gương mẫu, nhiệt tình, luôn đi đầu trong các phong trào thi đua của đơn vị. Chị tích cực tham gia xây dựng chi hội vững mạnh, đóng góp vào các hoạt động văn hóa, văn nghệ, tạo không khí vui tươi, đoàn kết. Đồng thời, chị cũng góp phần quan trọng trong phong trào xây dựng cảnh quan môi trường “sáng - xanh - sạch - đẹp”, giúp nơi làm việc trở nên gọn gàng, ngăn nắp, tạo không gian sống và làm việc thoải mái, trang hoàng.

Chia sẻ về công việc của mình, chị Phương bộc bạch: “Dù điều kiện làm công tác hậu cần tại địa bàn còn nhiều thiếu thốn, nguồn thực phẩm hạn chế, nhưng tôi luôn cố gắng hết sức để anh em trong đơn vị có những bữa ăn ngon miệng. Nhìn bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần, tôi cảm thấy rất vui và hạnh phúc”.

Theo Trung tá Lê Hồng Giang, Chính trị viên Đội Công binh số 3: “Với sự tận tụy, sáng tạo trong công việc, đồng chí Phương không chỉ là một nhân viên hậu cần xuất sắc mà còn là một tấm gương tiêu biểu trong phong trào thi đua của đơn vị, người truyền cảm hứng tích cực, góp phần lan tỏa hình ảnh người phụ nữ Việt Nam giỏi việc nước, đảm việc nhà, luôn hết lòng cống hiến dù ở bất cứ đâu”.

Bài và ảnh: KIỀU MAI