Có gì tại lễ hội Văn hóa Ẩm thực TP.HCM 2025?

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, trưởng ban chỉ đạo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025, cho biết Lễ hội nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, đồng thời giới thiệu đến bạn bè quốc tế những tinh hoa ẩm thực đặc sắc của dân tộc.

“Tôi hy vọng rằng, lễ hội sẽ ngày càng phát triển, trở thành một sự kiện văn hóa ẩm thực mang tầm quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh của Việt Nam đến với bạn bè thế giới”, ông Bình nói.

500 món ngon từ 3 miền, đậm đà hương vị Bắc, Trung, Nam

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Món ngon Saigontourist Group 2025 giới thiệu hơn 500 món ăn đặc sắc từ khắp ba miền Việt Nam. Các món nổi bật từ miền Bắc như chả cá Lã Vọng hay phở chua Lạng Sơn, từ miền Trung với bánh canh Nam Phổ và cơm âm phủ Huế, đến miền Nam với bánh cuốn “trẹt” và nem chợ Sãi.

Quy tụ 500 món ngon từ khắp vùng miền. Ảnh: DI LINH

Lễ hội cũng đặc biệt giới thiệu các món "độc, lạ" từ vùng cao như thịt trâu gác bếp, lợn cắp nách sa lửa lá đùi ếch và cá kẹp nướng hồ Ba Bể. Đây là dịp để thực khách khám phá sự phong phú và đậm đà bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Lễ hội năm nay mở rộng tổ chức các hội thi trang trí gian hàng đẹp. Ảnh: DI LINH

Tiếp nối thành công từ lễ hội năm ngoái, lễ hội năm nay mở rộng tổ chức các hội thi trang trí gian hàng đẹp, hội thi top 10 món ngon, top 10 món đặc trưng vùng miền, top 10 thức uống đặc sắc phải thử tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025. Các tiêu chí bình chọn là món ăn, thức uống vị phải ngon, hấp dẫn, trang trí đẹp mắt và đặc biệt phải chuẩn vị địa phương, vùng miền.

Điểm hẹn văn hóa, nghệ thuật, làng nghề truyền thống

Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn tưng bừng, sôi động với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc như múa rối nước, quan họ, đờn ca tài tử, múa khỉ Khmer, hát sắc bùa Bến Tre, hô bài chòi, ca Huế, biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên, hò đối đáp.

Tái hiện nghệ thuật truyền thống ba miền Bắc - Trung - Nam. Ảnh: DI LINH

Lễ hội còn thu hút du khách với các hoạt động làng nghề truyền thống như làm bánh dân gian, gói lá, nướng bánh, học làm bún, đan nón, và nấu rượu. Năm nay, khu làng nghề bổ sung thêm hoạt động làm guốc mộc, chong chóng giấy, lồng đèn Hội An, và hoa giấy Thanh Tiên từ Huế.

Khách sinh ngày 01-8-1975 (ngày thành lập Saigontourist Group) sẽ được ưu đãi 20% giá vé, với tối đa 10 vé mỗi khách.

Điểm nhấn đặc biệt là khu nhà rông Tây Nguyên với các biểu diễn nghệ thuật cồng chiêng, được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể. Không gian “trên bến dưới thuyền” tái hiện sinh động cảnh vật và văn hóa miền Tây Nam Bộ, với các tiết mục hò đối đáp trên hồ tại Khu du lịch Văn Thánh.

Tham gia lễ hội, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon có giá 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng sẽ được miễn phí.

DI LINH